Paharele, tipuri |
Bine ati venit Vizitator ( Logare | Inregistrare )
Paharele, tipuri |
Dec 27 2009, 12:50 PM
Postare
#1
|
|
Top Golden Member Grup: Top Golden Members Postari: 10,724 Inscris la: 15-September 08 Din: sibiu ,acum Bavaria Membru nr.: 37,683 |
asa ca m-am decis sa studiez problema si sa impartasesc cu voi... Paharul Nelipsite de la orice masa, fie ea festiva sau familiala, paharele nu sunt doar recipientele din care bem, ci sunt in acelasi timp importante elemente de decor. In alcatuirea decorului pentru momentele de sarbatoare, cand vrem sa bem ceva bun cu prietenii, conteaza mult daca paharele sunt potrivite ca forma si dimensiuni cu bautura pe care o servim. Pentru ca oricate feluri de mancare si bautura sofisticate am pregatit, daca bem vinul in cani de bere si sampania in pahare de apa, totul va parea improvizat, iar momentul special se va spulbera. Cunoscatorii sunt de acord ca fiecare tip de vin are nevoie de un anumit pahar pentru a-i scoate in evidenta buchetul distinctiv.Exista insa si bauturi care nu se servesc din pahare, ca de exemplu mustul. Acesta se aduce la masa in carafe sau urcioare si se bea din cani din ceramica, fiind mai gustos astfel, dupa spusele cunoscatorilor. Codul manierelor elegante recomanda insa modul specific de servire a fiecarei bauturi in parte. Paharele pentru sampanie Sampania, oferita rece, se va savura in pahare foarte elegante, speciale. Sampania servita pentru toasturi sau la inceputul unui eveniment, pentru a puncta festivitatea acestuia, va fi oferita in cupe cu picior inalt, cupa larga, semisferica sau conica, acestea umplandu-se pe trei sferturi. Sampania, sau vinurile spumoase oferite la desert, sau pe parcursul unei cine romantice vor fi oferite in cupe lungi si inguste, care sa permita perlelor gazoase din sampanie sa se disperseze pe o suprafata cat mai mare, inainte de a se sparge, iar piciorul inalt va permite pastrarea indelungata a temperaturii joase. In aceste pahare sampania isi va pastra calitatile pana la final. Pahare de vin Vinul rosu se va servi la temperatura camerei, in pahare cu picior scund, avand cupa larga si potrivit de inalta, el este cel mai mare dintre paharele de vin. Paharul este tinut de picior aproape de baza cupei, pastrandu-se la o temperatura apropiata de a camerei, ceea te va ajuta sa-i simti buchetul. Pentru vinurile mai bogate precum Rosu de Burgundia si Pinot Noir, folosim un pahar mai inalt, cu o cupa mai larga. Paharul trebuie sa se ingusteze adecvat spre varf astfel incat sa captureze buchetul, permitand totusi sa fie sorbit. In general, piciorul paharului trebuie sa fie suficient de lung pentru ca mainile sa nu atinga bolul, ceea ce ar putea afecta temperatura vinului, si ca atare buchetul lui. Pentru vinul alb se recomanda paharul cu picior inalt, zvelt si cupa mai mica, fina, eventual cu incrustatii discrete. Paharul va fi tinut de picior, conservandu-se astfel raceala si buchetul vinului. Pahare pentru apa Indiferent de ceea ce se serveste ca bautura la masa, paharele de apa nu trebuie sa lipseasca. Ele sunt in general de forma mare, mai solide si se asorteaza cu setul de pahare. Pahare pentru aperitive Daca la masa urmeaza a se servi si un aperitiv, se va adauga in sir paharelul pentru bauturi tari, gen tuica sau vodca, umplut intotdeauna inainte de asezarea oaspetilor la masa. Acesta este mic, de obicei cu peretii drepti, pentru a fi consumat in cantitati mici si dintr-odata. Paharele de lichior sunt mici cu picior si cupa in forma de "V". Ele vor fi asezate pe masa inainte sau o data cu aducerea cafelei. Forma larga a cupei va imprastia generos aromele lichiorurilor. Prin comparatie cu acestea, paharele plate (old fashioned) sunt lipsite de picior si au fundul dublu. Exista 3 marimi pentru aceste pahare, in functie de modul in care este servit bautura. Paharele plate joase pentru bauturile servite "on the rocks", gen whisky sau cocktailuri exclusiv alcholice. Pahare plate medii pentru sucuri, cocktailuri nealcoolice, nectaruri, servite sau nu cu gheata, felii de fructe, pai, umbrelute... Pahare plate inalte (high ball) pentru cocktailurile alcholice lungi, gen whisky, vodca cu cola, pepsi, etc. Limonadele, sucurile acidulate, frapeurile se beau din pahare asemanatoare, dar cu picior. Aceasta postare a fost editata de anku: Dec 27 2009, 01:13 PM -------------------- |
Daca iti place acest topic recomanda pe facebook : | |
|
|
Jan 17 2010, 01:20 PM
Postare
#2
|
|
...sunt fericita alaturi de iubitii mei... Grup: Top Golden Members Postari: 13,885 Inscris la: 11-September 08 Membru nr.: 37,208 |
...f interesant....
