Conserve Pentru Iarna, Retete, mici secrete legate de muraturi, zarzavaturi, zacusca Optiuni

[MIMI76]

Conopida in otet




Gogosari in otet

[andreeak]

Eu am pus numai gogosari in otet,de restul se ocupa maica-mea.

[andreeak]

Conopida in otet

Cum pui conopida,la fel ca si gogosarii ?

[ruxy]

---

Mie imi place...sa fac pungi cu zarzavat pentru ciorba si sa le pun la congelator...si asta prin octombrie...pun toate zarzavaturile tocate marunt intr-o punga exact cat de o portie de ciorba...si iarna le iau din congelator si le dau drumul direct in oala de ciorba ...si pun ardei gras in trei culori, varza alba, telina, morcov, albitura, leustean, dovlecel, fara ceapa pe care o pun atunci pe loc... si am pana in primavara

[G.Raluca]

Mie imi place...sa fac pungi cu zarzavat pentru ciorba si sa le pun la congelator...si asta prin octombrie...pun toate zarzavaturile tocate marunt intr-o punga exact cat de o portie de ciorba...si iarna le iau din congelator si le dau drumul direct in oala de ciorba ...si pun ardei gras in trei culori, varza alba, telina, morcov, albitura, leustean, dovlecel, fara ceapa pe care o pun atunci pe loc... si am pana in primavara

Si eu puneam asa cand eram in Romania...am invatat de la matusa mea.

[MIMI76]

Cum pui conopida,la fel ca si gogosarii ?

Da,la fel ca gogosarii-doua parti apa si o parte otet,plus sare,condimente.

[Tania_25]

Eu am facut ieri zacusca

Mai intai am prajit ceapa apoi am pus sos de rosii si am lasat vreo 40 min la foc , apoi am pus vinetele taiate marunt (coapte la cuptor si decojite )si am mai lasat vreo 30 min si dupa aia am pus si ardei dulci prajiti si decojiti taiati marunt si am mai lasat vreo 20 min la foc incet. Totul se condimenteaza cu sare,piper negru, frunza de dafin. Inainte faceam asa zacusca si conservam dar aici nu prea e gustul la legume asa bun.

[mireela]

Buna! Vad ca nu s-a mai scris demult pe aici dar poate din cauza sezonului mai apare cineva. Dati-mi si mie o reteta de tocana de legume va rog! Si una de zacusca de vinete.

[ninina]

Mie imi place...sa fac pungi cu zarzavat pentru ciorba si sa le pun la congelator...si asta prin octombrie...pun toate zarzavaturile tocate marunt intr-o punga exact cat de o portie de ciorba...si iarna le iau din congelator si le dau drumul direct in oala de ciorba ...si pun ardei gras in trei culori, varza alba, telina, morcov, albitura, leustean, dovlecel, fara ceapa pe care o pun atunci pe loc... si am pana in primavara

...Interesant...o idee super,,,noi nu am pus niciodata asa..in schimb am pus la borcane...zarzavat pt ciorba...toate tocate...ardei, morcov, telina....fierte si puse in borcane.....
...deja noi avem plina camara..a venit o vecina sa ne ajute la aranjat borcanele...si zis ca nu e camara ci magazin....
...pan acum nu am pus zarzavaturi deloc...decat fasole verde..care am pus-o la congelator, si castraveti la murat....in rest numai compoturi si gemuri....
...suntem mancaciosi de compoturi....
...si mai avem inca de facut compoturi...sa vina prunele, gutuile.......struguri....
O sa-i zic mamei mele de reteta ta Ruxy..poate facem si noi..sa vedem cum stam cu locul in lada frigorifica...

[marimaria]

Ma intereseaza si pe mine castraveti murati si varza murata.....in apa cu sare (nu ne place in otet), cine stie cum se face, cata sare la cata apa?

Aceasta postare a fost editata de marimaria: Aug 3 2009, 04:29 PM