Bine ati venit Vizitator ( Logare | Inregistrare )

2 Pagini V   1 2 >  
Reply to this topicStart new topic
> Utile
izamami
postare Mar 17 2010, 09:10 PM
Postare #1


Top Silver Member
*******

Grup: Top Silver Members
Postari: 2,754
Inscris la: 22-August 09
Din: bucuresti
Membru nr.: 105,759



Aici am sa copiez postarile care mi se par utile


--------------------







  Daca iti place acest topic recomanda pe facebook :
Go to the top of the page
 
+Quote Post
izamami
postare Mar 17 2010, 09:12 PM
Postare #2


Top Silver Member
*******

Grup: Top Silver Members
Postari: 2,754
Inscris la: 22-August 09
Din: bucuresti
Membru nr.: 105,759



[size="4"]Pt bebelus de 5 luni:[/size]

V-ați hotărât să începeți diversificarea bebelușului dumneavoastră. Este foarte bine că ați așteptat până la această vârstă deoarece abia acum, echipamentul lui enzimatic este destul de matur ca să poată să digere și altceva în afară de lapte.
La 5 luni, un copil mănâncă aproximativ de 6 ori pe zi.
Dimineața: 1 biberon cu lapte ( 150 ml apă + 5 măsuri lapte praf)
Ora 10: 1 biberon cu lapte ( 150 ml apă + 5 măsuri lapte praf)
Prânz: suc de morcov sau măr.
Ora 17: 1 biberon cu lapte ( 150 ml apă + 5 măsuri lapte praf)
Ora 19: cereale îmbogățite cu fier + lapte praf
Cina: 1 biberon cu lapte ( 150 ml apă + 5 măsuri lapte praf).
Puteți să începeți cu 2-3 lingurițe de suc de morcov sau măr, apoi se crește progresiv până la 10 lingurițe (40g). Morcovul conține carotenoizi, substanță care sintetizaeză vitamina A în organismul copilului. Mărul este cel mai indicat fruct pentru copil la această vârstă. Se începe cu un singur fel de fruct sau legumă pentru ca bebelușul să se obișnuiască cu noul aliment. Acesta se va administra timp de o săptămână pentru a observa dacă copilul este alergic sau nu. Dacă copilul acceptă acest aliment, doar atunci puteti să-i dați sucuri amestecate. Preparați sucul doar în momentul în care vreți să hrăniți copilul. Sucul se va da cu o linguriță de plastic. Nu puneți sucul de fructe sau legume în biberon deoarece este posibil ca bebelușul să prefere sucul în locul laptelui și la această vârsta, laptele este și trebuie să rămână, în continuare, cel mai important aliment din dieta copilului.
Sucurile asigură calorii, minerale, vitamine și fitonutrimente ( substanțe conținute de plante care ajută organismul să se apere de boli).
Este indicat masa de seară să fie formată din cereale deoarece este mai consistentă și îi va ține bebelușului de foame noaptea.
Cerealele conțin fibre, carbohidranți, vitaminele din complexul B și fier. Alegeți cu grijă tipul de cereale pe care vreți să îl dați copilului dumneavoastră deoarece este indicat ca cerealele să conțină cât mai puțin zahăr și cât mai multe fibre. Nu cumpărați cereale care să conțină grasimi parțial hidrogenate, ulei de palmier sau cocos. Citiți cu atenție eticheta și cumpărați cerealele care conțin, în lista de ingrediente, cât mai multe vitamine.
Nu vă grăbiți să introduceți cât mai multe alimente la începutul diversificației. Lăsați copilul să se obișnuiască cu ele și urmați schema de alimentație corectă dacă doriți să aveți un copil sănătos.


--------------------







  Daca iti place acest topic recomanda pe facebook :
Go to the top of the page
 
+Quote Post
izamami
postare Mar 17 2010, 09:14 PM
Postare #3


Top Silver Member
*******

Grup: Top Silver Members
Postari: 2,754
Inscris la: 22-August 09
Din: bucuresti
Membru nr.: 105,759



si acum pt 6 luni:

La această vârstă, numărul meselor se reduce la 5 pe zi, iar cantitatea de lapte este de 800-900 ml.
După ce copilul dumneavoastră s-a obișnuit cu sucul de fructe/legume, puteți face următorul pas: pireul de fructe/legume. La cantitatea de suc de fructe/legume pe care i-o dați bebelușului (30-60 ml), acum adăugați și pulpa de fruct/legumă. La început, preparatul va fi semilichid, pentru ca bebelușul să se obișnuiască cu această schimbare, iar apoi consistența pireului va crește treptat. Până la sfărșitul luni, copilul va mânca 120-130 g de pireu, ceea ce va reprezenta o masă. Acest lucru este primul pas spre introducerea alimentelor solide în dieta copilului.
În această lună, puteți să îi oferiți copilului, prima lui supă de legume. Începeți cu legumele clasice (cartof, morcov, pătrunjel) și doar peste 1-2 luni, după ce copilul se va obișnui cu gustul, veți putea adăuga și alte legume (dovlecel, fasole, roșii, spanac, conopidă, țelină, praz). Legumele se fierb timp de 30 de minute și nici un ingredient nu se pune în supă. În primele zile, dați bebelușului să mănânce doar supa, și abia peste câteva zile adăugați legumele pasate, împreună cu 2 măsuri de lapte. Dacă refuză supa, încercați să îi dați o porție peste câteva zile.
Alte alimente care pot fi introduse în dieta copilului la această vârstă sunt: iaurt, brânza de vacă, gălbenuș de ou fiert, biscuiți fără gluten.
Dimineată: 1 biberon cu lapte (180 ml apă + 6 măsuri lapte praf) Ora 10: pireu de fructe/legume (120-130 g)
Prânz: supă de legume + 1 biberon cu lapte
Ora 17: 1 biberon cu lapte ( 180 ml apă + 6 măsuri lapte praf)
Cina: cereale îmbogățite cu fier + 1 biberon cu lapte
Diversificarea necesită multă atenție și mai ales răbdare. Nu vă alarmați dacă copilul prietenei dumneavoastră mănâncă mai mult decât al dumneavoastră sau acceptă noile alimente fără nici o problemă. Necesarul de calorii variază de la un copil la altul, iar copiii sănătoși mănâncă în funcție de energia de care au nevoie. Atâta timp cât copilul se dezvoltă normal nu trebuie să vă faceți griji dacă acesta nu termină din farfurie.


--------------------







  Daca iti place acest topic recomanda pe facebook :
Go to the top of the page
 
+Quote Post
izamami
postare Mar 17 2010, 09:17 PM
Postare #4


Top Silver Member
*******

Grup: Top Silver Members
Postari: 2,754
Inscris la: 22-August 09
Din: bucuresti
Membru nr.: 105,759




QUOTE(anamarianegrii @ May 16 2008, 11:52 AM) *
Am vazut ca multe fete intreaba cum sa puna poze pe forum si m-am gandit sa fac un mic ghid dar detaliat, in speranta ca va fi de ajutor inclusiv celor care nu se pricep bine la calculatoare.
Prin urmare:
CUM SE PUN POZE PE FORUM?
PASUL 1: Mergeti pe http://www.photobucket.com si va creati un cont accesand prima data butonul “join now”
Dupa inregistrare se foloseste butonul “upload now” la apasarea caruia se deschide o fereastra care va permite sa adaugati poze din calculatorul Dvs.
Se selecteaza una sau mai multe poze si se apasa “upload”. Se asteapta pana se incarca pe site.
Dupa ce se incarca va aparea o fereastra in care veti adauga titlu si comentarii pentru poze. Este optional- daca nu doriti apasati butonul “skip this step” si veti merge direct pe pagina cu pozele incarcate.
PASUL2: Deschideti http://www.utilecopii.ro/forum si cautati topicul cu “poze cu bebeii nostri” la ultima pagina – sau orice alt topic unde vreti sa adaugati poze.
Apasand butonul maro “raspunde” care apare in partea de sus sau de jos a paginii se va deschide o fereastra in care puteti adauga mesajul Dvs.
Pasul3: reveniti la http://www.photobucket.com acolo unde va apare pagina cu poze. Veti observa ca sub fiecare poza apar mai multe coduri. Se da click pe ultimul cod si veti observa ca va apare scris mic cu galben “copied”.

Reveniti la pagina de pe forum cu mesajul pe care doriti sa-l adaugati si in textul mesajului fie dati click dreapta din mouse si apoi “Paste” sau “lipeste” fie folositi combinatia de taste “CTRL+V”.
Astfel codul copiat din photobucket va aparea aici.

Pasul4: Ca sa fiti sigura cum va aparea mesajul puteti folosi butonul “preview post” si dupa verificare apasati “add new post”. Va va aparea pagina de forum unde se posteaza poze dar de data aceasta diferit pentru ca si minunile Dvs vor putea fi admirate de-acum incolo smile.gif.
Mult success!



--------------------







  Daca iti place acest topic recomanda pe facebook :
Go to the top of the page
 
+Quote Post
izamami
postare Mar 18 2010, 04:13 PM
Postare #5


Top Silver Member
*******

Grup: Top Silver Members
Postari: 2,754
Inscris la: 22-August 09
Din: bucuresti
Membru nr.: 105,759



>
Cum se face un tiker
deci ...dai click pe un tiker ....se deschide o pagina ...acolo intr-o caseta iti cere data nasteri la bebe....introduci luna si ziua..apoi dai ok ....iti apare o alta pagina acolo sub fiecare tiker in parte cu poze si forme diferite ...o sa vezi ca apare cate saptamani ai.... alegi unul din tiker....dai click.... se deschide o alta pagina acolo dai yes...... apoi apare tikerul ales si sub el 3 optiuni cu niste coduri ...tu alegi pe cea din mijloc unde scrie BBcode dai click dreapta ...select all dar doar (bb code si ce e in dreptunghi nu toata pagina ,,)..dupa ce ai selectat clic dreapta dai copy......apoi intri in in pagina forumului ...sus unde scrie my controls..... in dreapta ai optiunea edit signature dai click...dupa ce se deschide in pagina alba unde postezi de obicei dai click dreapta ....si dai paste ...apoi jos update my signature...


--------------------







  Daca iti place acest topic recomanda pe facebook :
Go to the top of the page
 
+Quote Post
izamami
postare Mar 19 2010, 08:27 AM
Postare #6


Top Silver Member
*******

Grup: Top Silver Members
Postari: 2,754
Inscris la: 22-August 09
Din: bucuresti
Membru nr.: 105,759



2 retete
iaurtul de casa il poti face in doua moduri:
1. Iei laptele din care vrei sa faci iaurtul, il imparti in doua. Prima jumatate o lasi la temperatura camerei, a doua o fierbi si apoi o tori fierbinte peste laptele rece. Pui apoi amestecul intr-un vas pe care il acoperi si il asezi undeva la caldura (langa un calorifer sau in bucatarie cand gatesti) si il lasi la caldurica pana se incheaga bine apoi scurgi zerul (daca vrei) si il bagi la frigider. poti sa faci amestecul de cu seara si sa il lasi la prins pana dimineata
2. Iei toata cantitatea de lapte din care vrei sa faci iaurtul, o infierbanti si in ea pui un paharel mic de iaurt simplu din comert, amesteci si o lasi la prins la caldura. intr-un vas curat se pune o cantitate de lapte (250 de grame, de exemplu) FIERT in prealabil si racit (la temperatura camerei), in care se pune o lingurita de iaurt (mai bine ar fi sa ungi peretii vasului, ca sa fie procesul mai rapid). Se lasa acoperit la temperatura camerei pana cand iaurtul e gata (vezi cum arata si gusti daca e acrisor), dar sa nu-l lasi prea mult timp ca fermenteaza! Acest procedeu este recomandat din necesitatea de a da copiilor mici doar lapte fiert.
asta e dintr-o carte cu diversificare. eu stiu de cand eram mica , la bunici, sau acasa se facea cu smantana. se unge vasul in care faci iaurtul cu smantana pe toti peretii de jur imprejur si se toarna laptele caldut. se prinde foarte repede si smanatana se ridica deasupra. o cleg si o arunc si mananc restul . in oala de lut smaltuit se prinde cel mai bine. iese mai gros. si daca-i lapte de tara e si mai bine. se gasesc pe la balciuri astfel de oale. dupa utilizare oala se spala se usuca foarte bine si se usuca cu gura in jos pe calorifer sau pe ochiul mic de la aragaz pe foc f mic. altfel exista riscul ca umezeala adunata in vas sa mucegaiasca. vara sau la temperaturi peste 25 grade nu prea se prinde iaurtul. se zborseste (fermenteaza). eu iarna fac tot timpul iaurt si nbranza de cASA pt ca mie im plac foarte mult si mancam toti din casa asa.



