Timp de preparare: o ora
29.11.2005"> |
photo:culinar.ro
Ingrediente:
- doua kg cartofi - un kg carne tocata de vita sau porc sau pui. Dupa gust - o ceapa mijlocie - o lingurita boia de ardei dulce - sare, piper, o lingura unt (sau margarina) - doua linguri smantana - o lingura ulei - 100 g branza sau cascaval - si mult mult suflet
Mod preparare:
Se fierb cartofii in apa cu sare (curatati de coaja) taiati bucati. Apoi se strecoara de apa in care s-au fiert si se strivesc bine; se amesteca cu smantana, untul, sarea si piperul. Puneti uleiul intr-o cratita si ceapa taiata marunt, apoi adaugati carnea tocata, boia dulce, sare si piper. Dupa ce s-a prajit carnea, le luati de pe foc.
Puneti intr-o tava un strat de cartofi piure, apoi putina dragoste, apoi un strat de carne, iar dragoste si la final un strat de cartofi piure. Sa nu uit. Nu ungeti tava.
Deasupra puneti branza (data prin razatoare), bagati tava la cuptor la flacara medie/mica si cand branza se rumeneste opriti focul si scoateti tava. Dureaza aproximativ 15 minute, deci puteti sa verificati daca sotul a adormit la televizor.
Mod servire:
Calda, cu o salata langa, sau cu muraturi (poate fi chiar sotul)
Mie mi s-a facut deja foame si chiar as manca o musaca facuta ca la Moldova
