Bine ati venit Vizitator ( Logare | Inregistrare )

4 Pagini V   1 2 3 > »   
Reply to this topicStart new topic
> Retete De Prajituri, Torturi, stiu ca aveti retete gustoase...vreau si eu
mia22_ro
postare Dec 31 2009, 02:44 PM
Postare #1


MAMI DE NATALIA-REBEKA
*********

Grup: Golden Members
Postari: 5,662
Inscris la: 10-January 09
Din: ROMANIA
Membru nr.: 63,850



Kinder pingui
Ingrediente pentru blat:
- 10 oua
- 200 gr de zahar
- 2 plicuri zahar vanilat
- 5 linguri cu gris pt bebe (daca nu aveti, inlocuiti cu pesmet)
- 5 linguri cu varf de faina
- 5 linguri cacao
- 5 linguri miere
- 1 1/2 pachetel praf de copt
- un praf de sare
- 50 ml de lapte
- 270 ml de ulei

Separam ouale, apoi amestecam galbenusurile cu zaharul si zaharul vanilat. Obtinem o crema groasa, ca o alifie. Punem incetul cu incetul faina (cernuta impreuna cu praful de copt), cacaua si grisul. Mixam apoi, pe rand, la viteza minima, laptele, uleiul si la final mierea. Separat, batem albusurile spuma tare, impreuna cu sarea. Amestecam spuma de albusuri cu galbenusurile. Din aceasta compozitie coacem 2 foi, intr-o tava mare, tapetata cu hartie de copt. Cu cat tava va fi mai mare, cu atat foile ies mai subtiri si prajitura se apropie ca si aspect cu Kinder Pingui. Foile se coc 12-15 minute, in cuptorul incins (pana trec testul scobitorii) apoi se lasa la racit, fara a indeparta hartia de copt.

Ingrediente pentru crema:
- 700 ml frisca lichida
- 3 pachete de intaritor de frisca
- 3 linguri de lapte condensat
- 2 linguri de miere
- 2 plicuri de zahar vanilat

Batem frisca tare, punem si intaritorul de frisca, apoi mierea si vanilia. Obtinem o crema tare, pe care o dam la rece pana cand se racesc complet foile.

Glazura 1 (se pune intre cele 2 straturi de crema)
- 120 gr de ciocolata de menaj
- 70 gr de unt
- o lingura de apa
- 2 linguri de ulei.

Le topim toate in bain marie si le lasam sa se raceasca la temperatura camerei.

Glazura 2 (se pune peste prajitura)
- 220 gr de ciocolata de menaj
- 100 gr de unt
- 3 linguri de ulei
- 3 linguri de apa
- o lingura de zahar pudra

Le topim in bain marie si se lasa sa se raceasca la temperatura camerei.

Buuuun, sa incepem asamblarea, zic! Peste prima foaie punem 1/2 din cantitatea de crema si o nivelam cat de bine putem cu o spatula sau cu un cutit umed. Peste crema turnam glazura 1, la temperatura camerei, nivelam bine si dam cateva minute la congelator sau la frigider, pana cand glazura se intareste. Punem apoi al doilea strat de crema, nivelam si rasturnam peste a doua foaie. Presam bine si indepartam hartia de copt. Peste prajitura turnam glazura 2 si nivelam foarte bine. Dam prajitura cateva ore la frigider.

P.S. prajitura se taie cel mai bine cu un cutit umed si fierbinte. Eu am pus apa la fiert intr-o craticioara si am tinut cutitul cateva minute in apa fierbinte inainte de a taia. si sters cutitu dupa fiekre taietura...pofta mare


--------------------

  Daca iti place acest topic recomanda pe facebook :
Go to the top of the page
 
+Quote Post
mia22_ro
postare Jan 7 2010, 08:13 AM
Postare #2


MAMI DE NATALIA-REBEKA
*********

Grup: Golden Members
Postari: 5,662
Inscris la: 10-January 09
Din: ROMANIA
Membru nr.: 63,850



Prajitura Bounty va fi pe placul celor care iubesc ciocolata Bounty. Deasupra prajiturii Bounty puteti presara cocos sau intinde uniform un strat de ciocolata.


Ingrediente

Pentru blat:
150 g unt
150 g zahar
un ou
50 ml lapte
250 g faina
o lingura cacao


Pentru crema 1:
6 albusuri spuma
250 g cocos
250 g zahar


Pentru crema 2:
6 galbenusuri
12 linguri zahar pudra
un pachet de unt


Mod de preparare

Pentru blat se amesteca toate ingredientele foarte bine. Se imparte coca in doua si se intind doua foi.