--------------------







  Daca iti place acest topic recomanda pe facebook :
Go to the top of the page
 
+Quote Post
izamami
postare Mar 19 2010, 10:43 PM
Postare #7


Top Silver Member
*******

Grup: Top Silver Members
Postari: 2,754
Inscris la: 22-August 09
Din: bucuresti
Membru nr.: 105,759



URDA DIN LAPTE PRAF
Lapte praf 75 gr,
Calciu lactic 4-5 pastile.
In 0,5 l lapte fierbinte obtinut din dizolvarea a 75 gr praf de lapte in apa se pun pastilele de calciu
Din acest moment se lasa sa fiarba 1 minut.
Se lasa sa se raceasc a 30 min si apoi se strecoara branza obtinuta prin tifon pt a o separa de zer.
BRANZA DE VACI
1 litru lapte care se fierbe.
Dupa ce a fiert se da focul mic si se pune un borcanel de iaurt 125 gr.
Se amesteca din cand in cand sa nu se prinda.
Incet, incet se separa branza de zer.Daca in 10-15 min nu se separa se pun cateva pic de lamaie.
Se strecoara printr-o strecuratoare fina sau tifon, dar nu chiar tot zerul.
Se pune in ceva cu capac si se tine la frigider maxim 3 zile.
BRANZA DE VACI DULCE
Se cumpara lapte de vaca gras si se lasa 1-2 zile pana se prinde.
Dupa ce s-a prins se pune la fiert aceeasi cantitate de lapte dulce iar cand incepe sa fiarba se adauga
laptele prins.
Se lasa sa fiarba 2-3 minute dupa care se strecoara intr0un tifon.
IAURT PREPARAT IN CASA

La 600-700 gr de lapte cald, nu fierbinte se pun 3 lingurite de iaurt si se lasa craticioara pe calorifer dar invelita intr-un
prosop. Se lasa toata noaptea apoi dimineata se baga la frigider.
Se da din el 2 zile.
Pentru urmatorul se pastreaza din asta 3 lingurite.
Se inprospateaza maiaua la o saptamana.

IAURT
Se ia laptele si se separa in doua.
Prima parte se lasa la temp camerei iar a doua parte se fierbe si se toarna fierbinte peste cea rece.
Se pune amestecul intr-un vas si se lasa la caldura pana se incheaga iar apoi se scurge zerul si se baga la frigider.



--------------------







  Daca iti place acest topic recomanda pe facebook :
Go to the top of the page
 
+Quote Post
izamami
postare Apr 6 2010, 12:17 PM
Postare #8


Top Silver Member
*******

Grup: Top Silver Members
Postari: 2,754
Inscris la: 22-August 09
Din: bucuresti
Membru nr.: 105,759



am primit ceva de la o prietena, va atasez aici... si am mai primit o carte cu retete.. nu stiu daca nu e aceeasi care a trimis-o iza.. tre sa verific! oricum, va postez intai ce am primit si mai tarizu verific si cealalanta carte![/b][/size]
La ce varsta incepi?
Diversificarea este perioada in care se introduc treptat alte alimente decat laptele. Acestea vor fi date cu lingurita. Astazi nutritionistii recomanda ca diversificarea alimentatiei la sugari sa nu se faca nici prea devreme, nici prea brusc. Pana la 4 luni micutul nu are nevoie decat de lapte pentru a se dezvolta normal. Incepand de la 5–6 luni insa, laptele nu mai acopera in totalitate necesitatile lui nutritive si acum trebuie sa incepi sa ii dai si altceva. Asadar, la un copil sanatos, diversificarea se incepe jurul varstei de 4–5 luni si se continua, progresiv, pana copilul implineste 18–24 luni.
De ce nu este bine sa incepi mai devreme? In primul rand pentru ca, pana la 4 luni, aparatul digestiv al bebelusului este inca imatur si nu e pregatit sa accepte alimente noi. De asemenea, nici reflexul de masticatie nu este bine dezvoltat. Un alt motiv este ca intro-ducerea prematura a altor alimente favorizeaza aparitia alergiilor. In plus, daca se renunta prea de timpuriu la o masa cu lapte in favoarea altui aliment, exista riscul ca aportul de calciu sa fie insuficient, ceea ce poate afecta mai tarziu dezvoltarea oaselor si a dintilor micutului.
Faina instant si supa de legume
Multe mamici se straduiesc sa respecte cu sfintenie regulile de baza. Nu trebuie sa procedezi asa. Diversificarea cere flexibilitate – tu trebuie sa adaptezi „regulile“ la necesitatile copilului tau. Totusi, pentru inceput este bine ca dupa fiecare nou aliment introdus sa treaca cateva zile. Asa copilul va avea timp sa se obisnuiasca cu tot ce aduce nou alimentul: gust, consistenta, culoare.
Primele alimente introduse sunt fructele, legumele si cerealele pentru copii. Urmeaza carnea, pestele (ouale in cantitati foarte mici), si abia apoi alimentele care contin grasimi.
n La 4 luni. La 4 luni mananca numai lapte, circa sase biberoane pe zi, la un interval de 3 ore (cei mai multi copii nu se trezesc noaptea ca sa manance). Daca micutul are un apetit crescut, ii poti da 7–8 biberoane pe zi.
Nu uita! Daca micutul este hranit cu lapte praf, este posibil ca pediatrul sa recomande diversificarea alimentatiei mai devreme de 4 luni.
 La 5 luni.
De la 5 luni copilul va manca de 5 ori pe zi. Acum poti sa ii dizolvi in laptele de seara faina instant de orez, gris, ovaz, tapioca sau porumb (in magazine si la farmacii se gasesc diverse cereale speciale pentru bebelusi). De ce seara? Cerealele (de preferinta fara gluten pana la 6 luni) sunt mai consistente si ii vor tine de foame peste noapte. La pranz ii poti pune in biberon supa de legume strecurata sau ii poti da 1–2 lingurite de piure de legume (morcov, cartof, dovlecel) imbogatit cu lapte si unt sau de fructe (banana, mar, para). Fructele le poti prepara si sub forma de compot. Toate acestea ii vor aduce un plus de vitamine, calciu, potasiu si fier.
Nu uita! Nu ii da mai mult de un aliment nou la o masa.
Branza, carne si oua
Dupa ce s-a obisnuit cu gustul primelor alimente solide, ii poti oferi o varietate mai mare de legume si fructe. La 6 luni, in unele cazuri chiar la sfarsitul lunii a 5-a, alimentatia bebelusului poate fi imbogatita cu carne de pui, peste, oua si diverse produse lactate. Pentru deserturi si gustare ofera-i branza de vaci, iaurt natural, fructe coapte si zdrobite.
 La 6 luni.
Copilul ia tot 5 mese pe zi. Dimineata si la ora 10:00 cate un biberon cu lapte imbogatit cu 2 linguri de faina de cereale. Masa de pranz va fi constituita din: piure de legu-me la care s-a adaugat un pic de unt sau branza dulce de vaci (intre 1/2 si 3 lingurite); 20 g de carne de pui sau de peste (de 3–4 ori pe saptamana) mixata sau o jumatate de galbenus de ou fiert; iaurt, branza topita ca desert. Gustarea de la ora 16:00 va cuprinde un compot de fructe cu un biscuit si un biberon de lapte. La cina poate manca o supa-crema sau un piure de legume (la care ai adaugat un pic de branza dulce de vaci) si un compot de fructe.
Nu uita! Albusul de ou nu se da copilului decat dupa un an.
 La 7–8 luni.
Mananca doar de 4 ori pe zi, dar cantitatile de alimente vor fi mai mari. Astfel, laptele de dimineata trebuie imbogatit cu 3–4 linguri de faina de cereale. Gustarea de la ora 10:00 va cuprinde, in afara de lapte, si 1–2 biscuiti sau o lingura de compot de fructe. La pranz ii poti da 20 g de carne (pui, peste) sau ficat de pasare pasat, un piure de legume cu unt sau ulei, un compot de fructe si un produs lactat (iaurt, branza). Pentru seara pregateste-i un piure de legume, iar la desert un produs lactat. De la opt luni se pot introduce leguminoasele (fasole, soia, linte, mazare etc.) Acum este momentul sa incepi sa ii oferi si alimente „cu bucati“, pe care copilul sa le mestece.
Daca pierzi „ocazia“, in viitor copilul va accepta mai greu alte alimente solide. In loc de piure de legume incearca sa ii dai terci de legume. Ofera-i bucatele mici de biscuiti, paine prajita, piscoturi, morcovi sau cartofi copti taiati marunt, carne tocata (perisoare), ciorba acrita cu bors sau lamaie.
Nu uita! Foloseste sarea si zaharul in cantitati mici.

Incepe sa manance singur
De acum incolo micutul nu va mai manca alimente pasate si amestecate cu supe. Ii va face placere sa guste piureuri facute dintr-o singura leguma. Meniul sau trebuie diversificat si mai mult. Vei continua sa ii dai si alimentele de pana acum, dar in cantitati mai mari, in functie de apetitul lui.
 De la 9 la 12 luni.
Alimentatia sa va evolua putin. I-au crescut dintisorii si se descurca mult mai bine cu mestecatul. Va manca din ce in ce mai multe alimente solide sau semisoli-de. Gustarile le poate manca singur, de aceea ofera-i biscuiti, o bucata de paine, un piscot. Va consuma de acum in mod obisnuit cruditati si piureuri de legume, paste, orez. Ai grija sa ii dai zilnic legume, fructe, lapte si produse lactate. O data pe saptamana da-i un galbenus de ou, iar de trei ori pe saptamana cate 30 g de carne de pui sau de peste.
Nu uita! Tine cont de gusturile sale si nu il forta sa manance ceea ce observi ca refuza sistematic.
Alimente pe care trebuie sa le eviti:
 laptele de vaca – ii poate provoca alergie si este greu de digerat. Nu il folosi inainte ca micutul sa implineasca un an.
 mierea – poate contine un tip de bacterie care cauzeaza botulismul
 alimentele grase, prea condimentate si prajelile
 bauturile racoritoare – nu ii oferi decat sucuri 100% naturale, fie preparate de tine, fie din cele speciale pentru bebelusi
 nucile – ii pot provoca alergie si se poate ineca cu ele
 albusul de ou – nu ii da albus de ou decat dupa varsta de 12 luni
Mincarea solida
Intre lunile a patra si a sasea multi parinti incep sa se gindeasca la mincarea solida. Poate ati fost intrebat de catre bunici daca ati inceput sa-i dati copilului mincare solida. Pediatrii sint de parere ca pina la noua luni copiii primesc toate elementele nutritive necesare din lapte. Este foarte important de remarcat ca nu exista un moment anume in care trebuie sa incepi sa-i dai copilului tau mincare solida. Unii copii sint foarte multumiti cu laptele si nu manifesta nici un interes pentru mincarea solida. Dar alti copii incep sa devina curiosi in aceasta perioada referitor la mincarea pe care o vad ca parinti lor o maninca.
Este copilul tau pregatit pentru mincarea solida?
Exista niste semne care indica ca copilul tau este pregatit pentru mincarea solida. In primul rind, este copilul tau curios? Adeseori copiii la aceasta virsta urmaresc cu atentie mincarea, ating farfuriile, iau cite o bucata de mincare si incearca sa si-o introduca in gurita. In acest caz este clar ca sint curiosi in legatura cu mincarea.
Mai exista si semne anatomice care indica daca un copil este pregatit pentru mincarea solida. Unul dintre acestea este abilitatea copilului de asi sustine bine capul. In cazul in care nu poate sa-si sustina prea bine capul nu este cazul sa incepeti cu mincarea solida. Poate ati observat reflexul copiilor de a impinge afara cu limba mincarurile solide. Acest reflex ii protejeaza pe copii de a ingiti mincarea solida si el dispare in jurul lunilor a patra pina la a sasea. De asemenea, copilul trebuie sa invete sa isi impinga mincarea in partea din spate a gurii pentru a o putea inghiti. Buza inferioara a copilului trebuie sa capete si ea abilitatea de a lua mincarea din lingurita. Si intestinul copilul trebuie sa fie destul de matur pentru a secreta enzimele digestive care ajuta la digerarea mincarii solide.
Mincaruri solide recomandate pentru inceput
Binenteles ca veti fi foarte curios in legatura cu reactia copilului dumneavoastra la mincarea solida. Exista citeva feluri de mincare solida care sint recomandate pentru inceput. Cele mai importante caracteristici ale mincarii solide la care trebuie sa va ginditi sint: consistenta, gustul si sa fie usor digerabile.
Multi parinti prefera sa inceapa cu cereale, orez amestecate cu lapte. O alta mincare solida foarte populara pentru inceput este banana pasata sau din borcan. Cartofii piure, sucul de mere, pere sau de morcovi proaspat preparate sau cele gata preparate (in borcanele) sint de asemenea recomandate. Trebuie sa urmariti reactia copilului dumneavoastra la mincarea solida. In cazul in care o impinge cu limba afara inseamna ca nu este inca pregatit pentru mincarea solida. Nu trebuie insa sa va faceti probleme pentru asta deoarece in scurt timp va ordona din meniul pentru copii.
Inceputurile bautului din cana
Daca copilului dumneavoastra ii face placere sa stea in scaunelele inalte ati putea sa incercati si sa-i dati o canuta din care sa invete sa bea. Este important pentru copil sa stie ca poate sa bea si alceva in afara de lapte.
Unii parinti au pareri contradictorii despre sucul diluat. Dar apa este un lichid foarte important pentru copii. Canuta pe care i-o dati copilului trebuie sa fie micuta astfel incit sa o poata tine cu ambele minute. La primele incercari de a bea apa din canuta o mare cantitate de apa ii va cadea pe barbie astfel incit se va uda. Dar de indata ce va invata sa bea din canuta va descoperi ca poate sa sufle in ea si sa produca sunete.
O ultima mentiune despre mincarea solida
O parte din experienta de a consuma mincare solida este si explorarea ei de catre copii. Aceasta include pipaitul ei cu degetele si cu intraga mina, precum si incercari de as introduce singur mincarea in gurita.
Cit de mult sinteti gata sa tolerati din acest proces este o decizie care va apartine. Dar este important sa va reamintiti ca acesta explorare este un pas absolut normal care-i ajuta sa stapineasca tehnica mincatului cu mina. Sfatul nostru este sa-i puneti o barbetuta ca sa nu se murdareasca si sa-l lasati sa exploreze in voie mincarea.
Schema diversificarii in alimentatia bebelusilor
Retete pentru bebelusi
DE LA 4 LUNI

