Versiunea printabila a topicului
Dati clic aici pentru a vizualiza acest topic in formatul sau original
UtileCopii Forum. Utile Despre Copii _ Bucatarie - idei de la mamici la mamici _ Meniu De Paste
Postata de: ella14 Apr 22 2008, 11:07 AM
fetelor ce gatiti pentru ziua de Paste???eu m-am gandit la o ciorbita acrisoara,dar nu de miel ca nu ne place,pulpe la cuptor(sotul s-a cam saturat de pui,tot imi zice ca o sa-i creasca pene de la atata carne de pui),vinete,un platou rece si bineinteles prajitura
Postata de: Andrei Apr 22 2008, 11:30 AM
Sper sa va inspire:
cateva http://www.utilecopii.ro/retete/de-Paste-138.asp
Postata de: adelastefaroi Apr 22 2008, 07:59 PM
eu fac o ciorbitza radauteana(cum e ciorba de burta numai ca pun pui in ea)sarmale la noi este o traditie pasca oua rosii friptura de vitel cred nici noi nu stam bine la capitolul miel mancare rece si prajituri de la mama 
Postata de: alondramona Apr 23 2008, 05:20 AM
Noi mergem la un barbecue/gratar de Paste, in aer liber si trebuie sa ducem aperitive si carne!Nu stiu ce aperitive sa fac, decorate frumos, ceva cat mai traditional, dar nu din miel, ca nu ne place, din pacate...dati-mi idei, va rog!
Postata de: jan200on Apr 23 2008, 11:01 AM
Eu fac cateva aperitive, sarmalute, ciorba, drob, cozonac si friptura.
Postata de: alondramona Apr 24 2008, 03:47 AM
Ce fel de aperitive faci?
Postata de: flori de camp Apr 24 2008, 08:32 AM
icre, mezeluri si ce o mai fi pe langa, oua rosii, drob (face mama), salata de beuf (ca avem pofta mare), friptura de pui, sarmale (face soacra), pascaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa 
Postata de: Theo Apr 24 2008, 01:22 PM
Noi o sa mergem la gratarel,la munte,dar fac si acasa cateva delicatese ca doar e Pastele...si m-am hotarat sa fac:un platou cu aperitive,salata boeuf,drob,vopsim oua,sarmalute,fripturica de miel la cuptor,o prajiturica,pasca...
Postata de: alondramona Apr 25 2008, 04:38 AM
Frumos!Si eu la fel fac!Dar ce pui pe platoul cu aperitive, daca nu sunt indiscreta...
Am si eu un fix!
Postata de: rux25 Apr 25 2008, 08:35 AM
Aperitive pentru masa de Paste
.
OUA MEDALION
Ingrediente: 6 oua, 1 kg de cartofi, 300 g de costita (impanata), 300 g de castraveciori acri, 300 g de maioneza, mustar, piper, sare, salata verde si patrunjel.
Mod de pregatire:
Spalati bine cartofii si fierbeti-i. Cand sunt bine fierti, curatati-i de coaja si taiati-i feliute. Apoi intr-un castron amestecati cartofii cu costita taiata in cuburi mici, cu castraveciorii dati pe razatoare si bine storsi si cu maioneza. Puneti dupa gust sarea si piperul.
Omogenizati amestecul si cu ajutorul unei cupe de metal sau cu ajutorul unui castronas formati medalioane pe care le puneti pe un platou. Din oua, pregatiti in apa clocotita si usor sarata, in care ati pus si o lingurita de otet, ochiuri romanesti. Peste fiecare medalion, puneti cate un ou astfel pregatit, ornati cu cate o boaba de piper sau maioneza si frunze de salata verde si patrunjel.
SALEURI CU BRANZA
Ingrediente: 200 g de unt, 200 g branza de vaci, 200 g de faina, 1 ou, 50 g de cascaval.
Mod de preparare:
Pasati foarte bine branza de vaci si adaugati-o peste untul frecat spuma, cu faina si un varf de cutit de sare. Amestecati bine pana obtineti o pasta omogena pe care il lasati acoperit la rece 2-3 ore.
Din acest aluat intindeti o foaie groasa de aproximativ 1/2 cm pe care o taiati cu un cutit sau cu o ruleta, in fasii lungi de 8-10 cm si late de 1.5 - 2 cm.
Ungeti saleurile cu ou batut, adaugati cascaval ras pe deasupra si bagatile la cuptor, la un foc potrivit , timp de 10-15 min.
Aperitiv cu Sunculita si Cascaval
Ingrediente:
300g cascaval
300g sunculita
ceafa
piept de curcan(pui)
4 oua
200g smantana
2-3 linguri faina
Preparare:
Dai cascavalul pe razatoare, tai sunca cubulete. Freci galbenusurile cu furculita, adaugi faina, smantana, cascavalul, sunca si albusurile batute spuma.
Torni compozitia intr-o tava unsa si tapetata cu faina si o dai la cuptor pt o ora, la foc potrivit.
Se taie dupa ce se raceste.
Pofta buna!
Mentiuni:
Este un aperitiv gustos, usor de preparat cu care iti poti uimi musafirii.
Se poate servi alaturi de alte aperitive intr-o combinatie apetisanta.
Timp Preparare:
1 h 20 '
Complexitate:
redusa
Aperitiv delicios
Ingrediente:
250g mezeluri taiate cubulete
150g faina
150g lapte
4 oua
4 linguri ulei
1 praf de copt
1 rosie taiata marunt
1 castravete taiat cubulete
verdeata taiata marunt
sare,piper sau alte condinente(nucusoara,salvie,oregan)
Se pot folosi si masline (fara samburi)verzi ,negre sau alte legume ;morcov,ciuperci,mazare.fasole verde,vinete,dovlecel,ardei gras,ceapa +usturoi verde .
Preparare:
Se amesteca faina cu praful de copt. Amestecam galbenusurile cu uleiul, laptele, mezelurile, verdeata si legumle. Albusurile le batem separate si le adaugam in compozitia de galbenusuri apoi adaugam faina , amestecand usor.
Daca compozitia este prea moale mai adugam putina faina sau o lingura de gris iar daca este prea tare mai adaugam putin lapte. Intr-o forma de chec tapetata cu hatrie de copt punem compozitia si dam la cuptor la foc potrivit 45-50min (depinde de cuptor, faceti proba cu scobitoarea). Lasam sa se raceasca bine in tava apoi se taie in forme dorite. Se poate coace si in alte forme .