Crema 1: Se bat 6 albusuri spuma tare cu zaharul si se amesteca usor cu nuca de cocos.

Se pregateste o tava patrata cu hartie de copt. Se intinde prima foaie in tava apoi se pune deasupra crema 1.

Se pune foaia a doua deasupra si se coace la foc potrivit prajitura. Cand este gata se scoate si se lasa sa se raceasca.

Crema 2: Se amesteca galbenusurile si zaharul pe aburi pana obtinem o crema consistenta. Se lasa sa se raceasca si se incorporeaza untul in acest amestec. Peste prajitura rece se toarna aceasta crema.

Se presara cu nuca de cocos si se da la rece.




--------------------

  Daca iti place acest topic recomanda pe facebook :
Go to the top of the page
 
+Quote Post
mia22_ro
postare Jan 7 2010, 08:15 AM
Postare #3


MAMI DE NATALIA-REBEKA
*********

Grup: Golden Members
Postari: 5,662
Inscris la: 10-January 09
Din: ROMANIA
Membru nr.: 63,850



Prajitura din piscoturi, budinca si gem. Aceasta prajitura se prepara rapid si va fi pe placul tuturor.


Ingrediente

300 g piscoturi de sampanie
60 g coniac
6-7 linguri gem
300 g budinca de vanilie
200 ml de apa



Mod de preparare

Se pune pe un platou un rand de piscoturi si apoi se stropesc cu coniac amestecat cu 150 ml de apa.

Se intinde deasupra jumatate din cantitatea de gem amestecat cu cateva linguri de apa.

Peste gem se pune inca un strat de piscoturi, iar peste acestea se intinde gemul ramas. Deasupra acestuia se toarna budinca intr-un strat uniform.

Prajitura obtinuta se pune la frigider pentru aproximativ o ora.






--------------------

  Daca iti place acest topic recomanda pe facebook :
Go to the top of the page
 
+Quote Post
mia22_ro
postare Jan 7 2010, 08:16 AM
Postare #4


MAMI DE NATALIA-REBEKA
*********

Grup: Golden Members
Postari: 5,662
Inscris la: 10-January 09
Din: ROMANIA
Membru nr.: 63,850




Prajituri cu cirese - veti gati dupa reteta de mai jos un desert delicios de cirese.


Ingrediente

un pachet aluat-foitaj
500 g cirese
1 lingura de pesmet
1 lingura zahar farin
inghetata de vanilie
50 g unt
50 g zahar



Mod de preparare

Spalati ciresele si scoateti samburii.

Intindeti aluatul si taiati-l in forme rotunde, cu diametrul de 10 centimetri.

Ungeti o tava cu unt si asezati rondelele de aluat. Intindeti pe fiecare tarta un strat subtire de unt, presarati pesmet si asezati ciresele, pe care le ungeti cu putin unt.

Dati la cuptor la foc moderat pentru 25 de minute.

Puteti servi tartele obtinute cu inghetata sau frisca deasupra. In plus, mai pot fi pudrate cu zahar.




--------------------

  Daca iti place acest topic recomanda pe facebook :
Go to the top of the page
 
+Quote Post
mia22_ro
postare Jan 7 2010, 08:19 AM
Postare #5


MAMI DE NATALIA-REBEKA
*********

Grup: Golden Members
Postari: 5,662
Inscris la: 10-January 09
Din: ROMANIA
Membru nr.: 63,850



Rulada cu ciocolata este o rulada delicioasa si hranitoare. Aceasta reteta de rulada cu ciocolata nu este dificila si nu necesita mult timp pentru a fi preparata. Daca sunteti ingrijorate de numarul de calorii, puteti savura doar o bucata mica cu o ceasca de ceai verde fara zahar.


Ingrediente
6 oua
6 linguri zahar
6 linguri faina
1 cutie finetti (medie)
30 ml lapte
esenta de vanilie



Mod de preparare

Cutia de finetti se amesteca cu laptele si se pune pe foc pentru a se omogeniza, eu fac acest lucru pentru ca mi se pare prea dulce crema de ciocolata, dar daca va place asa nu trebuie sa va mai obositi.

Blatul: albusurile se bat spuma, se adauga zaharul, galbenusurile, esenta de vanilie si faina. Compozitia se aseaza in tava de la aragaz tapetata cu ulei si faina sau hartie de copt, se da la cuptor la foc mic pentru 15 min. Important este ca blatul sa nu fie copt foarte tare (adica sa nu fie rumenit) pentru ca se poate rupe la rulare.

