29.11.2005">
Timp de preparare: 1 h 10 min
Ingrediente:
- inima, ficat si plamini de miel - o ceapa, un morcov, o radacina de patrunjel, cateva legaturi de ceapa verde (3-4), marar patrunjel (verzi), un prapur, o felie de piine - 3-4 oua - sare - piper - ulei
Mod preparare:
Se pune la fiert, pana da in clocot, apa cu un praf de sare. Cand clocoteste, se pun maruntaiele de miel curatate si spalate (cu o ceapa, un morcov si un patrunjel) si se lasa la fiert la foc mic, timp in care nu uitati sa mergeti in camera sotului sa ii dati un sarut. Daca pana acum nu l-ati obisnuit sa va ajute la bucatarie, acum este deja cam tarziu.
Sa revenim. Dupa ce au fiert se lasa la racit, dupa care se trec prin masina de tocat cu o bucatica de miez de piine muiat in apa si stors. Se amesteca carnea tocata cu ceapa verde tocata (si coditele), cu marar si patrunjel verde tocate fin, sare, piper si cu ouale. Se spala bine prapurul. Se unge o cratita cu ulei, se pune prapurul in cratita, se intinde si pe peretii laterali (pina sus), se toarna inauntru compozitia, se inveleste cu prapurele, se unge cu ulei deasupra si se introduce in cuptor la copt.
Cind sint gata, se rastoarna din cratita intr-o farfurie dupa care se rastoarna pe o alta farfurie pentru ca nimanui nu-i place sa stea cu capul in jos.
Acum nu mai aveti decat sa-l taiati felii dupa care, daca sotul nu a reparat prin casa ce a promis sa il savurati cu prietenele.
Ingrediente:
- inima, ficat si plamini de miel - o ceapa, un morcov, o radacina de patrunjel, cateva legaturi de ceapa verde (3-4), marar patrunjel (verzi), un prapur, o felie de piine - 3-4 oua - sare - piper - ulei
Mod preparare:
Se pune la fiert, pana da in clocot, apa cu un praf de sare. Cand clocoteste, se pun maruntaiele de miel curatate si spalate (cu o ceapa, un morcov si un patrunjel) si se lasa la fiert la foc mic, timp in care nu uitati sa mergeti in camera sotului sa ii dati un sarut. Daca pana acum nu l-ati obisnuit sa va ajute la bucatarie, acum este deja cam tarziu.
Sa revenim. Dupa ce au fiert se lasa la racit, dupa care se trec prin masina de tocat cu o bucatica de miez de piine muiat in apa si stors. Se amesteca carnea tocata cu ceapa verde tocata (si coditele), cu marar si patrunjel verde tocate fin, sare, piper si cu ouale. Se spala bine prapurul. Se unge o cratita cu ulei, se pune prapurul in cratita, se intinde si pe peretii laterali (pina sus), se toarna inauntru compozitia, se inveleste cu prapurele, se unge cu ulei deasupra si se introduce in cuptor la copt.
Cind sint gata, se rastoarna din cratita intr-o farfurie dupa care se rastoarna pe o alta farfurie pentru ca nimanui nu-i place sa stea cu capul in jos.
Acum nu mai aveti decat sa-l taiati felii dupa care, daca sotul nu a reparat prin casa ce a promis sa il savurati cu prietenele.
Posteaza un comentariu folosind contul de Utilecopii.ro