Banana cu branza de vaci ; Orez cu mere coapte; Pireu cucurigu Compot de mere si pere cu scortisoara (dupa 4 luni)
Compot de mere cu scortisoara
Compot de caise (dupa 4 luni)
De la 5 luni
Suc de lamaie, portocale, mandarine si grapefruit; Mere rase su biscuiti sau pesmet de paine alba; BANANE CU LAMIIE; Branza de vaci cu biscuite si iaurt; Calciul de toate zilele (de la 4,5 luni); Pireu de dovleac si galbenus de ou
Veloute" de primavara; Piept de pui cu legume; Deserturi; CIORBA DE CARNE DE VACA CU PERISOARE; SUPE SI CIORBITE;

DE LA 4 - 5 LUNI - schema diversificarii in alimentatia bebelusilor

Ciorba de mazare verde ( 4 luni) ; Supa de pasare cu galuste de gris; Supa-crema de andive (dupa 4 luni); SUPA DE VITA CU OREZ (de la 5 luni); Supa de mere cu smantana SUPA CREMA CU DE TOATE
Piure de sfecla; Piure simplu si gustos; SUPA DE VITA CU OREZ ; Brandada de peste
Compot de cirese cu iaurt gras (dupa 5 luni)
Compot de gutui
Piure de brocoli

DE LA 5 LUNI DESERT Iaurtel cu fructe proaspete (dupa 5 luni)
Fructe cu biscuiti (dupa 6 luni)

DE LA 6 LUNI
PAPANASI FIERTI; GALUSTI DE GRIS CU LAPTE; Pateu; Orez chinezesc; Escalop din padure; Gris verde ; Pireu de dovlecel cu lamaie; File de calcan cu lapte; Mancare de peste cu fasole verde si frunze de hasmatuchi ; Peste de aprilie; Vanata mpluta in stil vegetarian Suc de visine; Suc de rosii; Piure din zarzavatul de la supa; Piure de cartofi; Sos Bechamel; Supa crema de legume cu lapte; Supa din verdeturi de primavara; Ciorba de rosii cu orez; Piure de spanac; BUDINCA DE MERE;
Bibilica cu spuma de mere ; PASTA DE CARNE CU CARTOFI; Pui cu piersici; Variatie cu cartofi; Vinete umplute
Jambon cu legume (dupa 6 luni); Musaca de cartofi (dupa 6 luni) ; Pireu de dovlecel cu lamaie (dupa 6 luni) ; Pui cu piersici (dupa 6 luni)
CIULAMA PENTRU BEBE 6 luni; Piure "cucurigu"
Gris cu rosii (dupa 6 luni)
Chiftelute de pasare
Piure de cartofi cu sfecla
Supa-creama de conopida
Supa-crema de dovlecei (dupa 6 luni)
Supa de cartofi (dupa 6 luni)

GALUSTI DE GRIS CU LAPTE (de la 6 luni)
Piure de gutui cu biscuiti; Piure de fructe cu branza de vaci
Budinca de mere cu gris (orez); Gris cu lapte –
Biscuiti cu lapte – ; Budinca I - ; Budinca II - ; OREZ CU LAPTE
Renumit orezul cu lapte turcesc: sutlach; Iaurtel cu fructe proaspete (dupa 5 luni) ;

Spuma de pere si ananas (dupa 6 luni) ; Compot de prune (dupa 6 luni)

DUPA 7 LUNI
PATEU DELICIOS; BUDINCA DE OREZ PASAT CU BRANZA DE VACI; Curcan cu orez si legume ; Cuscus cu pui (sau miel)

DUPA 8 LUNI
Pireu Mimosa ; Pui cu orez si morcovi ; Gris cu lapte caramel; Budinca de orez pasat cu branza de vaci; Supa crema de cartofi; Gogosi de cartofi ; Piure de conopida cu cartofi ; Branza de vaci cu galbenus de ou ; Sos de vanilie ; Ficat la cuptor in plic ;Rosie umpluta;Mancarica de legume cu mamaliguta ; Mancarica de legume ;Ostropel din pui cu piureu de cartofi; Colcannon - mancare irlandeza; "Petite Ratatouille" (mancare de legume) si mamaliga ; Crochete de merlan; Morun cu gris ; Crochete de peste cu conopida; File de batog cu sos verde;
Salata de fructe;Salata de fructe cu avocado; Piure de gutui cu biscuiti; Mere umplute ;
Pilaf de orez cu carne de pui

De la 9 luni - Schema diversificarii in alimentatia bebelusilor
mamaliguta fiarta in lapte; Ciorba chinezeasca (dupa 9 luni) ; Supa alfabet (dupa 9 luni) ; Bors de perisoar; Pireu alb ( dupa 9 luni) ; Pireu de «pois cassés » (mazare uscata)

DE LA 10 LUNI
Budinca de gris; Coronita de orez cu sunca ; Salata de morcovi" cu mere ; Sos olandez ; Galusti de gris cu lapte
Budinca de lamaie; Spanac florentin ; Budinca de dovlecei; Piure de cartofi copti, cu ou, rosii si parmezan ras; Spanac cu orez ; Piure de urzici, loboda, stevie ; Perisoare; Sos olandez ; Mancarica de cod cu porumb;
Omleta cu branza (bebelusi peste 10 luni.);Sos olandez (bebelusi de peste 10 luni);Piure de cartofi copti cu ou, rosii si parmezan ras


--------------------







  Daca iti place acest topic recomanda pe facebook :
Go to the top of the page
 
+Quote Post
izamami
postare Apr 6 2010, 12:21 PM
Postare #9


Top Silver Member
*******

Grup: Top Silver Members
Postari: 2,754
Inscris la: 22-August 09
Din: bucuresti
Membru nr.: 105,759



