Meniu De Paste Optiuni

[ella14]

fetelor ce gatiti pentru ziua de Paste???eu m-am gandit la o ciorbita acrisoara,dar nu de miel ca nu ne place,pulpe la cuptor(sotul s-a cam saturat de pui,tot imi zice ca o sa-i creasca pene de la atata carne de pui),vinete,un platou rece si bineinteles prajitura

[Andrei]

Sper sa va inspire:
cateva retete de paste

[adelastefaroi]

eu fac o ciorbitza radauteana(cum e ciorba de burta numai ca pun pui in ea)sarmale la noi este o traditie pasca oua rosii friptura de vitel cred nici noi nu stam bine la capitolul miel mancare rece si prajituri de la mama

[Alondra]

---

Noi mergem la un barbecue/gratar de Paste, in aer liber si trebuie sa ducem aperitive si carne!Nu stiu ce aperitive sa fac, decorate frumos, ceva cat mai traditional, dar nu din miel, ca nu ne place, din pacate...dati-mi idei, va rog!

[jan200on]

Eu fac cateva aperitive, sarmalute, ciorba, drob, cozonac si friptura.

[Alondra]

Eu fac cateva aperitive, sarmalute, ciorba, drob, cozonac si friptura.

Ce fel de aperitive faci?

[flori de camp]

icre, mezeluri si ce o mai fi pe langa, oua rosii, drob (face mama), salata de beuf (ca avem pofta mare), friptura de pui, sarmale (face soacra), pascaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

[Theo]

Noi o sa mergem la gratarel,la munte,dar fac si acasa cateva delicatese ca doar e Pastele...si m-am hotarat sa fac:un platou cu aperitive,salata boeuf,drob,vopsim oua,sarmalute,fripturica de miel la cuptor,o prajiturica,pasca...

[Alondra]

Noi o sa mergem la gratarel,la munte,dar fac si acasa cateva delicatese ca doar e Pastele...si m-am hotarat sa fac:un platou cu aperitive,salata boeuf,drob,vopsim oua,sarmalute,fripturica de miel la cuptor,o prajiturica,pasca...

Frumos!Si eu la fel fac!Dar ce pui pe platoul cu aperitive, daca nu sunt indiscreta...
Am si eu un fix!

[ruxy]

Aperitive pentru masa de Paste

.



OUA MEDALION



Ingrediente: 6 oua, 1 kg de cartofi, 300 g de costita (impanata), 300 g de castraveciori acri, 300 g de maioneza, mustar, piper, sare, salata verde si patrunjel.



Mod de pregatire:



Spalati bine cartofii si fierbeti-i. Cand sunt bine fierti, curatati-i de coaja si taiati-i feliute. Apoi intr-un castron amestecati cartofii cu costita taiata in cuburi mici, cu castraveciorii dati pe razatoare si bine storsi si cu maioneza. Puneti dupa gust sarea si piperul.



Omogenizati amestecul si cu ajutorul unei cupe de metal sau cu ajutorul unui castronas formati medalioane pe care le puneti pe un platou. Din oua, pregatiti in apa clocotita si usor sarata, in care ati pus si o lingurita de otet, ochiuri romanesti. Peste fiecare medalion, puneti cate un ou astfel pregatit, ornati cu cate o boaba de piper sau maioneza si frunze de salata verde si patrunjel.



SALEURI CU BRANZA



Ingrediente: 200 g de unt, 200 g branza de vaci, 200 g de faina, 1 ou, 50 g de cascaval.



Mod de preparare:



Pasati foarte bine branza de vaci si adaugati-o peste untul frecat spuma, cu faina si un varf de cutit de sare. Amestecati bine pana obtineti o pasta omogena pe care il lasati acoperit la rece 2-3 ore.



Din acest aluat intindeti o foaie groasa de aproximativ 1/2 cm pe care o taiati cu un cutit sau cu o ruleta, in fasii lungi de 8-10 cm si late de 1.5 - 2 cm.



Ungeti saleurile cu ou batut, adaugati cascaval ras pe deasupra si bagatile la cuptor, la un foc potrivit , timp de 10-15 min.



Aperitiv cu Sunculita si Cascaval

Ingrediente:

300g cascaval
300g sunculita
ceafa
piept de curcan(pui)
4 oua
200g smantana
2-3 linguri faina

Preparare:
Dai cascavalul pe razatoare, tai sunca cubulete. Freci galbenusurile cu furculita, adaugi faina, smantana, cascavalul, sunca si albusurile batute spuma.

Torni compozitia intr-o tava unsa si tapetata cu faina si o dai la cuptor pt o ora, la foc potrivit.

Se taie dupa ce se raceste.

Pofta buna!

Mentiuni:
Este un aperitiv gustos, usor de preparat cu care iti poti uimi musafirii.

Se poate servi alaturi de alte aperitive intr-o combinatie apetisanta.

Timp Preparare:
1 h 20 '
Complexitate:
redusa



Aperitiv delicios

Ingrediente:
250g mezeluri taiate cubulete
150g faina
150g lapte
4 oua
4 linguri ulei
1 praf de copt
1 rosie taiata marunt
1 castravete taiat cubulete
verdeata taiata marunt
sare,piper sau alte condinente(nucusoara,salvie,oregan)
Se pot folosi si masline (fara samburi)verzi ,negre sau alte legume ;morcov,ciuperci,mazare.fasole verde,vinete,dovlecel,ardei gras,ceapa +usturoi verde .



Preparare:
Se amesteca faina cu praful de copt. Amestecam galbenusurile cu uleiul, laptele, mezelurile, verdeata si legumle. Albusurile le batem separate si le adaugam in compozitia de galbenusuri apoi adaugam faina , amestecand usor.

Daca compozitia este prea moale mai adugam putina faina sau o lingura de gris iar daca este prea tare mai adaugam putin lapte. Intr-o forma de chec tapetata cu hatrie de copt punem compozitia si dam la cuptor la foc potrivit 45-50min (depinde de cuptor, faceti proba cu scobitoarea). Lasam sa se raceasca bine in tava apoi se taie in forme dorite. Se poate coace si in alte forme .

Este un aperitiv foarte bun si usor de facut! Sper sa va placa daca o sa-l incercati !


Mentiuni:
Un aperitiv care se face din orice fel de mezeluri si legume iar rezultatul este pe masura - delicios -!!!!!

Timp Preparare:
50 '
Complexitate:
redusa


Aceasta postare a fost editata de rux25: Apr 25 2008, 08:44 AM