Este un aperitiv foarte bun si usor de facut! Sper sa va placa daca o sa-l incercati !
Mentiuni:
Un aperitiv care se face din orice fel de mezeluri si legume iar rezultatul este pe masura - delicios -!!!!!
Timp Preparare:
50 '
Complexitate:
redusa
Postata de: AdeDia Apr 25 2008, 05:09 PM
Am sa fac o ciorba de miel cu bors si smantana.O fripturica de miel si pulpe de pui la punga magica,cartofi piure si sarmalute,sa ne ajunga si pe a doua zi.Iar prajitura o sa fac ceva rapid,care place tuturor,avand in vedere ca o sa lucrez si in Vinerea mare si nu o sa-mi ramana prea mult timp si ptr treburi.Umplu niste Foi de cremes,Foi de napolitane cu baton si un Tortulet mielut pe care il umplu cu salam de biscuiti 
Spor la treaba fetele!!!!!!
Postata de: Bia II Apr 25 2008, 05:58 PM
noi facem sarmalute ,o ciorbica un gratarel de mititei si muschiulet un cozonacel oute astea le fac chiar miine si cam atit aaa nu prea mincam carnita de miel
Postata de: rux25 Apr 25 2008, 06:56 PM
Spor la treaba fetele!!!!!!
hmmm....tortulet mielut??? Ade ce minune minunata mai pregatesti??? cum e si cum se face???
Postata de: rux25 Apr 25 2008, 06:59 PM
Eu voi pregati...sarmalute, ciorba de miel ardeleneasca, friptura de miel la tava cu ceapa multa si usturoi 
...drob de porc, rulada de pui, ouale sunt gata mai urmeaza sosul special pentru ele...plus cozonac si pasca...eu zic ca e destul...sa vedem cine le papa...ca eu miel nu mananc
Postata de: nalya Apr 25 2008, 09:42 PM
Eu am scapat ,nu fac nimic,face mama si cu soacra pentru mine.Cum nu ma simt prea bine si nu pot suporta mirosul de mancare....fac alti pentru mine,si le multumesc.O sa vina timpul cand o sa trebuieasca sa l-e ajut si eu,nu?
Postata de: AdeDia Apr 25 2008, 09:54 PM
Rux,este blat copt in forma de miel(are mama forma),pe care doar il umplu si il ornez.Este poza pe prima pagina in topic la Torturi.Am facut si anul trecut.Este in ton cu sarbatoarea.La copii le place tare mult.
Postata de: rux25 Apr 25 2008, 10:02 PM
super Ade...dar nu am forma...ma gandesc sa probez un tort de biscuiti...dar in tava
multumesc sunt sigura ca va fi minunat iesit din mainile tale Ade
Postata de: m.dana43 Apr 25 2008, 11:40 PM
...drob de porc, rulada de pui, ouale sunt gata mai urmeaza sosul special pentru ele...plus cozonac si pasca...eu zic ca e destul...sa vedem cine le papa...ca eu miel nu mananc Numai mamici gospodine ,harnicute ,RUXI am si eu o intrebare am observat ca ai zis ceva de un sos pt oua ,despre ce e vorba .multumesc si spor la treaba .LA NOI IN FAMILIE SOTUL E SINGURUL CARE MANACA MIEL ,DAR EU NU GATESC ,NU POT AM O PROBLEMA ,MAI BINE ZIS O TRAUMA 
DIN COPILARIE LEGATA DE SACRIFICAREA MIEILOR ,BUNICII AVEAU FF FF MULTE OI SI SACRIFICAU MULTI MIEI DE PASTI PT VANZARE ,IAR EU AM RAMAS SOCATA DE CEEA CE VEDEAM,ASA CA SOTUL VA MANCA MIEL LA MAMA LUI ,EU AM SA PREGATESC ;SARMALUTE ,O SUPITA DE PUI CU GALUSTI ,FRIPTURA DE PUI LA CUPTOR ,OUA ROSII,TORT SI COZONAC (CUMPARAT SAU DE LA SOACRA).
Postata de: rux25 Apr 25 2008, 11:46 PM
Numai mamici gospodine ,harnicute ,RUXI am si eu o intrebare am observat ca ai zis ceva de un sos pt oua ,despre ce e vorba .multumesc si spor la treaba .LA NOI IN FAMILIE SOTUL E SINGURUL CARE MANACA MIEL ,DAR EU NU GATESC ,NU POT AM O PROBLEMA ,MAI BINE ZIS O TRAUMA DIN COPILARIE LEGATA DE SACRIFICAREA MIEILOR ,BUNICII AVEAU FF FF MULTE OI SI SACRIFICAU MULTI MIEI DE PASTI PT VANZARE ,IAR EU AM RAMAS SOCATA DE CEEA CE VEDEAM,ASA CA SOTUL VA MANCA MIEL LA MAMA LUI ,EU AM SA PREGATESC ;SARMALUTE ,O SUPITA DE PUI CU GALUSTI ,FRIPTURA DE PUI LA CUPTOR ,OUA ROSII,TORT SI COZONAC (CUMPARAT SAU DE LA SOACRA). este vorba de un sos...care merge perfect cu ouale rosii
...se face din: jumatate jumatate iaurt plus maioneza...cu ceapa verde tocata cubulete, marar, sare si putin piper...iese un deliciu... 
Postata de: alondramona Apr 25 2008, 11:51 PM
.
OUA MEDALION
Ingrediente: 6 oua, 1 kg de cartofi, 300 g de costita (impanata), 300 g de castraveciori acri, 300 g de maioneza, mustar, piper, sare, salata verde si patrunjel.
Mod de pregatire:
Spalati bine cartofii si fierbeti-i. Cand sunt bine fierti, curatati-i de coaja si taiati-i feliute. Apoi intr-un castron amestecati cartofii cu costita taiata in cuburi mici, cu castraveciorii dati pe razatoare si bine storsi si cu maioneza. Puneti dupa gust sarea si piperul.
Omogenizati amestecul si cu ajutorul unei cupe de metal sau cu ajutorul unui castronas formati medalioane pe care le puneti pe un platou. Din oua, pregatiti in apa clocotita si usor sarata, in care ati pus si o lingurita de otet, ochiuri romanesti. Peste fiecare medalion, puneti cate un ou astfel pregatit, ornati cu cate o boaba de piper sau maioneza si frunze de salata verde si patrunjel.
