Hanuk, e magie curata ce faci tu aici...
felicitari!

asa arata sub forma de tort...eu am facut-o praji...



Prajitura "Noaptea venetiana"


Blat alb:
6 albusuri
6 linguri zahar
100 g cocos ras
4-5 linguri faina
Blat negru:
4 oua (separate galbenusurile de albusuri)
4 linguri faina
4 linguri zahar
2 linguri cacao
1 pllc praf de copt
Crema:
6 galbenusuri
150 g zahar
5 linguri lapte
200 g unt
vanilie
Glazura:
100 g ciocolata
2-3 linguri lapte
50 g unt

Mod de preparare:
Blatul alb: Se bat albusurile spuma, se adauga zaharul, cocosul si faina si se amesteca usor, sa nu se sparga albusurile. Se unge si se tapeteaza o tava de 20x30 cu ulei si faina, se toarna aluatul.
Blatul negru: Se bat spuma albusurile cu zaharul, se adauga galbenusurile unul cate unul, apoi faina, care s-a amestecat in prealabil cu cacao si praful de copt. Se amesteca usor, sa nu se sparga albusurile. Se toarna cu atentie in tava peste aluatul cu cocos, sa nu se amestece.
Se coace 25-30 minute la 180 C.
Crema: Galbenusurile, zaharul si laptele se amesteca la baine-marie pana se ingroase. Untul se amesteca, dupa care se adauga crema racita putin cate putin si se amesteca.
Crema se pune peste blat si se da totul la frigider o ora.
Glazura: Totul se amesteca, se topeste la microunde sau in bain-marie.
Glazura se toarna peste prajitura, apoi totul se da inca o ora la frigider.

Stiu prajitura e fantastica hanuk....eu as scoate cocosul care nu-mi place sub nici o forma....arata bestial, felicitari

Eu m-am lasat de prajituri ...suntem la cura de primavara...o sa mai fac doar daca voi avea musafiri...altfel e taiata prajitura de pe lista ...fructe cat cuprinde

ruxy..la mine e ca la tine cu ciupercile crude...eu pap cocos si cu lingura direct din punga..imi place la nebunie......cand mancam ciocolata....doar cu cocos imi luam... acum sunt la regim fortat de dulciuri datorita tratamentului luat.....ca nu se impaca delok.....

Sigur e normal, fiecare cu gustul lui, eu m-am referit strict la mine scumpa mea...sper ca esti bine cu tratamentul

stiu ruxy ...ca fiecare e cu gustul lui.....doar am mentionat asemanarea.....
cu tratamentul nu-mi ramane decat sa fiu increzatoare ca intr-un final voi reusi si eu sa am un bebe sanatos...multumesc

Sa te ajute DD iubito

asa sa fie ...DD ajuta...multumesc..

Uram o zii a martisorului plina de frumos, iubire si binecuvantare mamy meu drag!
Va iubim!

O primavara plina de soare si voie buna!!!!

cum se face laptele de pasare? plss
nu am facut si mancat niciodata

exista foarte multe retete si variante de a face laptele de pasare, dar eu fac dupa urmatoarea reteta..desi ochiometric la cantitati...

1 l lapte,
3 ouă cat mai rosii,
5 lg zahăr,
2 plicuri vanilie,

Se pune la foc într-o cratiţă potrivit de mare, laptele cu vanilia.
Se freacă gălbenuşurile cu 3-4 lg zahăr.
Se bat într-un castron albuşurile spumă..la care se adaugă 1-2 lg de zahăr...se fac spuma tare.
Când laptele începe să fiarbă, se da focul mai mic, astfel încât laptele abia să mai dea în clocote.
Cu o lingură mare de masă, se ia din albuşul spumă, se netezeşte suprafaţa lăsând-o să fie puţin bombată, apoi se împinge albuşul din lingură în cratiţa cu lapte, cu ajutorul unei linguriţe.
Se formează astfel 4 — 5 ouă din albuş, nu mai multe, ca să aibă loc în cratiţă. Se ţin mai puţin de două minute pe o parte, se întorc pe cealaltă parte şi se ţin încă pe atâta.
Se scot cu lingura cu găuri şi se aşază pe o sită, ca să se scurgă. Se continuă apoi în acelaşi fel până se fierbe tot albuşul. Pentru ca albuşul să rămână frumos crescut, trebuie să se ţină seamă de două lucruri: laptele să nu fiarbă în clocote mari când se pune albuşul şi acesta să nu stea prea mult la foc.
Se ia laptele de pe foc. amestecam galbenusurile cu putin lapte incat sa se dilueze apoi il turnam peste restul de lapte.
La final se aseaza toate galustele din albus in laptele din cratita.

