Conserve Pentru Iarna, Retete, mici secrete legate de muraturi, zarzavaturi, zacusca Optiuni

[MIOSA]

dulceata de afine este super buna..........nu am facut dar am mancat
si eu pun zahar in functie de fruct
dar niciodata conservant sau aspirina
pur si simplu le fierb pana pun o picatura in farfurie de portelan si dau cu marginea linguritei prin aceasta pata de dulceata dara nu se impreuneaza pata este ok ...este fiarta
ce bine arata toate produsele din corcoduse...........dar spune-mi ce-i nectarul? cum il faci si ce gust are? parca imi suna bine in ureche

[manu1981]

Eu nu am facut niciodata dulceata de afine, dar cred ca e bun.
Eu la dulceturi procedez asa: spal fructele, le macin sau le tai in bucati, depinde de fruct, pun zahar peste ele si le las de seara pana a doua zi, ca sa lase zeama, a doua zi pun pe foc mic la fiert, dupa un timp pun si restul de zahar (tin cont din ce fruct fac dulceata, cat de dulce e, la inceput pun mai putin, las sa fiarba un pic, gust si daca mai trebuie mai pun zahar), il fierb pana ce ajunge la grosimea dorita (sa o pot unge pe paine). Pun in borcane si dupa mai fierb in baie de aburi.
Dar ca sa fi sigura ca sta pana la iarna, poti pune in fiecare borcan deasupra dulcetii, o tableta de aspirina, asa nu se strica, si cand incepi borcanul indepartezi pastila cu o lingurita si e si eco.

Eu am vrut sa pastrez fructele intregi si le-am pus cu zahar dar nu au lasat niciun pic de sirop, asa ca am facut separat un sirop de apa cu zahar pe care l-am pus peste fructe si le-am lasat asa o ora, apoi le-am pus la fiert. Dupa ce au dat in fier le-am mai lasat 15-20 min timp in care am adunat spuma. Apoi am oprit focul si le-am mai pus la fiert a doua zi, cand am pus peste ele zeama de la 2-3 lamai. Le-am fiert pana mi s-a parut ca se leaga, am testat pe farfurie. Apoi am pus dulceata asa fierbinte in borcane. A iesit super buna.

[tunderke]

Miosa nectarul este ca un fel de suc, numai mai gros, e cu pulpa.
Eu am facut asa: am spalat, zdrobit corcodusele si le-am pus la fiert, cand am vazut ca s-au inmuiat bine bine, am oprit focul si am lasat un pic la racit.
Am dat corcodusele cu tot cu zeama printr-o sita cu gauri mai mari si am pus la fiert (asta pentru dulceata), am pus zahar dupa gust si l-am fiert pana s-a legat.
Samburii si cojile care au ramas nu erau uscate, mai aveau multa pulpa de fruct. Am pus peste apa la ochi si zahar, si l-am pus din nou la fiert. Dupa ce a dat mai multe clocote, am strecurat din nou zeama, au ramas doar cojile si samburii. Dupa ce s-a racorit, am pus nectarul la rece in sticle. Se poate bea si cu putina apa minerala sau sifon.

Manu ma bucur ca a iesit delicios dulceata de afine.

[MIOSA]

---

saru mana de reteta
voi incerca si eu zilele acestea sa fac un pic sa vedem cum beau picii mei........sper sa le placa

[tunderke]

saru mana de reteta
voi incerca si eu zilele acestea sa fac un pic sa vedem cum beau picii mei........sper sa le placa

Mult spor sa ai.
Sa-mi spui daca le-a placut.
Eu azi am de pus fasole verde la borcan.
A cules aseara soacra.

[MIOSA]

vreeau si eu reteta pt dulceata de smochine verzi va rog

[twety]

pls like la pagina cord blood center, apoi mai deschizi odata linkul si dai click pe vote in dreptul fotografiei lui Mihnea; multumim!!!

http://apps.facebook.com/offerpop/Contest....id=72382&re

[eugena]

Retetele sunt mari!