SALEURI CU BRANZA
Ingrediente: 200 g de unt, 200 g branza de vaci, 200 g de faina, 1 ou, 50 g de cascaval.
Mod de preparare:
Pasati foarte bine branza de vaci si adaugati-o peste untul frecat spuma, cu faina si un varf de cutit de sare. Amestecati bine pana obtineti o pasta omogena pe care il lasati acoperit la rece 2-3 ore.
Din acest aluat intindeti o foaie groasa de aproximativ 1/2 cm pe care o taiati cu un cutit sau cu o ruleta, in fasii lungi de 8-10 cm si late de 1.5 - 2 cm.
Ungeti saleurile cu ou batut, adaugati cascaval ras pe deasupra si bagatile la cuptor, la un foc potrivit , timp de 10-15 min.
Aperitiv cu Sunculita si Cascaval
Ingrediente:
300g cascaval
300g sunculita
ceafa
piept de curcan(pui)
4 oua
200g smantana
2-3 linguri faina
Preparare:
Dai cascavalul pe razatoare, tai sunca cubulete. Freci galbenusurile cu furculita, adaugi faina, smantana, cascavalul, sunca si albusurile batute spuma.
Torni compozitia intr-o tava unsa si tapetata cu faina si o dai la cuptor pt o ora, la foc potrivit.
Se taie dupa ce se raceste.
Pofta buna!
Mentiuni:
Este un aperitiv gustos, usor de preparat cu care iti poti uimi musafirii.
Se poate servi alaturi de alte aperitive intr-o combinatie apetisanta.
Timp Preparare:
1 h 20 '
Complexitate:
redusa
Aperitiv delicios
Ingrediente:
250g mezeluri taiate cubulete
150g faina
150g lapte
4 oua
4 linguri ulei
1 praf de copt
1 rosie taiata marunt
1 castravete taiat cubulete
verdeata taiata marunt
sare,piper sau alte condinente(nucusoara,salvie,oregan)
Se pot folosi si masline (fara samburi)verzi ,negre sau alte legume ;morcov,ciuperci,mazare.fasole verde,vinete,dovlecel,ardei gras,ceapa +usturoi verde .
Preparare:
Se amesteca faina cu praful de copt. Amestecam galbenusurile cu uleiul, laptele, mezelurile, verdeata si legumle. Albusurile le batem separate si le adaugam in compozitia de galbenusuri apoi adaugam faina , amestecand usor.
Daca compozitia este prea moale mai adugam putina faina sau o lingura de gris iar daca este prea tare mai adaugam putin lapte. Intr-o forma de chec tapetata cu hatrie de copt punem compozitia si dam la cuptor la foc potrivit 45-50min (depinde de cuptor, faceti proba cu scobitoarea). Lasam sa se raceasca bine in tava apoi se taie in forme dorite. Se poate coace si in alte forme .
Este un aperitiv foarte bun si usor de facut! Sper sa va placa daca o sa-l incercati !
Mentiuni:
Un aperitiv care se face din orice fel de mezeluri si legume iar rezultatul este pe masura - delicios -!!!!!
Timp Preparare:
50 '
Complexitate:
redusa
Multumim de idei!Suna delicios!
Postata de: rux25 Apr 25 2008, 11:53 PM
cu multa multa placere...
Postata de: m.dana43 Apr 26 2008, 12:02 AM
...se face din: jumatate jumatate iaurt plus maioneza...cu ceapa verde tocata cubulete, marar, sare si putin piper...iese un deliciu... MULTUMESC ,SIGUR AM SA-L INCERC,CRED CA- FF BUN.
Postata de: Theo Apr 26 2008, 07:34 AM
Am si eu un fix!
Ca aperitiv pe langa mezeluri si branzeturi,ornez cu legume(salata,rosii,castravete,ardei gras),apoi mai adaug: salata de vinete in juma' de rosie,drob de miel,oua umplute cu ciuperci,salata boeuf,salata de ciuperci...cam asta
Postata de: alondramona Apr 26 2008, 07:40 AM
Multumesc de raspuns Theo..
Suna super bine toate bunatatile...mi se face o pooftaa dejaa...dar mai avem pana duminica, inca e post totusi!
M-am hotarat si eu sa fac platou cu aperitive: branza, snitele de porc taiate, drob de pui cu ciuperci, decorat cu rosii, castravete si ridichi si salata de boeuf, ciuperci cu maioneza, friptura de miel la cuptor...si cam atat ca prea multa mancare ingrasa!
Postata de: toia Apr 26 2008, 10:52 AM
Preparate de Paste, bune pentru sanatate
Masa de sarbatori trebuie sa contina ...
Drobul cu putine calorii, pasca fara faina si salata de fructe sunt cateva dintre preparatele care ne asigura o digestie usoara in timpul mesei traditionale
Dupa cel mai lung post din an, pregatirile pentru masa de Paste sunt in toi. Gospodinele pregatesc adevarate rasfaturi culinare, folosind ca principale ingrediente ouale si mielul, pentru a crea faimoasa friptura, drobul, dar si deserturile precum pasca cu stafide si branza dulce, cozonacii sau dulciurile la moda.
Pentru a nu face excese care sa ne creeze probleme de digestie, dr. Mihaela Bilic ne sugereaza, in cartea "Silueta dincolo de mituri", retete cu putine calorii si grasimi. O astfel de reteta dietetica este drobul de miel, care contine 80 de calorii, o portie. Ingredientele pentru opt portii sunt: organele de la un miel, 250 g carne de miel, opt fire de ceapa verde, patru fire de usturoi verde, patru oua, cate o legatura de marar si patrunjel, trei fire de tarhon, un prapure sau pesmet, piper, otet, trei morcovi si o telina.
Pasca fara faina este o alternativa sanatoasa a acestui desert traditional. O felie contine 180 de calorii. Ingredientele pentru zece portii sunt: un kg branza de vaci, 300 g zahar pudra, o lamaie, stafide, sase oua, un praf de copt, cinci linguri de gris, un plic zahar vanilat, esenta de rom.
Oul de Paste, fiert moale are 80 de calorii.
Este un aliment hipocaloric, deci nu ne ingrasam mancand oua. Dar este ideal sa-l consumam cu mustar in loc de maioneza. Cei care au valori crescute de colesterol si trigliceride nu trebuie sa manance mai mult de doua oua pe zi.