De la 3 luni
1. Supa de morcovi
Se taie felii subtiri 500 g morcov. Se pun la fiert intr-un litru de apa si se fierb 2 ore. Se strecoara. Morcovii fierti sunt trecuti de doua ori prin sita. Se adauga apa pierduta prin fierbere, sare (un strop) si se clocoteste iar.
2. Suc de mere
Daca nu ai storcator de fructe procedeaza astfel: Spala marul, curata-l de coaja si rade-l pe o razatoare de sticla. Piureul obtinut stoarce-l prin tifon si amesteca-l eventual cu putin sirop de zahar. Se pregateste atunci cand se consuma. La fel poti prepara sucul de morcov, piersici, pere si caise (ai grija sa-I dai suc din fructul care-i face bine la burtica – vezi inainte cum sunt materiile fecale). Morcovul se recomanda daca copilul este deranjat la burtica, restul fructelor, daca este constipat.
Zaharul se adauga daca copilul refuza sucul neandulcit!
De la 5 luni
1. Suc de lamaie, portocale, mandarine si grapefruit
Se spala fructul foarte bine sub jet de apa si se taie in jumatate. Se stoarce cu storcatorul sau prin presa speciala. Zeama obtinuta, fara pielite si samburi, se amesteca cu putin sirop de zahar bine legat. . Se pregateste atunci cand se consuma.
2. Mere rase su biscuiti sau pesmet de paine alba
1 mar, 1lingurita de zahar, 1-2 lingurite de biscuiti pisati foarte fin sau pesmet, cateva picaturi de zeama de lamaie sau portocala
Se spala bine marul si se curata de coaja. Se rade pe razatoarea de sticla. Se amesteca cu biscuitii sau pesmetul. Daca este prea subtire, se mai adauga putin biscuite sau pesmet pentru a obtine o pasta nu prea vartoasa. Se amesteca (optional) cu zaharul si zeama de lamaie sau portocala.
Marul ras se pregateste cu 5-10 minute inainte de a-l da copilului sa-l manance!
De la 6 luni
1. Suc de visine
100-150 g visine fara samburi
Se scot samburii de la visine si se asaza intr-un vas mai adanc si se presara cu zahar. Se consuma zeama pe care o lasa.
Cand scurgem fructele de zeama, le presam cu dosul linguritei de peretii castronului, ca sa obtinem mai mult suc. La fel se prepara sucul de cirese, capsuni, fragi, zmeura, mure.
2. Suc de rosii
1-2 rosii , 1 lingurita de zahar (optional)
Rosiile bine coapte, se spala si se scufunda cateva secunde intr-un vas cu apa clocotita. Se scot, se curata de pielita, se scot samburii si se zdrobesc in storcator sau in tifon. Zeama poate fi amestecata cu zahar in proportie de 5 g zahar (o lingurita la 100 g rosii.
3. Piure din zarzavatul de la supa
Zarzavatul de la supa (morcov, patrunjel, cartof) se paseaza fierbinte prin sita. Se amesteca cu lapte sau putina smantana, putin unt si zeama de lamaie. Se poate servi ca garnitura, sau felul doi.
4. Piure de cartofi
Piure-ul de cartofi se poate pregati din cartofi copti in coaja sau fierti (250 g), lapte (100 g), unt (1/2 lingurita), sare (un strop). Cartofii fierbinti se paseaza prin sita sau se zdrobesc cu furculita si amesteca cu laptele si untul. Se poate adauga si galbenus de ou sau branza de vaci.
5. Sos Bechamel
5 g faina, 5 g unt, 100 g lapte, un praf de sare.
Se topeste untul, se pune faina amestecand mereu, fara sa se rumeneasca. Se stinge cu laptele rece, amestecand continuu cu lingura, sa nu se faca cocoloase.
6. Supa crema de legume cu lapte
1 litru apa, 1 morcov, 1 ceapa, 1 radacina patrunjel, 200 g cartofi, 1/2 lingurita unt, 1 lingurita faina, 150 g lapte, patrunjel verde.
Se fierb zarzavaturile spalate, curatate si tocate foarte fin, in apa clocotita. Se paseaza, se adauga sare, se pune din nou la fiert. Separat, se face un sos alb din 1 lingurita de unt, 1 lingurita de faina, stins cu lapte. Se amesteca cu supa. Se lasa sa mai dea 2-3 clocote impreuna. Se pune verdeata tocata fin. Se pot adauga, cand e calduta, cateva picaturi de lamaie.
7. Supa din verdeturi de primavara
10g unt, 10 g faina, 10-20 g verdeturi (care se gasesc primavara), cateva felii de franzeluta. Se spala verdeturile in multe ape, se taie fin si se inabusa in 5 g unt, 5 minute. Din restul de unt, cu faina, se face un sos alb, se stinge cu 60 g apa sau supa si se fierb 20 minute. Se adauga verdeturile taiate marunt, 1 lingurita smantana si zeama de lamaie.
8. Ciorba de rosii cu orez
400 g apa, 250 g rosii, 1 ceapa, 1 morcov, 1 radacina patrunjel, 1 ardei gras, 1 lingura orez, 1 ou, 1 lingura faina, 2 lingurite unt, patrunjel verde.
Se pune apa la fiert; cand clocoteste se adauga legumele bine spalate. Se lasa sa clocoteasca pana sunt aproape fierte, apoi se pun rosiile taiate. Cand toate legumele sunt fierte se strecoara zeama si zarzavatul se paseaza. Se pune din nou la fiert cu orezul. In loc de orez se pot pune zdrente facute dintr-un ou batut cu faina, pana se face ca o smantana groasa. Se pun cand fierbe ciorba. Dupa ce totul este fiert se pune patrunjelul tocat marunt si untul. Se serveste calda.
9. Piure de spanac
200 g spanac, 1 lingurita zahar, 5 g unt, 5 g faina, 100 ml lapte, 5 g orez, sare, lamaie.
Se spala spanacul pana apa iese curata, se scot coditele si se lasa sa se scurga. Se fierbe inabusit in zeama lui sau in bain -marie. Se toaca pe un fund de lemn. Separat, se face un sos Bechamel din 5 g unt, faina si lapte. Se pune spanacul in sos, orezul care a fost fiert separat, si se lasa sa mai fiarba putin. Se ia de pe foc si se adauga zeama de lamaie. Spanacul nu va fi consumat reancalzit, deoarece este daunator sanatatii!
De la 8 luni
1. Gris cu lapte caramel
100 g apa, 12 g gris, 150 g lapte, 12 g zahar, 1 lingurita unt, 1 lingurita dulceata de visine
Se arde zaharul caramel, se stinge cu lapte amestecat cu apa. Cand clocoteste se adauga grisul in ploaie si se fierbe 10-15 min. Cand s-a racit pe jumatate, se amesteca cu untul si dulceata de visine.
2. Budinca de orez pasat cu branza de vaci
1 ceasca de cafea plina cu orez, 100 g branza de vaci, 30 g zahar, 250 g apa+lapte, 30 g unt, 1 ou, sare.
Orezul ales si spalat se pune la fiert cu apa amestecata cu lapte si un praf de sare; daca scade mai adaugi apa. Se fierbe orezul pana se zdrobeste si scade apa. Se trece prin sita. Pasta obtinuta se amesteca cu branza de vaci, se adauga galbenusul de ou frecat cu zaharul si la urma albusul spuma. Se unge cu unt o cratita, se imbraca cu pesmet si se toarna compozitia, adaugand un pic de unt si deasupra. Se lasa la cuptor 40 de minute.
3. Supa crema de cartofi
1 litru apa, 300 g cartofi curatati, 1 ceapa, sare, unt, verdeata tocata, lamaie, 1 ou, smantana.
Se clocoteste apa. Se adauga ceapa lasand sa fiarba 20 min, apoi adaugi cartofii curatati si taiati cuburi. Dupa ce au fiert se paseaza prin sita; adauga sare. Drege cu un ou batut cu smantana si adauga patrunjel verde si lamaie.
4. Gogosi de cartofi
250 g cartofi, 10 g unt, 10 g branza rasa, 1 galbenus.
Cartofii copti se curata de coaja, se zdrobesc bine si se amesteca cu unt, branza si galbenusul de ou. Se asaza gramajoare pe o tava unsa, se presara schweitzer ras si se coc la foc iute.
5. Piure de conopida cu cartofi
Conopida, cartofi , lapte, 10 g unt, 1 praf sare.
Se fierb in apa cu sare conopida si cartofii. Se paseaza fierbinti, se amesteca cu laptele cald si untul si se bat bine cu mixer-ul sau telul. Se netezeste in cratita, se mai pune o lingurita de unt si se da la cuptor 5-10 min.
6. Branza de vaci cu galbenus de ou
150 g branza de vaci proaspata, 1 galbenus de ou, 2 lingurite zahar, 2 lingurite unt, coaja de lamaie sau vanilie.
Se freaca spuma galbenusul cu zaharul, apoi se adauga treptat branza de vaci. Se freaca pana se obtine o crema, in care se adauga untul frecat separat, vanilia si coaja de lamaie. Se serveste ca desert sau la masa de la ora 10.
7. Sos de vanilie
1 galbenus, 250 g lapte, 20 g zahar, vanilie.
Se fierbe laptele cu vanilie. Separat se freaca galbenusul cu zaharul, se amesteca cu laptele clocotit si se lasa pe foc pana incepe sa se ingroase, avand grija sa amesteci mereu. Se serveste rece.
8. Ficat la cuptor in plic
1 ficat de pasare, 1 lingurita de unt, sare
Se spala ficatul, se asaza pe o hartie pergament, se pune o lingurita de unt. Se impacheteaza ficatul in hartie, se asaza intr-un vas mic care se pune in cuptor 20-30 min, controland sa nu se arda hartia. Ficatul astfel fript se toaca si se adauga sare. Se poate servi cu garnitura de piure de legume.
De la 9 luni
1. Ciorba de carne de vaca cu perisoare
500 g apa, 200 g carne fara os, 2 cepe mici, 1 morcov, 1 radacina patrunjel, 150-200 g os de vaca, 2 lingurite orez, patrunjel verde, sare.
Se pune la fiert osul in apa cu sare. Se fierbe pana scade apa la jumatate, apoi se completeaza cantitatea de apa evaporata pana la 500 g. Cand da in clocot se adauga zarzavatul, spalat, curatat si taiat marunt in ordinea: ceapa, morcov, patrunjel.
Separat se toaca carnea, se adauga putin miez de paine alba, un praf sare. Se fac perisoare care se pun in supa. Se adauga orezul spalat si se lasa sa fiarba. Se acreste cu zeama de lamaie sau bors. Se bate cu ou si smantana.
2. Sirop de macese
1 kg macese bine coapte, 1 kg zahar.
Se pun macesele la fiert cu apa, astfel incat sa fie acoperite de aceasta. Se fierb pana se inmoaie, se lasa sa se raceasca, se strecoara printr-o sita fina, apoi printr-un saculet de panza deasa, sa nu treaca decat zeama.
Se pune la fiert 1 kg zahar cu 2 pahare zeama de la macesele fierte. Se lasa sa fiarba pana se leaga siropul ca la dulceata. Se lasa sa se raceasca si se pune in sticle.
Siropul se consuma cu apa sau se adauga la budinci de orez sau gris.
De la 10 luni
1. Sos olandez
3 linguri lapte sau smantana, 40 g unt, 1 galbenus, sare, zeama de lamaie.
Se incalzeste untul, se amesteca cu galbenusul batut cu lapte, smantana sau supa. Se lasa la bain-marie la foc mic sa se ingroase putin, fara sa fiarba. Se potriveste dupa gust cu sare si lamaie. Se serveste cu carne fiarta sau tocata.
2. Galusti de gris cu lapte
1 ou, gris, 1 litru apa, 300 g lapte, 4 lingurite zahar, vanilie.
Se pune la fiert apa cu sare. Cand fierbe in clocot, se bate oul intreg si se adauga gris atat cat sa obtinem o pasta care nu curge, fara a fi insa vartoasa. Imediat ce ai pregatit compozitia de galuste, cu lingurita inmuiata in apa tai galusti foarte mici pe care le pui in apa care fierbe.
Se fierb galustele incercand una pe care o taiem in doua cu lingurita, controland daca a fiert si mijlocul. Galustele bine reusite cresc si sunt moi. Cand sunt fierte, se strecoara si se pun in laptele fiert separat cu zahar si vanilie. Se dau ca desert.
3. Papanasi fierti
150 g branza de vaci, 1 ou, 1 lingurita unt, 25 g faina, 30 g zahar, smantana.
Se freaca bine branza de vaci cu galbenusul, se adauga untul, faina si albusul batut spuma; se amesteca obtinand o pasta care se ia cu lingurita. Se pune la fiert apa cu sare si cand clocoteste se pun papanasii care se fierb 5-10 min. (se ridica la suprafata). Se scurg, se pun intr-o forma, se toarna smantana si se pun in cuptorul incins 5 min.
4. Budinca de mere
2 oua, 50 g zahar, 20 g unt, 30 g faina, 250 g mere rase.
Curata cateva mere, da-le prin razatoare si presara putin zahar. Separat freaca 50 g zahar cu unt, adauga galbenusurile, apoi faina in ploaie si merele, la urma albusurile batute spuma. Se coace ¾ ora intr-o forma unsa si presarata cu pesmet. Se serveste cu sirop de fructe.
5. Budinca de lamaie
125 g lapte, 20 g unt, 20 g zahar, 20 g faina, 1 ou, 1 lamaie.
Din unt, faina si lapte se face un sos alb. Zaharul se freaca cu galbenusul si se amesteca cu sosul dupa ce acesta s-a racit, cu putina coaja de lamaie rasa, zeama de lamaie, iar la urma cu albusul spuma. Se coace sau se fierbe in baine-marie 30 min. intr-o forma unsa cu unt si presarata cu zahar.
6. Spanac florentin
200-250 g spanac, 2-3 rosii, 2-3 lingurite smantana, parmezan ras, unt.
Se curata spanacul si se spala, se pune intr-o cratita cu putin ului si apa, pana se inmoaie. Se spala rosiile, se taie si se pun intr-o tava unsa cu unt, sa se rumeneasca la cuptor. Spanacul se pune intr-o forma unsa, deasupra se pun rosiile, se presara parmezan ras si se mai lasa 10-12 min. la cuptor.
7. Budinca de dovlecei
1 dovlecel, 20 g cascaval, 1 ou, smantana, sare.
Se curata dovlecelul de coaja si se scobeste miezul cu o lingurita. Se taie in cuburi mici si se fierb 10 min. in apa cu sare. Se strecoara si se lasa sa se raceasca. Se amesteca poi cu galbenusul, cascavalul ras, albusul spuma, ½ lingurita faina si unt. Se rastoarna intr-o forma unsa cu unt si se toarna smantana. Se coace 20-30 min. si se serveste cald sau rece.
8. Piure de cartofi copti, cu ou, rosii si parmezan ras
1 rosie, 3-4 cartofi potriviti, 3 lingurite unt, 100 g lapte, 1 galbenus.
Se fierb cartofii in coaja sau se coc. Se cojesc si se paseaza fierbinti, se adauga lapte cald, un praf de sare si se bate cu telul sau mixer-ul. Se adauga untul amestecat cu galbenusul. Se asaza intr-un vas. Deasupra se pun felii de rosii, lapte si parmezan ras. Se pune la cuptor incins, 5-10 min.
Continutul articolului:
Indiferent dacã sugarul este alimentat natural, artificial sau mixt, la un moment dat, laptele si preparatele simple din lapte nu mai sunt suficiente. Laptele mamei acoperã, în primele 4 luni de viatã, nevoile nutritionale ale unui sugar nãscut la termen, sãnãtos si care creste normal. Sugarilor care primesc o alimentatie artificialã, pregãtitã acasã, cu lapte praf integral sau cu lapte de vacã, le este necesarã o diversificare mai precoce, pentru a compensa carentele nutritionale. Medicul va aprecia, în aceste situatii, particularitãtile sugarului si va indica o alimentatie corectã. Sugarul trebuie, în primul rând, sã învete sã mestece si sã înghitã alimente mai consistente si sã se obisnuiascã cu gusturi noi. Dacã momentul este gresit ales si nu corespunde cu perioada în care se dezvoltã reflexul mestecatului, mãmicile vor întâmpina greutãti în depãsirea acestui "hop" absolut necesar. S-a constatat cã sugarii de aproximativ 3-4 luni acceptã mai usor schimbãrile de "meniu" decât cei mai mari, care s-au obisnuit cu alimentatia la sân si sunt mai încãpãtânati.
Alimentarea cu lingurita
Administrarea hranei cu lingurita este un principiu de bazã în cadrul diversificãrii. Mama va începe sã-i dea micutului noul aliment înaintea unei mese si la patru ore dupã masa precedentã, pentru ca sugarului sã-i fie foame. În primele zile, se vor multumi sã dea câteva lingurite din felul cel nou si vor completa masa cu laptele pe care-l dau si la celelalte prânzuri.
Dacã sugarului nu-i place nici lingurita, nici noul aliment, ar fi gresit sã perseverãm într-o încercare ce nu are sorti de izbândã. De exemplu, este o gresealã gravã sã folosim forta pentru a obliga copilul sã mãnânce. Este de preferat sã se amâne introducerea noului aliment cu 1-2 sãptãmâni sau sã se încerce cu un alt aliment, dacã am avut impresia cã sugarul nu refuzã lingurita, ci refuzã noul fel. Nu trebuie fãcutã nici greseala de a subtia prea tare noul aliment si de a i-l administra cu biberonul: diversificarea se face cu lingurita.
Piureul de legume
Pentru prepararea acestuia, se folosesc cartoful, morcovul, spanacul, salata verde si dovleceii. Se pot încerca si gulia sau pãtlãgelele rosii. Nu se administreazã sugarului legume mai greu de digerat, cum sunt conopida si fasolea uscatã. Unele mame preparã piureul din toate legumele care au fiert în supã, dar este mai bine ca acesta sã fie pregãtit dintr-o singurã legumã. Fierberea trebuie sã aibã loc într-un vas acoperit, pentru a se evita pierderea exageratã a vitaminelor. Fierberea zarzavaturilor la abur este cea mai recomandatã metodã de preparare, deoarece se conservã culoarea, gustul, sãrurile minerale si, în bunã parte, vitaminele. Legumele congelate, deshidratate sau conservate, ca mazãrea verde, fasolea verde, dovleceii, sucul de rosii pot fi folosite pentru sugar, dacã suntem în sezon de iarnã, la vârsta când i-am putea administra aceeasi legumã proaspãtã. La zarzavatul bine omogenizat adãugãm 1-2 lingurite de unt sau ulei. Putem sã diluãm eventual zarzavatul cu 2-3 linguri de lapte de vacã sau cu zeama în care au fiert legumele, pentru a nu se pierde sãrurile minerale si vitaminele care au trecut în aceastã apã. Sugarilor de 5-6 luni le vom da cel mult 10 g piure, completat cu supã de zarzavat. La copiii peste 6 luni, piureul poate sã constituie întreaga masã.

Supa de zarzavat
Supa trebuie consideratã un "complement" al piureului. Pentru aproximativ 200 ml de supã de zarzavat se folosesc: 300-400 ml apã, o jumãtate de morcov mare, un cartof, o jumãtate de ceapã, o jumãtate de telinã, câteva frunze de spanac sau salatã verde si, eventual, pãstârnac, pãtrunjel si putin praz. Aceste legume se spalã cu grijã si se fierb cel putin 1-2 ore. Strecurãm supa clarã în care am adãugat un vârf de cutit cu sare si o fierbem 20 de minute cu o lingurã de gris, pentru copiii peste 4 luni, si orez sau amidon alimentar pentru copiii sub 9 luni. Supa poate fi pãstratã pentru a doua zi la frigider doar dacã nu a fost fiartã cu fãinoase (amidon).

Masa de fructe
Fructele încep sã fie administrate între 5 si 6 luni (exceptional între 4 si 5 luni). Începem cu o linguritã de mãr copt sau compot de mere, înaintea sau la sfârsitul unei mese. Nu mãrim cantitatea de fruct înainte de a ne convinge cã sugarului îi place acest nou aliment si cã îl tolereazã bine. În stare crudã, îi putem da copilului mere rase, dupã ce au fost curãtate de coajã, piersici zdrobite (fãrã pielitã), cãpsune, fragi, afine. Pentru a le îmbogãti valoarea caloricã, adãugãm zahãr, biscuiti zdrobiti si, eventual, 1-2 lingurite de brânzã de vaci. Chiselul este foarte bine tolerat de la 5-6 luni, fiind primit cu mare plãcere de sugari. Se spalã bine 200-250 g fructe si se fierb cu putinã apã pânã se înmoaie. Se trec apoi prin sitã, se adaugã 2-3 lingurite de zahãr si amidon alimentar si se mai fierb încã 10 minute. Chiselul trebuie sã aibã consistenta unei gelatine cãreia i se mai poate adãuga zeamã de fructe crude si friscã.