Unde sunt ciupercile alea umplute?????????Ca mi-ai facut pofta cu ele de dimineata si vroiam sa le savurez macar asa...privindu-le!

cum unde? pe aparat..... o sa le pun cand ma intorc saptamana viitoare.......

mersi pt reteta

saptamana asta am avut in meniu printre altele:

ciupercile umplute..


aripioare prajite


un pui umplut la cuptor cu cartofi nature

o mancarica de post cu ciuperci si ardei copti


si o pizza cu de toate

Yammmiiiii Hanuk
Cred ca ciupercile au fost cele mai gatite sapt. asta !

in familia mea cu siguranta..pe forum inca nu stiu ca nu am apucat sa recuperez/...

Yamyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy Hanuk...ce papica delicioasa

doamne , sa stii ca te vizitez mereu si ma uimesti !!!
cateodata ma inspir de aici de la tine .........spor la facut bunataturi !!!

multumesc de vizite....ma bucur ca ajut cu idei cat pot......si eu una fac peri albi in cap sa mai scot cate o idee.....

salut !
deci...poza asta parca e facuta la mine pe masa...identic farfurii si fatza de masa!

ce mancaruri bune vad eu la tineeee!

Farfurii...le cunosc

ieri am facut o tocanita cu ficatei de pui si ciuperci si ca desert ca poftea sotul un tort cu caramel si frisca...

ultimele mancaruri facute zilele astea:
o tocanita cu pipote si inimi....cu paste....un pilaf cu pui...o crema de zahar ars..

ASTEA SUNT OUALE DE LA PASTE....MAI AM DOAR CATEVA...

LA PARTEA CU MANCAREA AM AVUT O GRAMADA DE FELURI:ciorba de perisoare, ciorba de miel, friptura de miel, miel umplut, gratare, drob, oua umplute, salata boeuf, rulouri de sunca cu salata boeuf si cu telina si morcov ras, chiftele, racituri, cozonaci,torturi,prajituri,icre, salata de ton...tot ce am de zis e ca in urmatoarele 2 saptamani avem ce manca ca a ramas o gramada...

pun cateva poze...caci nu am avut rabdarea sa le pozez pe toate cate au fost..

Hanuk mi s-a facut foame uitandu-ma la ce ai gatit. Esti intr-adevar o gospodina desavarsita!

pfaaaaaaaaai,am udat toata tastaturaaaaaaaa------

Cicolatoasa ta e disperant de apetisanta hanuk...e si cu vanilie?

vi se pare fetelor nu sunt bune mai ales frigaruile alea sunt rele la gust iar ciocolata nu face bine ca ingrasa(mi le dai mie pe toate.............le vreau eu)

Moama, vorbesc singura cu pasarile mele de la geam....sa vada si ele ce poate omu' sa gateasca.....si cica sa fii la dieta dupa Paste..aiurea...diseara ma opresc la club si iau tortul cu frisca cea mai multa!

saru'mana mami ruxy....asta e prajitura Snikers...reteta e pe la inceputul topicului...si nu..nu are vanilie deloc...

gata..m-ai convins mamicuto...tot ce-a mai ramas din frigarui iti dau tie...


pt USA draga....

Ce e in prima poza?......serios..ma tot holbesc si nu pricep bine..drob?..ori friptura de miel?

in prima poza pusa azi sunt ouale rosii

in seria a treia e miel umplut......umplutura ca cea de drob..si bagat la cuptor....foarte bun.....

Sorryyyy..ma refeream la prima de pe pagina..sunt ametita deja....
uite aici..

So, zici ca e miel umplut?.....moama lesin..stai sa ma uit mai bine...cum vine treaba!

.....

da...adik e un fel de 3 in 1, e o friptura de miel cu drobul incorporat........dar delicios....

Adicatelea,,,ai pus drobul peste bucata de miel?......asa sta treaba?

in interior....e miel umplut....exact cum e curcanul umplut de T.G.Day

ultimele dulciuri facute: un tort de caramel....si niste muffins-uri sub forma de tarta...ca tava e in santierul de la apartament si nu o gasesc...oricum s-au terminat in 2 timpi si 3 miscari....imediat si pozele...

gata..ca le incarcasem initial foarte mici....

pai asa.....in ultima vreme am mai facut..o multime de lucruri insa doar astea le-am pozat....

cartofi frantuzesti cu multe oua ca asa place tuturor.





si o friptura de miel si pui in vin la cuptor cu cartofi prajiti...doar ca atunci cand a dat foc sa o mai incalzeasca soacra a uitat de ea si s-a cam ars... dar a fost delicioasa oricum...





iar ca deserturi......

o prajitura cu mere bunaaa...





doua tarte cu fructe....





cateva am pastrat pt noi...