Salata de fructe ajuta la digestie
Pentru a nu ajunge sa facem excese care ne-ar putea afecta sanatatea, trebuie sa combinam toate aceste mancaruri "grele" cu fructe. Cea mai buna varianta in acest caz este salata de fructe, deoarece ajuta la digestie.
Daca o preparam din kiwi, mere si portocale, obtinem in mod cert un desert gustos si sanatos. O portie de 100 g poate inlocui o felie de pasca (70 de calorii).
Bauturile nu pot lipsi de la masa de Paste, in acest caz, cel mai indicat fiind un pahar cu vin rosu. Dupa masa puteti opta pentru un pahar de suc de grepfrut sau portocale (60 calorii), pentru a avea parte de o digestie usoara.
Cuib de Paste din ciocolata
Ingrediente (opt portii):
300g ciocolata neagra, sase foi gelatina, doua oua, patru galbenusuri, 150 g zahar pudra, 40 cl. smantana, un zahar vanilat, doua-trei linguri cacao.
Mod de preparare:
Se inmoaie foile de gelatina in apa rece. Se topeste ciocolata. Se dizolva foile de gelatina in trei linguri de apa calda si se incorporeaza in ciocolata topita. Se bat ouale cu zaharul pudra, apoi se toarna peste ciocolata topita. Se bate smantana si se indulceste cu zaharul vanilat, apoi se toarna peste ciocolata topita. Amestecul se pune intr-o forma de coroana, in care s-a asezat o folie de plastic. Se pune la congelator o ora, apoi la frigider pentru cinci ore.
Sarbatori fericite!
Postata de: rux25 Apr 26 2008, 06:03 PM
Masa de sarbatori trebuie sa contina ...
Drobul cu putine calorii, pasca fara faina si salata de fructe sunt cateva dintre preparatele care ne asigura o digestie usoara in timpul mesei traditionale
Dupa cel mai lung post din an, pregatirile pentru masa de Paste sunt in toi. Gospodinele pregatesc adevarate rasfaturi culinare, folosind ca principale ingrediente ouale si mielul, pentru a crea faimoasa friptura, drobul, dar si deserturile precum pasca cu stafide si branza dulce, cozonacii sau dulciurile la moda.
Pentru a nu face excese care sa ne creeze probleme de digestie, dr. Mihaela Bilic ne sugereaza, in cartea "Silueta dincolo de mituri", retete cu putine calorii si grasimi. O astfel de reteta dietetica este drobul de miel, care contine 80 de calorii, o portie. Ingredientele pentru opt portii sunt: organele de la un miel, 250 g carne de miel, opt fire de ceapa verde, patru fire de usturoi verde, patru oua, cate o legatura de marar si patrunjel, trei fire de tarhon, un prapure sau pesmet, piper, otet, trei morcovi si o telina.
Pasca fara faina este o alternativa sanatoasa a acestui desert traditional. O felie contine 180 de calorii. Ingredientele pentru zece portii sunt: un kg branza de vaci, 300 g zahar pudra, o lamaie, stafide, sase oua, un praf de copt, cinci linguri de gris, un plic zahar vanilat, esenta de rom.
Oul de Paste, fiert moale are 80 de calorii.
Este un aliment hipocaloric, deci nu ne ingrasam mancand oua. Dar este ideal sa-l consumam cu mustar in loc de maioneza. Cei care au valori crescute de colesterol si trigliceride nu trebuie sa manance mai mult de doua oua pe zi.
Salata de fructe ajuta la digestie
Pentru a nu ajunge sa facem excese care ne-ar putea afecta sanatatea, trebuie sa combinam toate aceste mancaruri "grele" cu fructe. Cea mai buna varianta in acest caz este salata de fructe, deoarece ajuta la digestie.
Daca o preparam din kiwi, mere si portocale, obtinem in mod cert un desert gustos si sanatos. O portie de 100 g poate inlocui o felie de pasca (70 de calorii).
Bauturile nu pot lipsi de la masa de Paste, in acest caz, cel mai indicat fiind un pahar cu vin rosu. Dupa masa puteti opta pentru un pahar de suc de grepfrut sau portocale (60 calorii), pentru a avea parte de o digestie usoara.
Cuib de Paste din ciocolata
Ingrediente (opt portii):
300g ciocolata neagra, sase foi gelatina, doua oua, patru galbenusuri, 150 g zahar pudra, 40 cl. smantana, un zahar vanilat, doua-trei linguri cacao.
Mod de preparare:
Se inmoaie foile de gelatina in apa rece. Se topeste ciocolata. Se dizolva foile de gelatina in trei linguri de apa calda si se incorporeaza in ciocolata topita. Se bat ouale cu zaharul pudra, apoi se toarna peste ciocolata topita. Se bate smantana si se indulceste cu zaharul vanilat, apoi se toarna peste ciocolata topita. Amestecul se pune intr-o forma de coroana, in care s-a asezat o folie de plastic. Se pune la congelator o ora, apoi la frigider pentru cinci ore.
Sarbatori fericite!
multumim Toia...Paste fericit!!!
Postata de: alondramona May 2 2008, 02:53 AM
Cam asa a aratat masa noastra de Paste la barbecue! 
Postata de: rux25 May 2 2008, 09:33 AM
Superb
si-mi place pestele
Postata de: Anca74 May 2 2008, 11:23 PM
Superb Pestele! L-ar lasa al meu baiat fara solzi in doi timpi si trei miscari!
Postata de: alondramona May 2 2008, 11:26 PM
Ma bucur ca-ti place, a fost facut de o romanca de aici din comunitate, dar care e de loc din Rm. Valcea, super gospodina!
Am citit azi topicul cu perlele baietelului tau si e foarte haios!Sigur se va face comedian cand va fi mare!
Postata de: danna68 May 3 2008, 02:41 AM
wow!!!!!!!! arata super, felicitari , totul arata minunat 
Postata de: alondramona May 3 2008, 04:42 AM
wow!!!!!!!! arata super, felicitari , totul arata minunat Multumim danna68!Si o spun in numele tuturor romanilor de aici care au contribuit la masa aceasta de Paste pe pamant american!
