Rema
Feb 23 2007, 06:06 PM
Fetelor, va rog sa-mi spuneti si mie cum se face maioneza de post, mai exact din ce?
Multumesc anticipat.
Rema
Feb 24 2007, 04:49 PM
Pana la urma am gasit o reteta pe culinar.ro si am si probat-o.
Ingrediente:
2 linguri faina sau amidon
1/2 cana apa
mustar, zeama de lamaie
ulei
Se amesteca cele 2 linguri faina cu un pic de apa rece pana se desface bine.
Restul de apa se pune la fiert. Cand da in clocot se toarna amestecul de faina si apa rece si se amesteca la fel ca la o budinca. Se tine pe foc mic pana se ingroasa bine (nu dureaza mai mult de 1 minut). Se lasa la racit si cand e rece se amesteca cu mustar si zeama de lamaie, apoi se picura uleiul, ca la orice maioneza. Se poate picura si un pic de sifon pentru ca dupa ce se incorporeaza uleiul devine mai tare. Se potriveste de mustar si lamaie si se poate consuma imediat.