Carnea
De la vârsta de 4-5 luni, putem începe sã-i dãm micutului putinã carne fiartã de vacã sau de gãinã (piept sau picior), tocatã cu cutitul sau datã prin masina de tocat. Începem cu 1/2-1 linguritã la 2-3 zile. De la 5 luni, îi putem da zilnic câte o linguritã. Se creste cantitatea treptat, pânã când ajungem la 50-80 g, cãtre vârsta de 1 an. Carnea se dã la începutul mesei de prânz, cu putin piure.
Continutul articolului:
Bebelusul are deja patru luni, dar nu pare deloc deranjat de monotonia meniului sau: lapte, lapte si iar lapte. Il bea cu aceeasi placere ca in primele zile. Totusi, vine vremea sa adaugi in alimentatia lui si alte preparate. Cand anume trebuie sa faci asta si care va fi primul aliment nou? www.reclama va prezinta un articol la obiect despre varsta primelor experiente culinare...



E momentul sa pape altceva
Bebelusul are deja patru luni, dar nu pare deloc deranjat de monotonia meniului sau: lapte, lapte si iar lapte. Il bea cu aceeasi placere ca in primele zile. Totusi, vine vremea sa adaugi in alimentatia lui si alte preparate. Cand anume trebuie sa faci asta si care va fi primul aliment nou?
Pentru bebelus, trecerea de la alimentul de baza, laptele, la alimentele solide este o etapa importanta. El trebuie sa descopere si sa se obisnuiasca treptat cu gustul alimentelor noi. De aceea, in prima perioada a diversificarii, intre fiecare aliment nou introdus este bine sa lasi sa treaca o perioada de 2–3 zile. Daca micutul refuza un aliment, nu il forta. Incearca din nou peste cateva zile sau renunta.
La ce varsta incepi?
Diversificarea este perioada in care se introduc treptat alte alimente decat laptele. Acestea vor fi date cu lingurita. Astazi nutritionistii recomanda ca diversificarea alimentatiei la sugari sa nu se faca nici prea devreme, nici prea brusc. Pana la 4 luni micutul nu are nevoie decat de lapte pentru a se dezvolta normal. Incepand de la 5–6 luni insa, laptele nu mai acopera in totalitate necesitatile lui nutritive si acum trebuie sa incepi sa ii dai si altceva. Asadar, la un copil sanatos, diversificarea se incepe jurul varstei de 4–5 luni si se continua, progresiv, pana copilul implineste 18–24 luni.
De ce nu este bine sa incepi mai devreme? In primul rand pentru ca, pana la 4 luni, aparatul digestiv al bebelusului este inca imatur si nu e pregatit sa accepte alimente noi. De asemenea, nici reflexul de masticatie nu este bine dezvoltat. Un alt motiv este ca intro-ducerea prematura a altor alimente favorizeaza aparitia alergiilor. In plus, daca se renunta prea de timpuriu la o masa cu lapte in favoarea altui aliment, exista riscul ca aportul de calciu sa fie insuficient, ceea ce poate afecta mai tarziu dezvoltarea oaselor si a dintilor micutului.
Faina instant si supa de legume
Multe mamici se straduiesc sa respecte cu sfintenie regulile de baza. Nu trebuie sa procedezi asa. Diversificarea cere flexibilitate – tu trebuie sa adaptezi „regulile“ la necesitatile copilului tau. Totusi, pentru inceput este bine ca dupa fiecare nou aliment introdus sa treaca cateva zile. Asa copilul va avea timp sa se obisnuiasca cu tot ce aduce nou alimentul: gust, consistenta, culoare.
Primele alimente introduse sunt fructele, legumele si cerealele pentru copii. Urmeaza carnea, pestele (ouale in cantitati foarte mici), si abia apoi alimentele care contin grasimi.
n La 4 luni. La 4 luni mananca numai lapte, circa sase biberoane pe zi, la un interval de 3 ore (cei mai multi copii nu se trezesc noaptea ca sa manance). Daca micutul are un apetit crescut, ii poti da 7–8 biberoane pe zi.
Nu uita! Daca micutul este hranit cu lapte praf, este posibil ca pediatrul sa recomande diversificarea alimentatiei mai devreme de 4 luni.
 La 5 luni.
De la 5 luni copilul va manca de 5 ori pe zi. Acum poti sa ii dizolvi in laptele de seara faina instant de orez, gris, ovaz, tapioca sau porumb (in magazine si la farmacii se gasesc diverse cereale speciale pentru bebelusi). De ce seara? Cerealele (de preferinta fara gluten pana la 6 luni) sunt mai consistente si ii vor tine de foame peste noapte. La pranz ii poti pune in biberon supa de legume strecurata sau ii poti da 1–2 lingurite de piure de legume (morcov, cartof, dovlecel) imbogatit cu lapte si unt sau de fructe (banana, mar, para). Fructele le poti prepara si sub forma de compot. Toate acestea ii vor aduce un plus de vitamine, calciu, potasiu si fier.
Nu uita! Nu ii da mai mult de un aliment nou la o masa.
Branza, carne si oua
Dupa ce s-a obisnuit cu gustul primelor alimente solide, ii poti oferi o varietate mai mare de legume si fructe. La 6 luni, in unele cazuri chiar la sfarsitul lunii a 5-a, alimentatia bebelusului poate fi imbogatita cu carne de pui, peste, oua si diverse produse lactate. Pentru deserturi si gustare ofera-i branza de vaci, iaurt natural, fructe coapte si zdrobite.
 La 6 luni.
Copilul ia tot 5 mese pe zi. Dimineata si la ora 10:00 cate un biberon cu lapte imbogatit cu 2 linguri de faina de cereale. Masa de pranz va fi constituita din: piure de legu-me la care s-a adaugat un pic de unt sau branza dulce de vaci (intre 1/2 si 3 lingurite); 20 g de carne de pui sau de peste (de 3–4 ori pe saptamana) mixata sau o jumatate de galbenus de ou fiert; iaurt, branza topita ca desert. Gustarea de la ora 16:00 va cuprinde un compot de fructe cu un biscuit si un biberon de lapte. La cina poate manca o supa-crema sau un piure de legume (la care ai adaugat un pic de branza dulce de vaci) si un compot de fructe.
Nu uita! Albusul de ou nu se da copilului decat dupa un an.
 La 7–8 luni.
Mananca doar de 4 ori pe zi, dar cantitatile de alimente vor fi mai mari. Astfel, laptele de dimineata trebuie imbogatit cu 3–4 linguri de faina de cereale. Gustarea de la ora 10:00 va cuprinde, in afara de lapte, si 1–2 biscuiti sau o lingura de compot de fructe. La pranz ii poti da 20 g de carne (pui, peste) sau ficat de pasare pasat, un piure de legume cu unt sau ulei, un compot de fructe si un produs lactat (iaurt, branza). Pentru seara pregateste-i un piure de legume, iar la desert un produs lactat. De la opt luni se pot introduce leguminoasele (fasole, soia, linte, mazare etc.) Acum este momentul sa incepi sa ii oferi si alimente „cu bucati“, pe care copilul sa le mestece.
Daca pierzi „ocazia“, in viitor copilul va accepta mai greu alte alimente solide. In loc de piure de legume incearca sa ii dai terci de legume. Ofera-i bucatele mici de biscuiti, paine prajita, piscoturi, morcovi sau cartofi copti taiati marunt, carne tocata (perisoare), ciorba acrita cu bors sau lamaie.
Nu uita! Foloseste sarea si zaharul in cantitati mici.

Incepe sa manance singur
De acum incolo micutul nu va mai manca alimente pasate si amestecate cu supe. Ii va face placere sa guste piureuri facute dintr-o singura leguma. Meniul sau trebuie diversificat si mai mult. Vei continua sa ii dai si alimentele de pana acum, dar in cantitati mai mari, in functie de apetitul lui.
 De la 9 la 12 luni.
Alimentatia sa va evolua putin. I-au crescut dintisorii si se descurca mult mai bine cu mestecatul. Va manca din ce in ce mai multe alimente solide sau semisoli-de. Gustarile le poate manca singur, de aceea ofera-i biscuiti, o bucata de paine, un piscot. Va consuma de acum in mod obisnuit cruditati si piureuri de legume, paste, orez. Ai grija sa ii dai zilnic legume, fructe, lapte si produse lactate. O data pe saptamana da-i un galbenus de ou, iar de trei ori pe saptamana cate 30 g de carne de pui sau de peste.
Nu uita! Tine cont de gusturile sale si nu il forta sa manance ceea ce observi ca refuza sistematic.
Alimente pe care trebuie sa le eviti:
 laptele de vaca – ii poate provoca alergie si este greu de digerat. Nu il folosi inainte ca micutul sa implineasca un an.
 mierea – poate contine un tip de bacterie care cauzeaza botulismul
 alimentele grase, prea condimentate si prajelile
 bauturile racoritoare – nu ii oferi decat sucuri 100% naturale, fie preparate de tine, fie din cele speciale pentru bebelusi
 nucile – ii pot provoca alergie si se poate ineca cu ele
 albusul de ou – nu ii da albus de ou decat dupa varsta de 12 luni
Continutul articolului:
Este foarte important pentru parinti sa cunoasca parametrii normali de crestere ai copilului. Greutatea normala la nastere, pentru un copil nascut la termen este in jur de 3 Kg. Probabil datorita pierderii fluidului in exces, grautatea scade cu 10% in prima saptamana de viata; greutatea de la nastere ar trebui sa o atinga din nou copilul la varsta de 2 saptamani. Bebelusii alimentati natural au tendinta de a-si recastiga greutatea avuta la nastere un pic mai tarziu comparativ cu cei alimentati artificial.
In medie, bebelusii castiga in greutate aproximativ 1Kg pe luna in primele 3 luni, 1/2 Kg pe luna de la 3 la 6 luni, 1/3 Kg pe luna de la 6 la 9 luni si 1/4 Kg pe luna de la 9 la 12 luni.
Bebelusi nascuti la termen isi dubleaza greutatea de la nastere la 4 luni si si-o tripleaza la 12 luni.
Cresterea medie in greutate pe zile
Varsta Grame
0-3 luni 26-31 gm
3-6 luni 17-18 gm
6-9 luni 12-13 gm
9-12 luni 9 gm
Cresterea medie in greutate pe luni
Varsta Kilograme
0-3 luni 1 kg/luna
3-6 luni 1/2 kg/ luna
6-9 luni 1/3 kg/ luna
9-12 luni 1/4 kg/ luna
Mai multe despre graficele de crestere aici.
Cresterea capului bebelusului
Circumferinta medie a craniului la nastere este de 35 cm si creste repid pana la 45 cm in primul an de viata
Circumferinta capului copilului se masoara de obicei din primul pana in al treilea an de viata. Aceasta operatie se realizeaza cu ajutorul unui centimetru plasat deasupra sprancenelor si urechilor, de jur imprejurul capului. Rezultatul (in cm.) se compara cu masuratorile precedente.
Cresterea capului bebelusului are loc ca urmare a dezvoltarii creierului. Este "relativ" independenta de cresterea corpului si de alimentatie. Factorii genetici joaca adesea un rol important in cresterea capului: de exemplu, daca dimensiunea capului tatalui este mai mare decat media, copilul poate avea la randul lui un cap mare. Cresterea rapida a capului are loc in primii doi ani de viata.
In cazul in care capul copilului creste prea repede, in special daca nu ajunge sa intersecteze graficul de crestere, va trebui urmarita foarte atent dezvoltarea hidrocefalului ( "apa" din creier) sau se poate pune problema existentei altor probleme neurologice. Cresterea capului la un copil hidrocefal poate fi rapida.
Daca dimensiunea capului copilului este sub medie, dar continua sa creasca respectand acelasi procent ( de exemplu este 90% din dimensiune normala la 3 luni si tot 90% la sase luni), de obicei nu sunt motive de ingrijorare.
Pe de alta parte, o dimensiune mica a capului copilului, mai ales daca nu respecta procentii este un motiv de important ingrijorare (de exemplu este 5% la 3 luni si in afara graficului normal de crestere la 6 luni). Aceasta poate indica o afectiune numita "microcefalie" care adesea este asociata cu probleme de dezvoltare neurologica. Una din cauzele frecvente ale microcefaliei este cresterea inadecvata a creierului.
Atata timp cat cresterea craniului este legata de cresterea creierului, daca dezvolarea creierului este afectata, aceasta va duce la o dimensiune mica a capului.
Un cap mic este rareori o consecinta a suturarii defectuoase a craniului, de obicei acest fapt duce la o forma ciudata a capului.
Bebelusi
Lungimea si Greutatea in primul an de viata

GREUTATEA PANA IN LUNA A PATRA

La nastere, bebelusul cantareste intre 3100 si 3800 de grame daca e baietel si intre 2800 si 3760 grame daca e fetita.

Baietei
In primele 3-4 luni de viata, sugarul adauga la greutate circa 900-1000 de grame lunar, in luna a doua de viata mai mult.
Fetite
Si la fetite in primele 4 luni cresterea in greutate este, in medie, undeva in jurul valorii de 900 de grame lunar, poate chiar un kg, un kg si 200 g.
LUNGIMEA (inaltimea), in lunile 1, 2, 3 si 4

In prima luna bebelusul va creste pana la 4 centrimetri, chiar 4,6 cm, dar cel putin 2 cm - 2,2 cm.

In lunile 2 si 3 cate 3 cm in medie, baieteii intre 2,8 - 3,8 cm, iar fetitele intre 2,8 si 3,5 cm

In luna a patra cresterea este mai mica, la baietei fiind in jur de 2,6 cm, iar la fetite intre 2,3 si 2,5 cm

Sa vedem ce se intampla in perioada urmatoare:

Cresterea medie in greutate in lunile urmatoare, pana la 1 an, este de 1,3 kg pe luna si la fetite si la baietei

Media de crestere in lungime a bebelusului pana la un an este de 1,5 - 2 cm, poate chiar mai putin

Evident, fiecare copil are propria lui dezvoltare iar aceste cifre sunt doar orientative.

