buna fetelor...vreau sa adaug si eu o reteta super pt sarbatori...nu veti da gres in fata musafirilor sau chiar a familiei...eu nu am patit-o niciodata...bafta... PRAJITURA SNIKERS
Blat: - 200 gr zahar - 5 albusuri - 200 gr nuca macinata - 3 lg faina - 1 praf copt / stins otet
-5 albusuri se bat spuma tare cu zaharul apoi se mai bat inca 5 min deasupra la aburi ( pe aragaz se pune la fiert o oala cu apa ), se adauga 200 gr nuca macinata si 3 lg faina amestecand usor, se stinge si 1 praf de copt. Se baga la cuptor max 30 min la foc mic.
Crema: o 5 lg zahar o 5 galbenusuri o 2 lg faina
- cele 5 galb se freaca cu cele 5 lg zahar pana se ingroasa si fac spuma apoi se adauga cele 2 lg faina.
o 8 lg zahar o 1 pachet margarina RAMA o 200 gr nuca prajita taiata marunt
- cele 8 lg zahar se fac caramel ( culoarea maronie…nu se arde…atat pana se topeste tot ) cand s-a caramelizat se adauga 1 pct RAMA si se amesteca pana se topeste si ea apoi punem si cele 200 gr nuca prajita.
- Se amesteca apoi caramelul si crema de galbenus si se mai da in clocot 5 min. Se pune la rece.
Glazura: - 6 lg apa - 6 bucati ciocolata menaj - putin ulei
= toate astea se topesc la foc mic
*** Cand s-a racit blatul se pune deasupra crema tot rece iar peste ea glazura cand se ia de pe foc.
**** succes garantat si gust delicios.
AdeDia
Dec 16 2008, 09:40 PM
Hanuk,multumesc mult ptr reteta
...am mancat la 1 Dec de la o prietena si intr-adevar e delicioasa
anku
Dec 17 2008, 12:16 AM
poate ma ajuta cineva dc stie... sunt niste cornulete mici care se umple cu rahat sau nuca...se gasesc si in comert...stie cineva reteta?nu o gasesc... mama stia sa fac dar a uitat... ...va rog!
Aceasta este o versiune "lo-fi" a continutului principal. Pentru a vizualiza versiunea completa, cu mai multe informatii, formate si imagini, va rugam sa dati clic aici.