Blatul se scoate pe celofan sau folie de aluminiu stropit cu putina apa, se pune crema si se ruleaza.

Rulada se infasoara in foaia de aluminiu si se pune la frigider. Rulada poate ramane asa sau se poate orna cu ciocolata ramasa sau se poate face o glazura.




--------------------

  Daca iti place acest topic recomanda pe facebook :
Go to the top of the page
 
+Quote Post
mia22_ro
postare Jan 7 2010, 08:20 AM
Postare #6


MAMI DE NATALIA-REBEKA
*********

Grup: Golden Members
Postari: 5,662
Inscris la: 10-January 09
Din: ROMANIA
Membru nr.: 63,850



Prajitura Fanta este un desert inedit si delicios pentru intrega familie.


Ingrediente

Pentru blat:
6 oua
6 linguri zahar
100 ml ulei
un pachet de praf de copt
6 linguri faina
2 linguri cacao


Pentru crema:
250 g unt
250 g zahar
250 g brinza dulce
1 - 2 plicuri zahar vanilat


Pentru glazura:
1 plic budinca vanilie
2 linguri zahar
500 ml suc Fanta




Mod de preparare

Se bat 6 albusuri cu 6 linguri zahar pana obtineti o spuma.

Galbenusurile se freaca cu 100 ml ulei, un praf de copt.

Se adauga albusurile, 6 linguri faina si 2 linguri cacao si se da la copt intr-o tava unsa si tapetata.

Crema: untul se freaca cu zaharul, cu brinza dulce, zaharul vanilat.

Glazura: plicul de budinca se amesteca cu zaharul, sucul Fanta si se pune la foc pana se ingroasa.

Atentie! Glazura se prepara numai dupa ce s-a copt blatul, s-a racit si s-a pus crema peste el. Glazura se pune peste crema si se da la rece.




--------------------

  Daca iti place acest topic recomanda pe facebook :
Go to the top of the page
 
+Quote Post
mia22_ro
postare Jan 7 2010, 08:22 AM
Postare #7


MAMI DE NATALIA-REBEKA
*********

Grup: Golden Members
Postari: 5,662
Inscris la: 10-January 09
Din: ROMANIA
Membru nr.: 63,850



Prajitura cu alune si scortisoara, o prajitura pe placul tuturor. Aceste prajiturele cu alune, pot fi rontaite si la micul dejun si la ceaiul sau cafeaua de dupa-amiaza.


Ingrediente

100 g zahar pudra
250 g unt
1 pachet zahar vanilat
250 g amidon
75 g faina
30 g cacao
70 g alune
scortisoara dupa gust



Mod de preparare

Se amesteca untul, zaharul pudra si zaharul vanilat.

Se amesteca faina, scortisoara, cacao si amidonul si se framanta impreuna cu cealalta compozitie.

Din aluatul obtinut se formeaza 3 rulouri care se acopera cu o folie si se lasa cca 1 ora la rece.

Se taie aluatul in felii de 1 cm grosime, se pune in fiecare felie cate o aluna si se rasuceste aluatul in jurul ei.

Se aseaza in tava, se introduc la cuptor si se coc cca 15 min. Se lasa sa se raceasca apoi se acopera cu zahar pudra.




--------------------

  Daca iti place acest topic recomanda pe facebook :
Go to the top of the page
 
+Quote Post
mia22_ro
postare Jan 7 2010, 08:24 AM
Postare #8


MAMI DE NATALIA-REBEKA
*********

Grup: Golden Members
Postari: 5,662
Inscris la: 10-January 09
Din: ROMANIA
Membru nr.: 63,850



Tarta cu crema de ciocolata - Toti avem prajitura noastra preferata, pe care o redescoperim si de care ne reindragostim de fiecare data cand gustam din ea. Va propunem o reteta noua de tarta cu ciocolata foarte delicioasa. Tarta cu crema de ciocolata este un deliciu numai bun de rasfatat familia si prietenii.