Postata de: alondramona Mar 26 2009, 06:22 AM
Idei de platouri de Paste...
http://home-and-garden.webshots.com/photo/2534050270098079200ivaooO
http://home-and-garden.webshots.com/photo/2563072480098079200RPyXiW
Postata de: myshelle_f Mar 26 2009, 10:52 AM
Multumim Ramona, Si cand te candesti ca acum un an cereai sfaturi pt aperitive! felicitari!!!
Postata de: alondramona Mar 26 2009, 04:38 PM
Da..dar si acum mai cer, nicio problema.. E adevarat, am mai rasfoit si Internetul intre timp si am invatat o gramada in anul asta..am mai "crescut" ! 
Postata de: alondramona Apr 14 2009, 05:11 PM
Fetelor, pana la urma ce mai gatiti nou de Paste anul asta? Ce meniu ati gandit?
Postata de: USA Apr 14 2009, 05:49 PM
Yo nou...nu prea....am sa fac ciorba de miel ca nu am facut de Pastele Catolic.....si mititei, sigur....Pasca am gasit dea gata la Polonezi! 
Postata de: alondramona Apr 14 2009, 07:31 PM
Ah, ce fericita esti!
Eu n-am vazut pe aici asa ceva..........
Postata de: USA Apr 14 2009, 07:59 PM
Eu n-am vazut pe aici asa ceva..........O daaa.....si a fost o coadaaaaaaa.....e un magazin micut asa....si o parcare de vreo 20 de masini...Doamne nu era loc de parcare....o nebunie ce mai....si 70% din cumparatori erau americani
... tare curiosi..cat am stat la coada cu Babys, daca nu au avut la intrebari....!?!?!? 
Am gasit chiar si cozonac.....doar ca e rotund....Doamne ce incantata am fost.....iar Pasca..am luat una doar cu branza si una branza si visine/cirese nu stiu exact..dar e o nebunie!
Postata de: alondramona Apr 14 2009, 08:12 PM
Imi faci pofta!
Postata de: USA Apr 14 2009, 08:14 PM
Sorry......
Postata de: alondramona Apr 14 2009, 08:16 PM
Sper totusi sa faca cineva de pe aici sa mananc si eu! 
Postata de: USA Apr 14 2009, 08:17 PM
Sper totusi sa faca cineva de pe aici sa mananc si eu! Nu e bun ...precum spune Oana..are viermi!
Postata de: alondramona Apr 14 2009, 08:18 PM
Nu-i nimic...ii mananc si pe ei!
Postata de: USA Apr 14 2009, 08:25 PM
Criza asta mama ei!
Postata de: alondramona Apr 14 2009, 08:39 PM
Si ca sa fiu ontopic..
eu cred ca o sa fac asa: aperitive (pe langa, branza, rosii, ceapa verde, ridichi, niste rulada de pui, rulada de carne, un drob de pui, salata de ciuperci sau boeuf sau cartofi, inca ma mai gandesc ), ciorba de perisoare, sarmalute in foi de vita, friptura de porc la cuptor cu ceva garnitura si ceva dulce, un chec si probabil niste baclavale.. Ajunge!
Postata de: USA Apr 14 2009, 08:46 PM
si cine mananca? ... imi suna a meniu de party...hmmm?Plus este foarte traditionalista.....mai baga si tu locale...ca de pleci...o sa tot ai romaneste pe masa...un shrimp...un crab.....somon, ceva....o salata de fructe exotice..eventual inghetata de casa cu capsuni.....sau crema de capsuni...pepene....yo stiu....
Postata de: alondramona Apr 14 2009, 09:21 PM
Plus este foarte traditionalista.....mai baga si tu locale...ca de pleci...o sa tot ai romaneste pe masa...un shrimp...un crab.....somon, ceva....o salata de fructe exotice..eventual inghetata de casa cu capsuni.....sau crema de capsuni...pepene....yo stiu....
Cum cine? Noi...zilele de Paste de atunci...3-4 zile crezi ca mai gatesc ceva? Din astea trebuie sa ducem niste aperitive si ceva dulce, plus oua si la picnic..ne intrunim toti de pe aici , bineinteles...Si noi numai asa mancam traditionalist...foarte rar ce enumeri tu mai sus....nu prea ne place oricum seafood si astea...
Iar Pastele este romanesc, mancam deci romaneste...imi lipseste pasca si cozonacul, dar sigur face cineva de aici, se gaseste o harnicutza sa execute si astea sa si noi! 
Postata de: USA Apr 14 2009, 09:24 PM
De as avea si o tuica...ulaaaa
Tu les tii mai bine.....eu am facut deja drobul din ficatei de pasare si carne tocata de vita...moama a iesit demential!
Postata de: alondramona Apr 14 2009, 09:27 PM
Tu les tii mai bine.....eu am facut deja drobul din ficatei de pasare si carne tocata de vita...moama a iesit demential!
Eu cu bautura nu le am............
Postata de: USA Apr 14 2009, 09:29 PM
Eu cu bautura nu le am............
Nici yo..dar cu tuica la nas ma nascu maica mea..cu ea am crescut..lipsa ei in peisaj ma face sa ii duc dorul.....
Moama ce or zice fetele pe aici.....ufaa alcholistaa
Postata de: alondramona Apr 14 2009, 09:30 PM
Moama ce or zice fetele pe aici.....ufaa alcholistaa
Ei, nu cred..ca e bine si sanatos sa bei o tuica inainte de masa si un pahar de vin dupa...din pacate eu nu pot...nu-mi place deloc alcoolul!
Postata de: USA Apr 14 2009, 09:44 PM
Lasa ca nu ai ajuns sa ma cunosti..iti trag o tuica asa pe romaneste fiarta cu zahar si cinnamon si praf de piper...de iti vorbesti toata seara numa de mirosi!
Postata de: alondramona Apr 14 2009, 10:04 PM
Postata de: adioana708 Apr 14 2009, 10:35 PM
ce de mancare ramona.......eu fac mai putin, ca nu am nici prea mult timp la dispozitie. am doar dupa-mesele. si apoi suntem doar noi 2.........voi face ca aperitive-vinete, ciuperci cu maioneza,un platou rece,bulete de branza.o ciorbita acra....sarmale si o friptura cu carne si carnat.paine de casa cu ciuperci si nuci. cozonac cu nuca, cu rahat si poate si unul cu mac. o pasca cu smantana.si ceva dulce dar sa nu fie foarte dulce, ca nu mai pot manca de la o vreme dulciurile.... inca nu stiu ce.probabil un fel de chec taiat patratele ornat cu frisca si o capsuna....?