Copilul trebuie cantarit la intervale de timp regulate, de preferat saptamanal, inainte de masa, dezbracat, la aceeasi ora. Fara sa il stresam pe medic, dar nici sa nu uitam de el, ii vom transmite aceste valori, iar el ne va spune daca totul este in parametri.


--------------------







  Daca iti place acest topic recomanda pe facebook :
Go to the top of the page
 
+Quote Post
izamami
postare Apr 29 2010, 06:28 PM
Postare #10


Top Silver Member
*******

Grup: Top Silver Members
Postari: 2,754
Inscris la: 22-August 09
Din: bucuresti
Membru nr.: 105,759



PIURE DE CARTOFI
- 1 cartof mare
- 10 cl (100 ml) lapte
- 1 lingurita ulei masline
- putinica sare
- putinica nucsoara
Se fierbe cartoful bine si se amesteca cu laptele, adaugandu-se apoi uleiul, sarea si nucsoara.

PIURE DE CARTOFI SI DOVLEAC
- 1 cartof
- partea alba a unei bucati de praz
- 1 felie dovleac
Se rumeneste dovleacul in putin unt, apoi se acopera cu apa si se adauga cartoful si prazul. Se fierb 20 de minute, apoi se paseaza.

MORCOVI CU OERZ
- 2 morcovi taiati bucati
- 10 gr orez pentru copii
- 75 ml lapte
Se fierb morcovii si orezul, se paseaza si se amesteca cu laptele.

MAZARE CU CARTOFI SI OU
- 2 cartofei
- 40 gr mazare
- un galbenus de ou
Se fierb cartofii cu mazarea, separat oul, apoi se amesteca, se paseaza si e pune putina sare.

PATEU DELICIOS
- 2 cartofei
- 3 ficatei pasare
- 50 g lapte
- o lingurita unt
- sare
- ½ lingurita smantana
Se fierb cartofii cu ficateii. Apoi, se zdrobesc, se adauga untul, laptele, smanatana si se amesteca bine. Apoi se adauga sarea.

SUPA DE VITA CU OREZ
- 150 gr carne manzat
- 1 morcov
- 1/ 2 telina
- 1 ceputa
- 2 linguri orez
- 1 legatura patrunjel verde
Carnea se taie cubulete si se fierbe, impreuna cu legumele si orezul (mai inatai se fierbe bine carnea). Se toaca marunt patrunjelul si se pune in supa. Se paseaza, zeama se bea separat, ca fel 1.

PIURE CUCURIGU
- 100 gr fasole verde proaspata
- 1 ou
- 1 lingura iaurt
- putin patrunjel
- o bucatica de unt de dimensiunile unei alune
Se fierbe un ou tare. Separat se fierbe fasole, apoi se amesteca cu oul, untul si cu patrunjelul si se adauga lingurita de iaurt.

SUPA-CREMA DE DOVLECEI
- 1, 2 dovlecei
- 1 branza topita
- 1 catel mic de usturoi zdrobit
- putina sare
- putin arpagic
- apa
Se fierb dovleceii impreuna cu usturoiul, timp de 15-20 minute, apoi se zdrobesc si se maesteca cu branza topita. Se sareaza si se decoreaza cu arpagicul.

SUPA DE GRIS CU ROSII
- 100 gr rosii
- 180 ml lapte
- 3 lingurite gris
Rosia se taie in doua si se indeparteaza samburii, apoi se coace 10 minute. Apoi, se amesteca rosia cu laptele pana cand lichidul se omogenizeaza. Apoi, se adauga grisul, turnat in ploaie. Se fierbe timp de 10 minute la foc mic, amestecan continuu cu o spatula de lemn.


COMPOT DE MERE CU SCORTISOARA (incepind de la 4 luni)
- 100 g mere
- un virfulet de scortisoara
- 1-2 linguri de apa
Merele se spala si se decojesc, se taie feliute aruncindu-se simburii si partile tari din mijloc. Se fierb timp de 15-20 de minute, amestecind din cind in cind. Dupa primele 10 minute se pune un virfulet de scortisoara. Se lasa putin la racit, apoi se mixeaza

BANANE CU LAMIIE (incepind de la 5 luni)
1-2 banane
citeva picaturi de lamiie
Dati drumul bananelor in apa fiarta. Lasati-le sa fiarba 5 minute. Amestecati cu citeva picaturi de lamiie... un deliciu.

TARTA CU PIREU DE SPANAC (de la 6 luni)
- 1 cartof mare
- 50 g de spanac congelat
- 1 ou
- 40 ml de lapte
- 1 lingurita cu smantana proaspata
Se taie cartoful in bucati si se pune la fiert intr-o cratita cu apa. Cu 2 minute inainte de opri focul (pentru ca bucatile de cartof au fiert), se pune in cratita la fiert si spanacul. Dupa ce au fiert, se zdrobesc spanacul si cartofii pana se obtine un pireu, care se amesteca cu oul. Se pune melanjul obtinut intr-un vas termorezistent uns cu unt si se fierbe in bain-marie in jur de 15 minute. Se scoate tarta din vas, se aseaza pe o farfurie si se toarna deasupra laptele caldut amestecat cu smantana proaspata.

PAPANASI CU BRANZA ( DUPA 6 LUNI)
- 100 G.BRANZA DE VACI DULCE;
- 20 G. FAINA SAU GRIS;
- O JUMATATE DE OU;
- 5 GR. DE UNT SAU 1/2 LINGURITE SMANTANA;
- 10 G. ZAHAR.
Se amesteca branza de vaci cu oulsi zaharul, apoi incorporezi totul cu grija in faina sau gris; cu o lingurita inmuiata in apa iei "bile" din compozitiesi le puneti la fier intr-un vascu apa deja clocotitacu putina (ffff)sare;cand papanasii se ridica la suprafata si ii puteti lua; se servesc cu smantana sau cu unt;cine vrea "ceva dulce" ii serveste cu dulceatasau sirop de fructe.

SUPA CREMA DE CONOPIDA (DE LA 6 LUNI)
- CONOPIDA POTRIVITA;
- 2 LINGURI UNT;
- 2/3 LINGURI SMANTANA;
- 1 LINGURA FAINA;
- PATRUNJEL VERDE;
-SARE, DUPA GUST.
Se pune conopida la fiet si se mai adauga la supa o lingurita de faina dizolvata in putina apa;cand da in clocot se pun untul si sarea-se fierbe cam 45 de min.la foc potrivit; cand este gata se ia conopida cu paleta si se trece prin sita tot in apa in care a fiert, adaugati smantana si patrunjelul;se poate servi si cu crutoane pentru bebeii mai mari!

CIORBA DE ROSII CU OREZ
- 400 g apa,
- 250 g rosii,
- 1 ceapa,
- 1 morcov,
- 1 radacina patrunjel,
- 1 ardei gras,
- 1 lingura orez,
- 1 ou,
- 1 lingura faina,
- 2 lingurite unt,
- patrunjel verde.
Se pune apa la fiert; cand clocoteste se adauga legumele bine spalate. Se lasa sa clocoteasca pana sunt aproape fierte, apoi se pun rosiile taiate. Cand toate legumele sunt fierte se strecoara zeama si zarzavatul se paseaza. Se pune din nou la fiert cu orezul. In loc de orez se pot pune zdrente facute dintr-un ou batut cu faina, pana se face ca o smantana groasa. Se pun cand fierbe ciorba. Dupa ce totul este fiert se pune patrunjelul tocat marunt si untul. Se serveste calda.

PIURE DE SPANAC
- 200 g spanac,
- 1 lingurita zahar,
- 5 g unt,
- 5 g faina,
- 100 ml lapte,
- 5 g orez,
- sare,
- lamaie.
Se spala spanacul pana apa iese curata, se scot coditele si se lasa sa se scurga. Se fierbe inabusit in zeama lui sau in bain -marie. Se toaca pe un fund de lemn. Separat, se face un sos Bechamel din 5 g unt, faina si lapte. Se pune spanacul in sos, orezul care a fost fiert separat, si se lasa sa mai fiarba putin. Se ia de pe foc si se adauga zeama de lamaie. Spanacul nu va fi consumat reancalzit, deoarece este daunator sanatatii!

BUDINCA DE OREZ PASAT CU BRANZA DE VACI
- 1 ceasca de cafea plina cu orez,
- 100 g branza de vaci,
- 30 g zahar,
- 250 g apa+lapte,
- 30 g unt,
- 1 ou,
- sare.
Orezul ales si spalat se pune la fiert cu apa amestecata cu lapte si un praf de sare; daca scade mai adaugi apa. Se fierbe orezul pana se zdrobeste si scade apa. Se trece prin sita. Pasta obtinuta se amesteca cu branza de vaci, se adauga galbenusul de ou frecat cu zaharul si la urma albusul spuma. Se unge cu unt o cratita, se imbraca cu pesmet si se toarna compozitia, adaugand un pic de unt si deasupra. Se lasa la cuptor 40 de minute.

SUPA CREMA DE CARTOFI
- 1 litru apa,
- 300 g cartofi curatati,
- 1 ceapa,
- sare,
- unt,
- verdeata tocata,
- lamaie,
- 1 ou,
- smantana.
Se clocoteste apa. Se adauga ceapa lasand sa fiarba 20 min, apoi adaugi cartofii curatati si taiati cuburi. Dupa ce au fiert se paseaza prin sita; adauga sare. Drege cu un ou batut cu smantana si adauga patrunjel verde si lamaie.

CIORBA DE CARNE DE VACA CU PERISOARE
- 500 g apa,
- 200 g carne fara os,
- 2 cepe mici,
- 1 morcov,
- 1 radacina patrunjel,
- 150-200 g os de vaca,
- 2 lingurite orez,
- patrunjel verde,
- sare.
Se pune la fiert osul in apa cu sare. Se fierbe pana scade apa la jumatate, apoi se completeaza cantitatea de apa evaporata pana la 500 g. Cand da in clocot se adauga zarzavatul, spalat, curatat si taiat marunt in ordinea: ceapa, morcov, patrunjel. Separat se toaca carnea, se adauga putin miez de paine alba, un praf sare. Se fac perisoare care se pun in supa. Se adauga orezul spalat si se lasa sa fiarba. Se acreste cu zeama de lamaie sau bors. Se bate cu ou si smantana.

GALUSTI DE GRIS CU LAPTE
- 1 ou,
- gris,
- 1 litru apa,
- 300 g lapte,
- 4 lingurite zahar,
- vanilie.
Se pune la fiert apa cu sare. Cand fierbe in clocot, se bate oul intreg si se adauga gris atat cat sa obtinem o pasta care nu curge, fara a fi insa vartoasa. Imediat ce ai pregatit compozitia de galuste, cu lingurita inmuiata in apa tai galusti foarte mici pe care le pui in apa care fierbe. Se fierb galustele incercand una pe care o taiem in doua cu lingurita, controland daca a fiert si mijlocul. Galustele bine reusite cresc si sunt moi. Cand sunt fierte, se strecoara si se pun in laptele fiert separat cu zahar si vanilie. Se dau ca desert.

PAPANASI FIERTI
- 150 g branza de vaci,
- 1 ou,
- 1 lingurita unt,
- 25 g faina,
- 30 g zahar,
- smantana.
Se freaca bine branza de vaci cu galbenusul, se adauga untul, faina si albusul batut spuma; se amesteca obtinand o pasta care se ia cu lingurita. Se pune la fiert apa cu sare si cand clocoteste se pun papanasii care se fierb 5-10 min. (se ridica la suprafata). Se scurg, se pun intr-o forma, se toarna smantana si se pun in cuptorul incins 5 min.

BUDINCA DE MERE
- 2 oua,
- 50 g zahar,
- 20 g unt,
- 30 g faina,
- 250 g mere rase.
Curata cateva mere, da-le prin razatoare si presara putin zahar. Separat freaca 50 g zahar cu unt, adauga galbenusurile, apoi faina in ploaie si merele, la urma albusurile batute spuma. Se coace ?‚¾ ora intr-o forma unsa si presarata cu pesmet. Se serveste cu sirop de fructe.


SPANAC FLORENTIN
- 200-250 g spanac, - 2-3 rosii,
- 2-3 lingurite smantana, parmezan ras,
- unt.
Se curata spanacul si se spala, se pune intr-o cratita cu putin ului si apa, pana se inmoaie. Se spala rosiile, se taie si se pun intr-o tava unsa cu unt, sa se rumeneasca la cuptor. Spanacul se pune intr-o forma unsa, deasupra se pun rosiile, se presara parmezan ras si se mai lasa 10-12 min. la cuptor.

BUDINCA DE DOVLECEI
- 1 dovlecel,
- 20 g cascaval,
- 1 ou,
- smantana,
- sare.
Se curata dovlecelul de coaja si se scobeste miezul cu o lingurita. Se taie in cuburi mici si se fierb 10 min. in apa cu sare. Se strecoara si se lasa sa se raceasca. Se amesteca poi cu galbenusul, cascavalul ras, albusul spuma, ½ lingurita faina si unt. Se rastoarna intr-o forma unsa cu unt si se toarna smantana. Se coace 20-30 min. si se serveste cald sau rece.