Ingrediente

Pentru aluat:
1 pahar faina
100 g unt rece
2 linguri zahar
2 linguri apa rece
1 varf cutit de sare;

Pentru crema:
500 ml frisca nebatuta
300 g ciocolata amaruie
2 galbenusuri
2-3 linguri cacao


Mod de preparare

Cum se prepara aluatul:

Se amesteca ingredientele pina la omogenizare;

Se unge cu ulei sau margarina o tava de 24-26 cm diametrul, se pudreaza cu faina si se tapeteaza cu aluatul pregatit;

Se introduce in cuptorul incins la temperatura mijlocie 150-170 grade pentru 25 minute;

Cum se prepara crema:

Se pune pe foc intr-o oala, ciocolata cu frisca nebatuta pana se topeste si se
omogenizeaza. Se ia de pe foc si se adauga galbenusurile, amestecand pana se incorporeaza;

Atat crema, cat si aluatul copt se lasa sa se racoreasca putin, apoi se toarna crema peste aluat si se introduce in cuptorul incins pentru inca 12 minute;

Se raceste si se pudreaza cu cacao;

Se serveste rece insotita de un sos de ciocolata, vanilie, inghetata sau cu fructe prospete.


--------------------

  Daca iti place acest topic recomanda pe facebook :
Go to the top of the page
 
+Quote Post
mia22_ro
postare Jan 7 2010, 08:26 AM
Postare #9


MAMI DE NATALIA-REBEKA
*********

Grup: Golden Members
Postari: 5,662
Inscris la: 10-January 09
Din: ROMANIA
Membru nr.: 63,850



Aceasta prajitura cu orez si fructe este pe placul tuturor.


Ingrediente

Pentru aluat:
300 g faina
100 g alune macinate
200 g unt sau margarina
100 g zahar
un ou
un plic zahar vanilat
un varf de cutit de sare


Pentru umplutura:
500 g branza de vaci (slaba)
3 oua
2 linguri zeama de lamaie
2 linguri lapte
100 g zahar
20 g amidon
600 g orez fiert in lapte


In plus:
grasime pentru tava
8 piscoturi
600 g prune (rosii)
600 g mere


Mod de preparare

Aluatul: se framanta un aluat fraged si se lasa sa se odihneasca circa 30 de minute la frigider.

Umplutura: Se separa albusurile de galbenusuri. Se freaca galbenusurile cu branza de vaci, zeama de lamaie, laptele, zaharul si amidonul. Se incorporeaza orezul fiert in lapte si albusurile batute spuma.

Se intinde aluatul si se aseaza in tava unsa. Se presara deasupra piscoturile zdrobite marunt.

Se spala prunele, se scot samburii, se taie felii si se pun peste aluat.

La fel se procedeaza si cu merele curatate si taiate.

Se acopera cu orezul, se baga la cuptor si se coace 25 de minute la foc iute (200 C). Apoi, se face focul mai mic (180 C) si se coace inca 35 de minute. Se stinge focul si se mai lasa prajitura 10 minute in cuptor.




--------------------

  Daca iti place acest topic recomanda pe facebook :
Go to the top of the page
 
+Quote Post
mia22_ro
postare Jan 7 2010, 08:27 AM
Postare #10


MAMI DE NATALIA-REBEKA
*********

Grup: Golden Members
Postari: 5,662
Inscris la: 10-January 09
Din: ROMANIA
Membru nr.: 63,850



Prajitura de ciocolata este un desert usor si excelent, care se face rapid si fara prea multe batai de cap. Nu veti putea da gres cu acest desert.


Ingrediente

375 g faina
400 g zahar pudra
4 linguri cacao de calitate
1 lingurita mica sare
1 lingura bicarbonat de sodiu
100 ml ulei vegetal
2 linguri otet de cidru distilat
o lingurita si jumatate esenta de vanilie
450 ml apa



Mod de preparare

Preincalziti cuptorul la 180 grade C. Tapetati cu unt si faina o tava de 23x33 cm sau o forma de prajitura de (9x13)cm.

Intr-un bol mare amestecati faina cu zaharul pudra, cacaoa, sarea si bicarbonatul de sodiu.

Faceti o gaura in mijloc pentru a turna uleiul, otetul, apa si esenta de vanilie.

Amestecati bine, apoi turati in tava/forma de prajitura. Coaceti timp de 40 minute sau pana ce puteti infige o scobitoare pe care apoi sa o scoateti curata.




--------------------

  Daca iti place acest topic recomanda pe facebook :
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Reclama
postare
Postare #


Reclama









Reclama
  Daca iti place acest topic recomanda pe facebook :
Go to the top of the page
 
Quote Post

4 Pagini V   1 2 3 > » 
Reply to this topicStart new topic

 

RSS Versiune Lo-Fi Acum este ora: 1st April 2020 - 11:30 PM