...dar totusi mi se pare un pic ciudat..fiecare vin cu paharul lui.... ...nici nu am loc in casa pt atatea pahare -------------------- |
Daca iti place acest topic recomanda pe facebook : | |
|
|
Jan 17 2010, 01:28 PM
Postare
#3
|
|
Mami de Printesica iubita Grup: Golden Members Postari: 9,401 Inscris la: 18-February 09 Din: Arges Membru nr.: 72,774 |
...f interesant.... ...dar totusi mi se pare un pic ciudat..fiecare vin cu paharul lui.... ...nici nu am loc in casa pt atatea pahare in casa ca in casa...dar pe masa...unde e si mai putin loc -------------------- |
Daca iti place acest topic recomanda pe facebook : | |
|
|
Jan 17 2010, 11:52 PM
Postare
#4
|
|
Anca, mami de Radu, zis Aby Grup: Golden Members Postari: 5,051 Inscris la: 22-November 06 Din: Bucuresti Membru nr.: 585 |
Avand in vedere ca la noi petrecere restransa in familie presupune prezenta a minim 20 de persoane...sa ma ierte Dumnezeu..fiecare bea cu ce apuca si in cel mai fericit caz nu isi pierde paharul! Important e sa avem ce bea! -------------------- |
Daca iti place acest topic recomanda pe facebook : | |
|
|
Jan 18 2010, 12:07 AM
Postare
#5
|
|
Golden Member Grup: Golden Members Postari: 4,173 Inscris la: 24-December 08 Din: ontario Membru nr.: 59,818 |
|
Daca iti place acest topic recomanda pe facebook : | |
|
|
Jan 18 2010, 12:28 PM
Postare
#6
|
|
mami de printesa Andra Grup: Golden Members Postari: 8,565 Inscris la: 20-March 09 Din: Baia Mare Membru nr.: 80,151 |
am si eu acasa o asemenea carte cu felurile de pahare, de furculite si cutite speciale si bla bla...dar nah e interesant de citit si de stiut.....dar de aplicat mai greu...
-------------------- |
Daca iti place acest topic recomanda pe facebook : | |
|
|
Jan 18 2010, 01:44 PM
Postare
#7
|
|
Golden Member Grup: Golden Members Postari: 8,193 Inscris la: 18-October 08 Membru nr.: 43,214 |
Spatiul din locuinta e problema...mai nou se fac mese ce se pot si extinde cand e cazul si astfel ai avea spatiu pt toate....
Poate e o conceptie, a mea, mai invechita insa nu stiu in cate familii se respecat aceste lucruri...Daca de ex. vine mama, sora nu stiu ce matusa in vizita...nu te pui si faci ditamai petrecerea...sau poate unele fete vor considera ca ma insel... Fiecare se extinde doar cat il tine buzunarul... -------------------- |
Daca iti place acest topic recomanda pe facebook : | |
|
|
Jan 18 2010, 02:06 PM
Postare
#8
|
|
Golden Member Grup: Golden Members Postari: 5,273 Inscris la: 3-March 09 Din: Arges Membru nr.: 75,566 |
Si mie imi place sa stiu lucruri de genul asta, insa la mesele pe care le facem acasa, fiind cu persoane apropiate, nu tinem atat de mult la eticheta. Plus ca masa e si asa destul de aglomerata ca sa mai punem nu stiu cate pahare pe ea.
-------------------- Cine vrea sa afle mai multe despre noi ne poate vizita pe blog http://www.utilecopii.ro/forum/index.php?showforum=244 "Nimic nu poate modela mai bine sufletul unui bărbat, decât femeia de lângă el." "Bărbatul și femeia nu sunt doi oameni, ci unul singur. Jumătatea întregului nu poate face copii." "Sfințenia vine din dragoste. Toți cei ce cred și iubesc cu adevărat sunt sfinți." Sfantul Ioan Gura de Aur |
Daca iti place acest topic recomanda pe facebook : | |
|
|
Jan 18 2010, 02:26 PM
Postare
#9
|
|
Golden Member Grup: Golden Members Postari: 8,193 Inscris la: 18-October 08 Membru nr.: 43,214 |
Da, da...pe langa pahare mai sunt si tacamurile...de cateva feluri...
-------------------- |
Daca iti place acest topic recomanda pe facebook : | |
|
|
Jan 18 2010, 03:00 PM
Postare
#10
|
|
Darius Grup: Golden Members Postari: 4,890 Inscris la: 14-October 08 Din: Timisoara Membru nr.: 42,546 |
Mie imi place ideea sa am paharele potrivite pt fieacre bautura. Adevarul e ca mai multe am invatat de la al meu sot si incet incet m-am prins si eu care pahar se potriveste unui anumit fel de bautura. In timp ne-am cumparat paharele de lichior,de palinca, pahare de vin rosu si de sampanie, pt whiskey avem vreo doua , si nelipsitele pt apa si suc.
Spatiul e si la noi o problema dar la ocazii speciale imi place sa le folosesc. ....asta nu inseamna ca daca merg la cineva in vizita nu servesc o anumita bautura intr-un pahar nepotrivit. Mai adaug si eu cateva poze pahar whiskey pahar bere pahar cocktail pahar coniac pahar lichior pahar long drink pahar martini pahar vin alb pahar vin rosu -------------------- |
Daca iti place acest topic recomanda pe facebook : | |
|
|
Reclama |
Postare
#
|
Reclama |
|
Daca iti place acest topic recomanda pe facebook : | |
|
|
Versiune Lo-Fi | Acum este ora: 28th April 2024 - 04:15 AM |