PIURE DE CARTOFI COPTI, CU OU, ROSII SI PARMEZAN RAS
- 1 rosie,
- 3-4 cartofi potriviti,
- 3 lingurite unt,
- 100 g lapte,
- 1 galbenus.
Se fierb cartofii in coaja sau se coc. Se cojesc si se paseaza fierbinti, se adauga lapte cald, un praf de sare si se bate cu telul sau mixer-ul. Se adauga untul amestecat cu galbenusul. Se asaza intr-un vas. Deasupra se pun felii de rosii, lapte si parmezan ras. Se pune la cuptor incins, 5-10 min.

TARTA CU DOVLECEL (dupa 10 luni)
(pregatire: 10 min./coacere: 10 + 20 min.)
150 g dovlecel
1 nuca de unt
1 praf de sare
patrunjel tocat
1 ou 2 linguri branza de vaci
Spalati dovlecelul, curatati-l de coaja, apoi taiati-l rondele. Fierbeti la abur timp de 10 minute. Dupa ce s-a racit putin, mixati-l cu mixerul. Bateti oul ca pentru omleta, adaugati branza, pireul de dovlecel si praful de sare. Puneti amestecul intr-o forma unsa cu unt si coaceti in cuptor la bain-marie timp de 20 minute (termostat 7).

CLATITE MAROCANE (dupa 6 luni)
500 g. de gris fin
1 litru de lapte caldut
15 cl (150 ml) de apa (sau echivalentul unui pahar de ceai)
3 galbenusuri de ou
40 g. de drojdie de panificatie
Pregatirea aluatului: amestecati toate ingredientele impreuna intr-un recipient adanc, pana se obtine o pasta grasa si putin fluida. Lasati coca sa se odihneasca o jumatate de ora. Coacerea: Cu un polonic micut "special pentru clatite", turnati aluatul intr-o tigaie cu teflon (care nu lipeste), neunsa cu unt, si care a fost incalzita in prealabil. Pe foc mediu, lasati sa se coaca clatita (care trebuie sa fie destul de groasa) pe o singura parte, pana cand aluatul face zeci de gauri (este foarte important, deoarece aceasta este particularitatea clatitelor marocane).Luati clatita de pe foc, asezati-o pe o farfurie, ungeti-o cu unt, si repetati aceeasi operatie pentru clatitele care urmeaza. Puteti servi clatitele cu zahar sau cu dulceata, sunt delicioase! Pentru adulti, sau pentru copiii mai mari, puteti servi clatitele cu ceai de menta (foarte dulce).
LAPTE CU ZAHAR ARS (CARAMEL) (dupa 4 luni)
20 cl (200 ml) de lapte
10 g de zahar
Se incalzeste laptele, apoi se pune deoparte. Se topeste zaharul cu putina apa la foc mic intr-o cratita cu fund gros. Se lasa pe foc pana ce zaharul devine de culoare auriu inchis. Se stinge focul, se toarna tot laptele deodata, se amesteca foarte bine zaharul ars cu laptele, si se serveste cu biberonul avand grija sa nu fie prea fierbinte.

SODOU CU VANILIE (dupa 5 luni)
20 cl (200 ml) de lapte
1 galbenus de ou
1 pachetel de zahar vanilat
Se incalzeste putin laptele. Intr-un castronas se bate bine cu telul galbenusul cu zaharul vanilat pana se obtine o spuma. Se dilueaza cu laptele si se serveste cu biberonul avand grija sa nu fie prea fierbinte.

MILK-SHAKE (COCKTAIL DE LAPTE) CU FRUCTE ROSII (dupa 5 luni)
120 ml de lapte pentru varsta a doua
o jumatate de banana taiata in bucati
cateva bucati de capsuni si de zmeura (eventual congelate)
1 lingurita cu zahar pudra
Se zdrobesc fructele si se amesteca cu laptele cu mixerul pana se obtine o crema groasa. Se adauga zaharul si se serveste.

IAURTEL CU FRUCTE PROASPETE (dupa 5 luni)
1 iaurtel
1 fruct de sezon
Se zdrobeste fructul, se amesteca cu iaurtelul. Se serveste.

FRUCTE CU BISCUITI (dupa 6 luni)
1 biscuit pentru bebelusi
unul sau mai multe fructe proaspete
Se rupe biscuitul in bucati si se pune sa se inmoaie in sucul fructelor. Se striveste biscuitul imbibat cu sucul de fructe si se amesteca bine, apoi se serveste.

SPUMA MENTOLATA DE CAPSUNI (dupa 6 luni)
100 g de capsuni (sau fragi)
2 iaurtele cu 40% grasime
1 pachetel de zahar vanilat
sucul de la un sfert de lamaie
cateva frunze de menta proaspata bine spalate
Se spala bine capsunile, li se scot coditele, se strivesc si se amesteca cu iaurtelul, zaharul vanilat, sucul de lamaie si frunzele de menta pana se obtine o crema spumoasa. Se serveste imediat intr-un castronas. Este delicioasa!

BRANZA DULCE/SARATA (dupa 8 luni)
un sfert de branza dulce
un sfert de para curatata de coaja si taiata in bucati
1 lingurita cu apa sau cu suc de pere
3 linguri cu cascaval ras
Se pun branza dulce, perele, apa sau sucul de pere in mixer, se zdrobesc si se amesteca pana se obtine un pireu. Se garniseste cu cascaval. Se poate da bebelusului sa manance aproximativ o treime de ceasca.

GRIS CU LAPTE (dupa 9 luni) Pentru 2 portii
500 ml de apa
6 masuri de lapte pentru varsta a doua
30 g de gris fin
2 linguri cu zahar
jumatate de pachetel de zahar vanilat
Se fierbe grisul in 300 ml de apa timp de 15 minute, apoi se adauga 200 ml de apa, laptele praf, zaharul si zaharul vanilat. Se lasa sa fiarba 10 minute amestecand in continuu. Se serveste la temperatura adecvata.

SUPE
CIORBA DE MACRIS (dupa 8 luni)
(preparare: 10 min./fierbere: 35 min.)
50 g de frunze tinere de macris
150 g cartofi
1 lingura de smantana proaspata
1 praf de sare
Spalati legumele. Alegeti frunzele de macris. Curatati si taiati cartofii in rondele.
Puneti totul intr-o cratita cu 30 ml apa. Acoperiti si fierbeti la foc mic 35 de minute.
Pasati cu mixerul. Puneti inapoi in cratita, adaugati smantana si puneti-o pe foc.

SUPA DE MORCOVI CU OREZ (dupa 10 luni)
(pregatire: 15 min./fierbere: 40 min.)
100 g de morcovi
1 catel de usturoi
20 g orez
25 ml apa
un praf de sare
Spalati morcovii si curatati-i. Radeti-i pe razatoarea fina. Radeti si catelul de usturoi. Inabusiti morcovii in sucul lor intr-o cratita pe foc mare. Adaugati apa si lasati sa dea in clocot, apoi faceti focul mic si turnati orezul in ploaie si un praf de sare. Acoperiti si lasati la foc mic timp de 40 minute.

CIORBA DE MAZARE VERDE (dupa 3 luni)
100 g de mazare verde proaspata
1 ceapa
cateva frunze de salata verde
o bucatica de unt cat o aluna
Curatati mazarea de pastai, curatati ceapa si taiati-o in rondele subtiri. Spalati frunzele de salata. Puneti mazarea, ceapa si salata in jumatate de litru de apa si lasati sa fiarba 20 de minute. Zdrobiti legumele fierte si adaugati untul. Este gata.

CIORBA DE IARNA CU DOVLEAC SI SFECLA ROSIE (dupa 6 luni)
1 bucatica de dovleac bine curatata
o jumatate de sfecla rosie fiarta si curatata
1 ceasca cu lapte
1 lingurita cu tapioca
1 bucatica de unt sarat
Fierbeti in baie de aburi dovleacul taiat in bucati, aproximativ 20 de minute. Intre timp, lasati sa se umfle tapioca in lapte, urmand instructiunile scrise pe cutia de tapioca. Cand dovleacul este fiert, adaugati bucata de unt si lasati sa se raceasca totul. Treceti dovleacul si sfecla rosie prin mixer. Adaugati laptele cu tapioca si serviti caldut. Puteti adauga, daca doriti, putin patrunjel tocat marunt. Este o supa cu gust dulce natural, usor de facut.

SUPA-CREMA DE ANDIVE (dupa 4 luni)
1 andiva
1 cartof
1 lingura cu iaurt gros (40% grasime)
1 lingura cu suc de lamaie
1 lingurita cu zahar pudra
Se curata andiva, inlaturandu-i centrul (cotorul care este amar), se spala si se taie in bucati. Se curata si se taie in bucati cartoful. Se pun bucatile de andiva si de cartof intr-o cratita cu apa rece, si se adauga sucul de lamaie, zaharul si putina sare (dar nu prea multa!). Se da in clocot, apoi se micsoreaza flacara si se lasa sa fiarba incet aproape o ora. Dupa ce se ia cratita de pe foc, se striveste si se amesteca totul, apoi se adauga iaurtul gros. Se dilueaza cu zeama in care au fiert legumele, si se serveste cu biberonul, avand grija sa nu fie prea fierbinte.

CREMA DE PORUMB (dupa 5 luni)
1 cutie mica cu boabe de porumb dulce
25 cl (250 ml) de lapte semismantanit
putina nucsoara praf
bucatica de unt de dimensiunile unei alune
Se spala bine cu apa boabele de porumb. Se fierbe laptele pana da in clocot. Se strivesc boabele de porumb. Se adauga laptele putin cate putin amestecand incontinuu pana se obtine o crema grasa. Aceasta crema se pune intr-o cratita si se incalzeste pe foc mic, apoi se adauga nucsoara praf si untul. Se serveste.

SUPA-CREMA DE DOVLECEI (dupa 6 luni)
1-2 dovlecei
1 branza topita
1 catel mic de usturoi zdrobit
putina sare
putin arpagic
apa
Intr-o craticioara se fierb dovleceii si usturoiul in putina apa 10-15 minute. Se zdrobesc dovleceii si usturoiul, si se amesteca cu branza topita. Se sareaza foarte putin si se decoreaza cu arpagicul. Bebelusul va fi incantat!

SUPA DE CARTOFI (dupa 6 luni)
2 cartofi mari
jumatate de ceapa taiata in 4 bucati
putina fidea
bucatica de unt cat o nuca
putina sare
sucul de la o jumatate de lamaie (pentru adulti)
patrunjel taiat marunt (pentru adulti)
putina scortisoara praf (pentru adulti)
Se fierb cartofii si ceapa in putina apa cu sare timp de 20 de minute. Se strivesc cartofii si ceapa, si se amesteca adaugand putina apa daca e nevoie. Crema obtinuta se pune pe foc si se lasa sa fiarba pana da in clocot. Se adauga si fideaua si se lasa pe foc inca 3 minute. Se serveste.
Pentru adulti, se pot adauga unt, piper negru, scortisoara, patrunjel si suc de lamaie.

SUPA DE PUI CU OREZ (dupa 6 luni)
1 pulpa de pui
2 linguri cu orez
10 cl (100 ml) de lapte semismantanit
putina sare
Se pun la fiert puiul, orezul si sarea intr-o cratita. Se lasa pe foc minim 25 de minute (de fapt, cu cat se lasa sa fiarba mai mult cu atat mai buna va fi supa).
Se striveste si se amesteca totul, apoi se serveste.

SUPA CU CRESON (dupa 6 luni)
1 cartof
1 pumn mare cu creson
10 cl (100 ml) de lapte semismantanit
1 lingura cu smantana proaspata
putina sare
Se pun cartoful si cresonul intr-o cratita cu ” litru apa rece cu sare, si se lasa sa fiarba cam o ora. Se zdrobesc cartoful si cresonul, iar crema obtinuta se dilueaza cu lapte cald si smantana proaspata. Se amesteca bine, apoi se serveste.

Carne de vita cu dovlecel (dupa 10 luni)
(pregatire: 10 min./fierbere: 20 + 5 min.)
30 g muschi file de vita
120 g dovlecel
1 nuca de unt
1 cub de supa de legume
1 crenguta de hasmatuchi
Diluati cubul de supa de legume in 50 ml apa. Cand incepe sa fiarba, adaugati muschiul file si lasati-l timp de 5 minute. Tocati carnea foarte fin intr-un mixer special sau pasati-o. Spalati bine dovlecelul, indepartati capetele si taiati-l cubulete. Puneti intr-o oala si fierbeti acoperit timp de 20 minute. Zdrobiti legumele si adaugati nuca de unt.

Musaca de cartofi (dupa 6 luni)
2 cartofi mari
30 g de fleica de carne de vita, tocata (sau piept de pui, sau escalop de curca)
un sfert de pahar de lapte
o bucatica de unt de dimensiunile unei alune
putina sare
Se face un pireu din cartofi si lapte. Se unge cu unt un vas termorezistent, se pune carnea in vas si se acopera cu un strat de pireu. Deasupra pireului se pune unt, apoi se da vasul la cuptorul incalzit in prealabil la 220 ° C si se tine la cuptor cam 10 minute. Se poate servi dupa ce se raceste suficient.
O varianta de musaca de cartofi:
Se urmeaza reteta de mai sus pentru musaca de cartofi. In plus, se adauga un strat de crema de porumb intre pireul de cartofi si carnea tocata.
Reteta este cu adevarat delicioasa si foarte hranitoare!

