Experimente Esuate In Bucatarie, ghid despre cum sa NU faci mancarea Optiuni

[Alondra]

Prima mea experienta legata de bucatarie....a fost cu clatitele....am zis ce mama naibii poate fi atat de greu?...
No ...pana la urma s-a dovedit a fi greu....ca am vrut sa fiu si smechera.....sa le intorc aruncandu-le cu tigaia....Tin minte si acum prima clatita mi s-a lipit de tavan...ca deh....am zis ca trebuie sa-si ia avant bine ca sa cada la fel de bine in tigaie (stateam si in chirie atunci ...asa ca a trebuit sa zugravesc tavanul).....a doua s-a oprit pe calorifer...Dar cand a treia mi-a zburat pe geam am hotarat ca nu-i de mine bucataria.....Nici pana in ziua de azi nu inteleg cum am putut sa ratez asa de bine......nici daca vroiam sa fac asa nu cred ca-mi iesea.....IN ziua de azi...eu fac aluatul pentru ele.. si sotul le manuieste.....

Simina, m-a distrat cum ai povestit!
Eu niciodata nu intorc clatitele decat cu o spatula ceva....



P.S. Eee, hai ca am trecut si de pagina 1

Aceasta postare a fost editata de Alondra: Sep 22 2010, 07:38 AM

[ruxy]

Da fetelor...suuuuper experimente cred ca eu le-am avut pe cele mai multe in toata viata mea de bucatarit am mai multa vechime uite numai saptamana trecuta ce am aruncat galustele de la supa de rosii s-au facut betooon armat nu eram gata cu strecuratul si au mai avut de stat pana ce le-am pus in supa si au avut timp sa se faca ciment , le-am pus in supa apoi le-am scos in secunda doi, ca mai apoi sa pun fidea( si sa scap prea multa datorita vitezei ) si sa iasa o supa crema de rosii cu fidea s-a papat doar o data deoarece avea gust bun a doua zi...insa...la cos...


Acum trei ani in aceeasi zi am facut crema de zahar ars de trei ori...de doua ori s-a ars definitiv si am pus-o si a treia oara am zis dar ce e mai tare ca mine???

Acum doua saptamani a venit vara mea de la Iasi la mine si am pus de-o crema de zahar ars...eiiii nu stiu ce a fost in capul meu...caci am vrut sa o fac pandispan niciodata nu o fac cu 8 oua 8 linguri de zahar , 1 kg de lapte si 8 linguri de faina atunci am vrut sa-i pun faina( caci deh habar nu aveam ce e cu mine am vazut eu ca ea s-a uitat la mine cam...dar m-a lasat in pace in hotararea mea...clar nu a iesit...si apoi am facut-o din nou a doua zi cu reteta corecta ...mai revin caci mai am destule sa nu credeti ca am terminat

[ruxy]

Prima mea experienta legata de bucatarie....a fost cu clatitele....am zis ce mama naibii poate fi atat de greu?...
No ...pana la urma s-a dovedit a fi greu....ca am vrut sa fiu si smechera.....sa le intorc aruncandu-le cu tigaia....Tin minte si acum prima clatita mi s-a lipit de tavan...ca deh....am zis ca trebuie sa-si ia avant bine ca sa cada la fel de bine in tigaie (stateam si in chirie atunci ...asa ca a trebuit sa zugravesc tavanul).....a doua s-a oprit pe calorifer...Dar cand a treia mi-a zburat pe geam am hotarat ca nu-i de mine bucataria.....Nici pana in ziua de azi nu inteleg cum am putut sa ratez asa de bine......nici daca vroiam sa fac asa nu cred ca-mi iesea.....IN ziua de azi...eu fac aluatul pentru ele.. si sotul le manuieste.....

Siminel si eu am aruncat clatita pe geam eram copila la mama acasa am auzit doar strigate de jos probabil am zburat-o in capul unui nene...m-am facut micaaa de tot cu scuzele de rigoare

Aceasta postare a fost editata de ruxy: Sep 22 2010, 08:07 AM

[Alondra]

---

...mai revin caci mai am destule sa nu credeti ca am terminat

Ruxy esti haioasa cum povestesti
Tu nu faci intotdeauna retetele dupa carte/reteta//..etc?
Eu cand incerc dulciuri sau alte mancaruri noi, fac numai dupa reteta..altfel clar nu mi-ar iesi !

Si-acum sa va si arat cam ce am povestit..
Incep mai lejer..

Prima prajitura care am facut-o eu..prajitura China ..s-a facut cat China intr-adevar ...la gust a fost ok, sa zicem, insa pe atunci eu nu stiam ce si cum cu tavile...asa ca am facut-o in cookie sheet, tava foaaarte subtire...si s-a imprastiat cat colo..

Dovada:





De pe acelasi site, am incercat si o placinta cu mere...tot in cookie sheet...problema la asta a fost ca foile au iesit destuuuul de scortoase.. pana la urma am mancat-o si asa...



Aceasta postare a fost editata de Alondra: Sep 22 2010, 08:15 AM

[ruxy]

Ruxy esti haioasa cum povestesti
Tu nu faci intotdeauna retetele dupa carte/reteta//..etc?
Eu cand incerc dulciuri sau alte mancaruri noi, fac numai dupa reteta..altfel clar nu mi-ar iesi !