Postata de: Alondra Apr 16 2009, 05:25 AM
inca nu stiu ce.probabil un fel de chec taiat patratele ornat cu frisca si o capsuna....?Pai nu e asa multa, poate din cauza ca am enumerat si platoul rece, vorba ta....
..si tu faci multe si buune...cozonac...mmm...
Postata de: raluci Apr 16 2009, 10:26 AM
inca nu stiu ce.probabil un fel de chec taiat patratele ornat cu frisca si o capsuna....?si zici ca faci mancare putina, dar ai enumerat la bunatati aici de mi-ai facut pofta...
Postata de: adioana708 Apr 16 2009, 11:12 PM
am facut acum prajitura lui laura a.-patrate de lamaie si portocale......e delicioasa.pun maine poze.
Postata de: gabicostache Apr 17 2009, 09:08 PM
Eu o sa pun pe masa asa: aperitive (salata de peste cu mere, salata de ciuperci cu maioneza, drob, icre, branza, ceapa, oua, masline, salata beof), friptura de miel impanata cu usturoi, bors de miel, pasca(muuuuuuulta), cozonac
Postata de: cleo74 Apr 17 2009, 10:39 PM
noi o sa avem pe masa de Paste oua rosii, drob de pui, ciorbita de pui cu taietei de casa, sarmalute in foi de vita, friptura de pui la cuptor, pasca cu branza de vaci, placinta dobrogeana si cozonac ...nu fac nimic din carne de miel pentru ca dupa post e mai mancam mai usor...desi anul trecut nu prea ne-am simtit bine nici cu mancare din pui... 
Postata de: USA Apr 17 2009, 10:45 PM
Nu stiu daca am spus ce am de gand sa pun pe masa.
Dar acus stiu sigur:
Drob de pasare
Oua vesele
Ciorbica de miel cu bors
Sarmalute in foi de varza
Gretar - mici, pui pulpe, somon-peste
Pasca cu branza si visine
Cozonac
Salata de fructe(pepene galben, capsuni, pere).
Postata de: Alondra Mar 29 2010, 08:22 AM
Hello gospodinutze dragi! 
Iata ca a venit si Saptamana Mare, vine si Pastele, voi ce puneti pe masa?
S-ar putea sa am musafiri mancaciosi asa ca trebuie sa incep sa ma gandesc!
Stiti vreo reteta de Pasca , usoara usoara usoara?! 
Postata de: ot1305 Mar 30 2010, 08:34 AM
buna fetelor!
m-am tot chinuit sa fac un meniu de paste si pana la urma m-am decis....aperitive: crochete de pui cu susan, crochete de cascaval, rulouri de sunca si cascaval, cas si oua umplute si multe legume verzi, felul principal va fi o ciorba radauteana, muschi de vita cu sos de piper si cartofi copti in coaja, si pasca cu branza si una cu smantana.....nu prea multe ca ne ingrasam
Postata de: gabicostache Mar 30 2010, 08:56 AM
Iata ca a venit si Saptamana Mare, vine si Pastele, voi ce puneti pe masa?
S-ar putea sa am musafiri mancaciosi
asa ca trebuie sa incep sa ma gandesc! Stiti vreo reteta de Pasca , usoara usoara usoara?!
Bineinteles la fiecare reteta noi aducem modificari asa ca pasca la noi nu are nici un pic de cozonac, motivul fiind foarte simplu: de fiecare data pasca se roade cu grija pe langa bucata de cozonac.
Asa ca eu asa o fac
Reteta:
1kg branza de vaci foarte proaspata
200g (8 linguri) zahar pudra
2 pachetele de zahar vanilat
coaja de la o lamaie
1 lingura plina cu faina (20g)
5 galbenusuri (eu am pus 6)
5 albusuri batute spuma (eu am pus 6)
3 linguri cu smantana
100g stafide
2 linguri cu pesmet alb fin (eu nu am pus)
50g unt
sare
Branza trebuie sa fie foarte proaspata si fara zer. Ca sa ii scoate zerul se procedeaza astfel: se pune branza intr-un servet alb, curat, se leaga ca un saculet si se ingroapa in malai, se lasa de pe o zi pe alta la rece (malaiul absoarbe toata umezeala din branza)
Albusurile se bat spuma, galbenusurile se freaca cu zaharul
Se amesteca toate ingredientele fara sa conteze ordinea, exceptie face spuma de albus care se pune abia la sfarsit si se amesteca cu grija ca sa nu se lase crema.
Puteti ori sa ungeti cratita cu ulei si faina ori sa puneti hartie de copt (eu prefer hartia). Crema se pune in cratita si se baga la cuptorul preincalzit.
poti face si pasca de smantana sau ciocolata sau cu mac.....dar sunt un pic mai pretentioase. Daca vrei musai sa fie si cu cozonac iei orice reteta de aluat de cozonac iar pasca de mai sus o pui pe aluat si apoi la cuptor.
Pofta buna si spor
Postata de: Alondra Mar 30 2010, 09:01 AM
poti face si pasca de smantana sau ciocolata sau cu mac.....dar sunt un pic mai pretentioase. Daca vrei musai sa fie si cu cozonac iei orice reteta de aluat de cozonac iar pasca de mai sus o pui pe aluat si apoi la cuptor.
Pofta buna si spor
Woww, super arata,
cred ca e delicioasa! Sarumana de reteta si sfaturi, sa vad daca ma incumet acum Pt meniul de Paste, trebuie sa ma mai gandesc si eu, dar in principiu vom avea:
-aperitive (salata de boeuf, de ciuperci, ceapa verde, ridichi, rosii, castraveti, branza, rulada de pui...etc..)
-ciorba de perisoare
-sarmale
-friptura de porc, pui, gratareli in general (nu suntem fani miel
)-ceva prajituri
Stiti cumva daca se gasesc in comert foi de vitza la borcan pt sarmale?!
Trebuie sa caut prin hypermarketuri...
Postata de: roxikira Mar 30 2010, 11:48 AM
cred ca e delicioasa! Sarumana de reteta si sfaturi, sa vad daca ma incumet acum Pt meniul de Paste, trebuie sa ma mai gandesc si eu, dar in principiu vom avea:
-aperitive (salata de boeuf, de ciuperci, ceapa verde, ridichi, rosii, castraveti, branza, rulada de pui...etc..)