Cuscus cu miel (sau pui) (dupa 7 luni)
1 pahar cu gris
1 morcov
1 dovlecel mic
putin din partea alba a unei bucati de praz
30 g de carne de miel fiarta (sau o bucata de piept de pui fiert)
patrunjel
bucatica de unt de dimensiunile unei nuci sau ulei
putina sare
Se pune apa la fiert. Cand fierbe in clocot se pun legumele si patrunjelul taiate marunt si se lasa sa fiarba in jur de 10 minute. Apoi, se adauga grisul si se lasa sa fiarba inca 8 minute.
Dupa ce se iau de pe foc se scurg, se sareaza si se adauga untul sau uleiul, si carnea.
Se zdrobesc toate ingredientele daca bebelusul dumneavoastra nu poate mesteca singur, inca, bucatelele.

Carne de vitel cu legume asortate (dupa 8 luni)
30 g de carne de vitel (escalop sau muschi)
1 morcov taiat in bucati
1 cartof mic
o jumatate de ceasca cu mazare verde
o jumatate de inima de anghinare
o jumatate de bulb de anason
un sfert de ceapa
o bucatica de unt de dimensiunea unei alune
putina sare
Se prajeste usor carnea taiata in bucatele cu ceapa, untul si sarea.
Se adauga putina apa, si toate legumele taiate in bucatele. Se lasa sa fiarba.
(Dupa ce copilul a implinit 1 an, se poate lega sosul cu 1 albus de ou, dupa oprirea focului).

File de calcan cu lapte (peste 6 luni)
(preparare: 40 min./fierbere: 50 min.)
30 g file de calcan
1/2 ceasca de lapte
10 g unt
orez fiert
Adaugati peste lapte o jumatate de ceasca de apa si puneti pe foc. Cand a inceput sa dea in clocote, adaugati pestele si lasati-l sa fiarba la foc mic timp de 5 minute. Scurgeti pestele, adaugati cateva lingurite de orez fiert si zdrobit bine si serviti cu putin unt topit.

Mancare de peste cu fasole verde si frunze de hasmatuchi (dupa 6 luni)
(preparare: 40 min./fierbere: 50 min.)
250 g de fasole verde
100 ml de lapte
40 g de peste
o lingurita de faina
1 galbenus de ou proaspat
1 frunza de hasmatuchi
Se desface fasolea verde si se spala. Se fierbe 15 minute in putina apa fara sare. Se adauga pestele si se mai lasa la fiert 4 minute. Se scurge fasolea, apoi se pune in mixer pentru a obtine o pasta care se aseaza in doua tavi. Se pune apoi pestele in mixer si se adauga laptele, galbenusul de ou, faina si frunza de hasmatuchi. Dupa ce se amesteca totul, se pune compozitia in cele doua tavi de fasole verde si se da la cuptor (180°C la termostat 6).

Crochete de merlan (dupa 8 luni)
1 fileu de merlan
2 cartofi
1/2 ou
unt
sare
patrunjel tocat
Se fierb cartofii in apa sarata
Se trece prin masina de tocat fileul de peste crud. Se curata si de zdrobesc cartofii.
Se amesteca merlanul cu cartofii, se adauga patrujel, sare si o jumatate de ou. Se fac crochetele. Se pun intr-o forma rezistenta cu unt cat o nuca.
Se lasa sa se rumeneasca cateva minute la cuptor

PUI
Piept de pui cu legume (dupa 5 luni)
(preparare: 15 min./fierbere: 2 ore)
20 g piept de pui
1 morcov
1 nap
1 mana de fasole verde extra-fina
1 mana de boabe de mazare
1 frunza de patrunjel
1 cubulet de unt
sare
Se curata morcovul si napul. Se spala, apoi se taie cuburi. Se desface fasolea verde. Se spala si se taie in bucati mici. Se spala patrunjelul. Se pun toate legumele intr-o cratita cu apa rece in care s-a adaugat un varf de sare si se fierbe 2 ore la foc mic. Se adauga pieptul de pui cu 10 minute inainte de stingerea focului. Se pune apoi continutul cratitei in mixer dupa ce s-a adaugat cubuletul de unt.

Bibilica cu spuma de mere (dupa 6 luni)
Pentru 4 persoane:
4 mere (renete sau golden-aurii)
400 g de iaurt cu 40% grasime
120 g de piept de bibilica (fiert in prealabil)
putina scortisoara si putina sare
Curatati merele de coaja si taiati-le in sferturi, avand grija sa indepartati partile tari din centrul marului si samburii; presarati pe ele scortisoara si lasati-le sa fiarba in baie de aburi 10 minute. Zdrobiti-le si amestecati-le cu iaurtul. Intre timp, indepartati pielea de pe pieptul de bibilica si treceti pieptul de bibilica prin masina de tocat carne (masina de tocat carne). Puneti spuma de mere in farfurie si presarati-o cu tocatura de carne de bibilica, sarati: este gata!
Pui cu piersici (dupa 6 luni)
30 g de carne de pui fiarta, dezosata si taiata marunt
30 g de orez brun fiert
1 piersica coapta
1 lingura cu suc de piersici
1 lingura cu lapte semismantanit (pasteurizat)
1 lingurita cu germeni de griu
Se amesteca toate ingredientele si se toaca sumar cu robotul de bucatarie. Se serveste.
Se obtine o combinatie delicioasa, usor de preparat si adorata de copii! Reteta merita incercata!

Pui cu grepfrut (dupa 6 luni)
20 g de piept de pui fiert si taiat marunt (sau escalop de curca) jumatate de grepfrut roz
120 g de iaurt gros (40% grasime)
1 fir de hasmatuchi
Se curata grepfrutul, se desface in felii, se indeparteaza pielita fina care inconjoara pulpa fructului si se scot samburii. Se aseaza bucatile de grepfrut intr-o farfurie adanca, se adauga iaurtul gros si se striveste totul cat mai bine. Se spala si se taie marunt hasmatuchi. Se amesteca bine toate ingredientele, pana se obtine o crema. Se serveste. (Se recomanda ca acest fel de mancare sa fie servit rece).

Curcan cu orez si legume (dupa 7 luni)
1 escalop mic de curca
1 pumn de mazare verde
1 morcov taiat in bucatele mici
o jumatate de ceapa taiata marunt
1 tomata curatata de piele
1 pumn cu orez (de preferat, orezul cu bobul rotund, pentru bebelusi)
1 frunza de dafin
2 fire de patrunjel
unt de dimensiunile unei nuci sau ulei
Se prajeste usor in putin ulei un escalop de curca taiat in bucatele si ceapa taiata marunt.
Se adauga putina apa si toate legumele, plus dafinul si patrunjelul. Dupa ce legumele si carnea au fiert, se incorporeaza orezul, si se lasa sa fiarba pana se absoarbe tot sosul. Se serveste.

Cuscus cu pui (sau miel) (dupa 7 luni)
1 pahar cu gris
1 morcov
1 dovlecel mic
putin din partea alba a unei bucati de praz
o bucata de piept de pui fiert (sau 30 g de carne de miel fiarta)
patrunjel
o bucatica de unt de dimensiunile unei nuci sau ulei
putina sare
Se pune apa la fiert. Cand fierbe in clocot se pun legumele si patrunjelul taiate marunt si se lasa sa fiarba in jur de 10 minute. Apoi, se adauga grisul si se lasa sa fiarba inca 8 minute.
Dupa ce se iau de pe foc se scurg, se sareaza si se adauga untul sau uleiul, si carnea.
Se zdrobesc toate ingredientele daca bebelusul dumneavoastra nu poate inca sa mestece singur bucatelele.

Pui cu orez si morcovi (dupa 8 luni)
40 g de carne de pui (a se evita grasimea)
30 g de orez
1 morcov mare ras
250 ml de apa
o bucatica de unt
2 linguri cu suc de portocale
Se rumeneste puiul taiat in bucatele. Se adauga orezul, morcovul ras si apa. Se da in clocot, apoi se lasa sa fiarba la foc mic 20 de minute. Se scurg toate, se pun pe o farfurie adanca si se amesteca cu untul si cu sucul de portocale. Se poate servi.

Pui cu orez si curry (dupa 10 luni)
40 g de escalop de pui (sau piept de pui)
1 mar dulce
30 g de orez
putin praf de curry dulce pentru bebelusi
1 lingura cu lapte de cocos
25 cl (250 ml) de lapte semismantanit (pasteurizat)
1 lingura cu suc de lamaie
unt de dimensiunile unei alune
Se curata marul, i se scot samburii, se taie in bucatele si se stropeste cu sucul de lamaie (ca sa nu se innegreasca). Se taie escalopul de pui in bucatele. Se pun bucatelele de pui si cele de mar intr-o cratita cu lapte. Se adauga praful de curry dulce si se lasa sa fiarba la foc mic in jur de 20 de minute. Apoi, se pun laptele de cocos si untul, si se lasa sa fiarba inca 10 minute. Intre timp, se spala orezul, se pune intr-o cratita cu apa sarata care clocoteste si se lasa sa fiarba 20 de minute (cu exceptia cazului in care se foloseste orez care fierbe rapid). Se aseaza orezul pe o farfurie, si sosul cu pui si curry pentru bebelusi alaturi. Se serveste.

OUA
Oua Glubi-Bulga (peste 1 an si 6 luni)
1 rosie
1/2 felie sunca
1 ou
40 g (aproximativ) de orez natur fier
o frunzulita de busuioc (facultativ)
un strop de sare
Taiati rosia in cuburi si unduiti-o in putin ulei de masline impreuna cu frunza de busuioc. Adaugati sunca taiata in bucatele. Spargeti un ou si adaugati-l peste amestecul respectiv, lasandu-l insa sa se prajeasca "ochi". Sarati usor. Trageti tigaia de pe foc cand oul s-a inchegat. Asezati totul peste putin orez fiert. Chiar inainte de a servi, despicati usor oul pentru ca galbenusul, albusul si rosiile sa se amestece usor cu orezul. Serviti.

Omleta spaniola (dupa 12 luni)
3 linguri de ulei de masline
2 ceape tocate marunt
2 catei de usturoi, zdrobiti
1 ardei gras rosu, curatat de seminte, taiat bucatele
4 oua, sare si piper
2 cartofi mari, fierti si zdrobiti
2 linguri patrunjel tocat
Incalziti 2 linguri de ulei intr-o tigaie de 24 cm, caliti in el ceapa. Adaugati usturoiul si ardeiul si caliti 10 minute. Bateti intr-un castron ouale cu sarea si piperul, adaugati cartofii, patrunjelul si amestecul precedent. Incalziti restul de ulei in tigaie, turnati amestecul si prajiti 5 minute, scuturand din cand in cand tigaia. Puneti tigaia pentru 3 minute sub grill (cu putina dexteritate omleta se poate intoarce in tigaie, dar trebuie sa ramana intreaga). Mutati prin alunecare omleta pe un platou si taiati-o in portii.

Tian de legume (dupa 12 luni)
3 linguri de ulei de masline
1 ceapa tocata
2 catei de usturoi, zdrobiti
500 g dovlecei tocati
250 g spanac fiert, zdrobit
4 linguri de orez fiert
3 oua batute
50 g branza gruy?šre rasa
1 lingura de supa de pesmet negru
1 lingura de supa de parmezan ras
Incalziti uleiul intr-o tigaie, adaugati si prajiti ceapa pana devine sticloasa.Adaugati usturoiul, dovleceii si caliti timp de 5 minute, amestecand din timp in timp.Adaugati spanacul, orezul, ouale, branza, sarati, piperati si amestecati bine.Turnati intr-o forma de sufleu din ceramica rezistenta, unsa cu unt, presarati cu pesment si parmezan. Coaceti 35 minute la cuptor (180°C). Serviti cu salata varde.

"Flan" cu morcovi (dupa 8 luni)
(preparare: 10 min./coacere: 20 + 20 min.)
150 g morcovi
15 g ceapa
1 galbenus
1 bucata de unt de marimea unei alune
Curatati si spalati morcovii. Taiati-i rondele. Taiati carnea in felii subtiri. Fierbeti legumele timp de 20 de minute inabusit. Lasati sa se raceasca si amestecati cu mixerul. Incorporati galbenusul si untul de marimea unei alune. Puneti intr-o cratita. Coaceti in cuptor la foc potrivit (termostat 6) la bain-marie timp de 20 minute.

Tarta de spanac (de la 5 luni)
un cartof mare
50 g spanac congelat
un ou
40 ml lapte
o lingurita de smantana
Fierbeti cartoful taiat in bucatele intr-o cratita cu apa. Cu doua minute inainte de a se termina fierberea adaugati in apa spanacul. Frecati totul ca sa obtineti un pireu si adaugati oul. Puneti amestecul intr-o forma unsa cu unt care se coace 15 minute la bain-marie, apoi scoateti tarta pe o farfurie si varsati deasupra laptele caldut amestecat cu smantana. Serviti ...

Pireu de bostan alb si galbenus de ou (de la 5 luni)
140 g bostan alb
un ou tare (de la care, pana la varsta de un an, dati copilului numai galbenusul)
Curatati dovleacul, indepartati fibrele, semintele si taiati-le in bucatele. Fierbeti-le in oala minune si, in acest timp, fierbeti un ou tare. Dupa ce s-au fiert legumele scurgeti-le, adaugati galbenusul si zdrobiti totul. Puneti o bucata de unt de marimea unei nuci si sarati. Repede de facut si ideal pentru mancaciosi.





--------------------







  Daca iti place acest topic recomanda pe facebook :
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Reclama
postare
Postare #


Reclama









Reclama
  Daca iti place acest topic recomanda pe facebook :
Go to the top of the page
 
Quote Post

2 Pagini V   1 2 >
Fast ReplyReply to this topicStart new topic

 

RSS Versiune Lo-Fi Acum este ora: 21st August 2019 - 08:40 PM