Si-acum sa va si arat cam ce am povestit..
Incep mai lejer..

Prima prajitura care am facut-o eu..prajitura China ..s-a facut cat China intr-adevar ...la gust a fost ok, sa zicem, insa pe atunci eu nu stiam ce si cum cu tavile...asa ca am facut-o in cookie sheet, tava foaaarte subtire...si s-a imprastiat cat colo..

Dovada:

Nu Ramonik nu fac mereu dupa retete si-n plus mai fac si dupa cum imi vine mie in cap stii ceva eu deja poftesc la China asta a ta...arata buna de tot....si nu mi se pare esuata te rog dulceata imi dai reteta

[Alondra]

Nu Ramonik nu fac mereu dupa retete si-n plus mai fac si dupa cum imi vine mie in cap stii ceva eu deja poftesc la China asta a ta...arata buna de tot....si nu mi se pare esuata te rog dulceata imi dai reteta

Poate acum daca as face-o , ar iesi altceva..

Reteta e de pe vulpea bucatar :

Prajitura China
Ingrediente
Coca
200 g nuci macinate
100 g faina
200 g zahar
200g unt la temperatura camerei
6 albusuri
2 linguri cacao
Glazura
4 galbenusuri
200 g zahar pudra
o lingurita zeama lamaie
25 g ciocolata rasa pentru decor
Mod de preparare:
Foile:
Se amesteca intr-un vas nucile macinate cu untul, zaharul, faina si cacaoa. Se da drumul la cuptor sa se incalzeasca-foc mediu. Se bat albusurile spuma tare si se adauga peste restul ingredientelor deja amestecate. Se amesteca usor cu o furculita pana se incorporeaza.
Glazura:
Intr-o tava de aragaz unsa cu unt/ulei si tapetata cu faina se pune compozitia si se da la cuptor cam 30 de minute la 325°F.
Cand este aproape gata se scoate din cuptor si se pune uniform glazura; cele 4 galbenusuri frecate cu zaharul praf si zeama de lamaie. Se reintroduce in cuptor inca 5 minute pana este gata si se mai lasa inca 10 minute in cuptor cu focul stins. Glazura se intareste si arata ca o bezea. Se rade ciocolata peste glazura cat este inca calda. Se taie rece.

[ruxy]

De pe acelasi site, am incercat si o placinta cu mere...tot in cookie sheet...problema la asta a fost ca foile au iesit destuuuul de scortoase.. pana la urma am mancat-o si asa...

Daca ai stii de cate ori nu mi-au iesit retete de pe siteuri , ajungand apoi la cos si am ajuns la concluzia ca probabil se si distreaza oferind retete gresite...uite asa ca sa le povestim noi aici pe topic

[ruxy]

Poate acum daca as face-o , ar iesi altceva..

Reteta e de pe vulpea bucatar :

Prajitura China
Ingrediente
Coca
200 g nuci macinate
100 g faina
200 g zahar
200g unt la temperatura camerei
6 albusuri
2 linguri cacao
Glazura
4 galbenusuri
200 g zahar pudra
o lingurita zeama lamaie
25 g ciocolata rasa pentru decor
Mod de preparare:
Foile:
Se amesteca intr-un vas nucile macinate cu untul, zaharul, faina si cacaoa. Se da drumul la cuptor sa se incalzeasca-foc mediu. Se bat albusurile spuma tare si se adauga peste restul ingredientelor deja amestecate. Se amesteca usor cu o furculita pana se incorporeaza.
Glazura:
Intr-o tava de aragaz unsa cu unt/ulei si tapetata cu faina se pune compozitia si se da la cuptor cam 30 de minute la 325°F.
Cand este aproape gata se scoate din cuptor si se pune uniform glazura; cele 4 galbenusuri frecate cu zaharul praf si zeama de lamaie. Se reintroduce in cuptor inca 5 minute pana este gata si se mai lasa inca 10 minute in cuptor cu focul stins. Glazura se intareste si arata ca o bezea. Se rade ciocolata peste glazura cat este inca calda. Se taie rece.

Multumesc Ramonik

[Alondra]

Sa mergem mai in forta:


O alta prajitura nereusita e una dupa o reteta a mamei....cu blat, strat de gem si nuca..nu stiu cum ii spune..dar e buna tare si am vrut sa o incerc: mare greseala! Rezultat dezastruos, probabil tot din cauza tavii, am vrut sa o fac in tava de yena...care era si prea mica probabil pt cantitatea respectiva Asa ca ...prajitura nu s-a copt in interior, a crapat deasupra..si , am mancat o parte din ea direct din tava...restul a ajuns la cos!
A aratat cam asa

[Alondra]

Daca ai stii de cate ori nu mi-au iesit retete de pe siteuri , ajungand apoi la cos si am ajuns la concluzia ca probabil se si distreaza oferind retete gresite...uite asa ca sa le povestim noi aici pe topic

Da da...

Multumesc Ramonik

Daca o incerci, sa-mi spui ce-ti iese...cred ca eu am fost de vina totusi, si nu reteta, in cazul asta