-ciorba de perisoare
-sarmale
-friptura de porc, pui, gratareli in general (nu suntem fani miel
)-ceva prajituri
Stiti cumva daca se gasesc in comert foi de vitza la borcan pt sarmale?!
Trebuie sa caut prin hypermarketuri...Daaa...se gasesc...in Selgros...adica acolo am vazut eu ...dar nu am luat pt ca mie nu-mi plac cu foi de vitza
Dar de gasit se gasesc sigur 
Aveam cam acelasi meniu de Paste...si eu fac ciorbita de perisoare,sarmale
O sa fac si salata de boeuf,drob,rulada de pui,cozonac,tort,oua
...si friptura de curcan
Postata de: Alondra Mar 30 2010, 11:55 AM
Dar de gasit se gasesc sigur Aveam cam acelasi meniu de Paste...si eu fac ciorbita de perisoare,sarmale
O sa fac si salata de boeuf,drob,rulada de pui,cozonac,tort,oua
...si friptura de curcan Ahhh, super! Dar noi nu avem Selgros aici
dar daca sunt pe piata, poate gasesc si pe aici in vreun hyper...sotul vrea..Ahhh, eu nu mai fac cozonaci ca nu-mi ies pufosi, prefer sa cumpar...aici in tara sunt foarte buni!
Ma gandesc si eu sa mai fac un drob, dar de pui , ca miel nu ne place
Postata de: roxikira Mar 30 2010, 12:08 PM
dar daca sunt pe piata, poate gasesc si pe aici in vreun hyper...sotul vrea..Ahhh, eu nu mai fac cozonaci ca nu-mi ies pufosi, prefer sa cumpar...aici in tara sunt foarte buni!
Ma gandesc si eu sa mai fac un drob, dar de pui , ca miel nu ne place
Eu in Selgros am vazut...dar asta nu inseamna ca nu se gaseste si in alta parte...eu cred ca sunt peste tot...doar trebuie sa casti ochii bine
Pai nici eu nu fac drobul de miel...o sa-l fac combinat...pui,porc...ceva de genul...vad eu maine la cumparaturi exact ce iau
Nu am facut niciodata cozonac...dar sunt hotarata sa fac acum...si sunt sigura ca o sa-mi iasa...ca mie imi ies aluaturile mereu si respect reteta cu sfintenie...m-am saturat de aia de cumparat...vreau ceva facut de manutele mele
Postata de: perla163 Mar 31 2010, 03:08 PM
buna fetelor,sa va spun si la ce m-am gandit eu ,ptr Sfintele Pasti,e clar ca oua si pasca -astea-s traditie si trebuie sa fie prezente pe masa fiecarui roman
aperitive:salam de ton,bignè cu crema de filadelfia cu gust de somon,piftelute marinate,drob ,toba de casa si ceva salam si sunca;apoi felul1 : lasagne verzi cu ragu de carne si besciamel,apoi felul 2 : sarmalute in foi de varza dulce .,cartofiori cu carnita (inca nu stiu daca de miel) la cuptor si salata de sfecla rosie si hrean,iar de dulce ,inca nu m-am decis
Postata de: danutza75 Mar 31 2010, 05:35 PM
cred ca e delicioasa! Sarumana de reteta si sfaturi, sa vad daca ma incumet acum Pt meniul de Paste, trebuie sa ma mai gandesc si eu, dar in principiu vom avea:
-aperitive (salata de boeuf, de ciuperci, ceapa verde, ridichi, rosii, castraveti, branza, rulada de pui...etc..)
-ciorba de perisoare
-sarmale
-friptura de porc, pui, gratareli in general (nu suntem fani miel
)-ceva prajituri
Stiti cumva daca se gasesc in comert foi de vitza la borcan pt sarmale?!
Trebuie sa caut prin hypermarketuri...Eu am luat din Metro.
Postata de: USA Mar 31 2010, 05:57 PM
Moama ce e aici ......
Meniul nostru:
Ciorba miel cu bors
Cheg aperitiv
Oua colorate
Gretare sigur..cu ce cuprinde - neaparat mititei....pui, pork, ciuperci, porumb, cartofi, marshmallow la foc de tabara si friganele (vor venii zile superbe de vara iar)...
Pasca daca gasesc sa cumpar...nu cred ca am timp sa fac...
Prajitura "Foaie pe fundul tavii" cu crema de lamaie - sper sa iasa va fii prima data cand incerc
Postata de: Alondra Apr 1 2010, 10:58 AM
Super meniuri fetelor Spor la treaba si la !
Sarumana de sfat!
O sa tin minte pt altadata, pt ca acum a zis mama ca face ea sarmale din varza ca mai are bunica varza murata
Postata de: USA Apr 1 2010, 03:22 PM
Am uitat sa va spun si de rulourile de somon in bacon cu lamaie!
Postata de: USA Apr 14 2011, 04:14 PM
...si uite cu pasi repejori am ajuns in apropierea sarbatorii de Paste de anul acesta.....stateam si ma gandeam aseara ce am sa gatesc de Paste....cate putin din toate....
- putin drob (dar putin sa fie proaspat) si restul de aperitiv (salata de boeuf, ceapa verde, ridichi, rosii, castraveti, branza, masline, sunca presata, icre...etc..)
- ciorba acra de miel, asta claaar, am o pohtaaa
- nelipsitele oua colorate, deja am luat vopseaua
- gretar/friptura de peste si miel si legume clar...
- ....si ?...nu am nici o idee ce sa fac de dulce...am sa iau pasca cu branza, dar parka as vrea ceva cu cremaaa si ciocolata..aveti idei?
Postata de: anku Apr 14 2011, 05:08 PM
noi probabil o sa facem o fripturica de miel....
ciorba de varza cu afumutura...sper...
cozonaci cat incape ca nu mai pot de pohta
si mai asteptam idei...mai arunc ochii p la voi....
Postata de: USA Apr 15 2011, 04:59 PM
Ok....am inceput sa ma "docomentez" ptr masa de Paste...si mai precis ptr friptura de miel azi, in mod special.....
....acum, ce am aflat..ma gandeam ca e bine se stiut....
* Mielul bun pentru gatit este acela care depaseste 10 kg, pentru ca mieii mai mici de 6,7-9 kg se spune ca sunt toxici , carnea lor fiind greu digerabila si mai toxica, datorita continutului mare de purina. Din cauza purinelor, carnea de miel poate provoca probleme persoanelor care sufera de guta sau calculi biliari.
*De asemeena friptura noastra de miel trebuie pregatita la cuptor, la gratar sau la ceaun prin innabusire, nicidecum prin prajire, pentru ca altfel devine periculoasa si suprasolicita pancreasul.
*Ca sa fie mai usor de digerat, carnea de miel se pune pentru cateva ore intr-o solutie de apa, otet si condimente la marinat.
*Se spune ca mielul, carnea de berbecut este un afrodisiac natural - substantele nutritive din carnea de miel sau de berbec au capacitatea de a creste capacitatea sexuala a barbatilor si de a trata sterilitatea femeilor. Barbatilor care sufera de o erectie slaba li se recomanda sa consume zilnic o portie de carne de miel sau berbec, bine preparata la cuptor si cu mult usturoi.
*Copiilor sub 10 ani nu le este recomandata carnea de miel, asadar pentru acestia vom pregati friptura la fel numai ca ingredientul principal: carnea de miel va fi inlocuita cu cea de curcan sau piept de pui.
Sursa Online
Postata de: USA Apr 15 2011, 05:02 PM
Idei excelente pentru a va personaliza friptura de miel ar fi urmatoarele:
1. dupa ce a stat la marinat, inainte dea fi pusa in tava de gatit si data la cuptor, fripturica se unge cu miere;
2. cana de apa care se adauga peste carnita inainte de a fi introdusa la cuptor se poate 'indoi' jumatate sau mai mult, depinde de gustul fiecaruia cu vin alb, urmand ca inainte de a fi scoasa de tot din cuptor, sa se mai stropeasca cu alt sfert de cana de vin alb de data aceasta 'neindoit';
3. mielul se stropeste si cu lamaie, pentru un plus de gust, inainte de a fi introdus la cuptor;
4. cu 5 minute inainte de a fi scos, mielului i se poate adauga cubulete de unt pentru fragezime, sau se poate taia kaizer ori sunculita afumata si presara felii subtiri o data cu acesta, in momentul introducerii de la inceput in cuptor.
5. pana aproape de final, friptura de miel va fi gatita la cuptor, acoperita fiind cu folie de aluminiu, in caz de oala noastra nu are capac,pentru ca ideea este sa se gateasca innabusit, suculenta, asadar cu doar 5 minute inainte de a fi gata, friptura de descopera, pentru a prinde acea frumoasa crusta aurie dupa care ne dam toti in vant ! (dar numai cu 5 minute inainte, altfel riscam sa mancam o friptura uscata)
Sursa online
Postata de: anku Apr 15 2011, 07:19 PM
*Copiilor sub 10 ani nu le este recomandata carnea de miel, asadar pentru acestia vom pregati friptura la fel numai ca ingredientul principal: carnea de miel va fi inlocuita cu cea de curcan sau piept de pui. [/i][/size]
Sursa Online
bine de stiut......eu nu am stiut....
Postata de: mirela bz Apr 15 2011, 09:04 PM
1. dupa ce a stat la marinat, inainte dea fi pusa in tava de gatit si data la cuptor, fripturica se unge cu miere;
2. cana de apa care se adauga peste carnita inainte de a fi introdusa la cuptor se poate 'indoi' jumatate sau mai mult, depinde de gustul fiecaruia cu vin alb, urmand ca inainte de a fi scoasa de tot din cuptor, sa se mai stropeasca cu alt sfert de cana de vin alb de data aceasta 'neindoit';
3. mielul se stropeste si cu lamaie, pentru un plus de gust, inainte de a fi introdus la cuptor;
4. cu 5 minute inainte de a fi scos, mielului i se poate adauga cubulete de unt pentru fragezime, sau se poate taia kaizer ori sunculita afumata si presara felii subtiri o data cu acesta, in momentul introducerii de la inceput in cuptor.
5. pana aproape de final, friptura de miel va fi gatita la cuptor, acoperita fiind cu folie de aluminiu, in caz de oala noastra nu are capac,pentru ca ideea este sa se gateasca innabusit, suculenta, asadar cu doar 5 minute inainte de a fi gata, friptura de descopera, pentru a prinde acea frumoasa crusta aurie dupa care ne dam toti in vant ! (dar numai cu 5 minute inainte, altfel riscam sa mancam o friptura uscata)
Sursa online
desi nu ma dau in vant dupa carnea de miel , de oaie in general .......suna bine ce ai postat tu aici .....
Postata de: Alondra Apr 19 2011, 05:21 PM
Doaaamne, cand a mai trecut 1 an?!
Sincera sa fiu parca anul asta nu simt ca vine Pastele, nu stiu de ce....si ma mobilizez mai greu
IN principiu cam ce fac in fiecare an, dar anul asta parca mai subtire ca altadata , suntem si mai putini la masa, si mereu a ramas si am 'aruncat' mancare la catel, asa ca ....o sa incerc sa fac exact cat mancam...
Din pacate noua nu ne place mielul asa ca il inlocuim cu orice altceva
Meniul cam asa:
1. aperitive (oua, sosul pt oua, salata boeuf, branza, rosii, castraveti, ridichi, salamuri, de-astea...)
2. o ciorba de pui
3. sarmale in foi de varza
4. friptura de porc cu ceva garnitura din cartofi mai mult ca sigur
5. prajituri de cumparat, ca pe mine ma apuca harnicia numai la sarbatori nu! , cozonac, pasca tot de cumparat...la fel si rontaieli pe langa, saratele, alune, covrigei .... etc.....
...deci totul simplu, nimic fancy....
Postata de: simonik19 Apr 19 2011, 10:52 PM
anul acesta vom merge la socrii....dar o sa gatesc si asa ceva ..poate vine cineva in vizita si nu am ce sa ii servesc asa ca m-am hotarat la
-ciorbita de perisoare
-sarmale in foi de varza acra
-friptura de porc si piureul( care le voi gati doar cand vom ajunge acasa) cu salata bineinteles
-oua vopsite
iar ca si dulce o sa fac un tort cu fructe si cremsnit!! atat ...pentru ca oricum vom fi plecati
Sponsorizat de Invision Power Board (http://www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (http://www.invisionpower.com)