Retete De Prajituri, Torturi, stiu ca aveti retete gustoase...vreau si eu Optiuni

[mia22_ro]

O prajitura racoritoare si siropoasa pe care o puteti taia in portii de marimea unui biscuit. Este rai pur pentru iubitorii de ciocolata. Pentru rezultate optime trebuie sa fiti rabdator, intrucat trebuie lasata la rece peste noapte sau cel putin 8 ore.


Ingrediente

5 batoane Mars
2 batoane Twix, faramitate
125 g unt topit
2 oua
400 g biscuiti digestivi faramitati
60 g stafide
60 g alune faramitate



Mod de preparare

Intr-un vas la bain marie topiti batoanele de Mars. Cand incep sa se inmoaie turnati deasupra untul topit.

Ungeti cu unt o forma de prajitura de 23 cm si tapetati-o cu biscuiti digestivi faramitati.

Amestecati biscuitii ramasi cu batoanele de Twix maruntite.

Adaugati ouale in mixul de batoane de Mars topite, luati de pe foc si amestecati totul cu mixul de biscuiti, cu stafidele si cu alunele, mixand bine. Puneti totul in tava.

Raciti timp de 8 ore sau lasati la frigider peste noapte.

Puneti pe un platou de servit si taiati in functie de preferinte.

[mia22_ro]

Aceasta este o reteta simpla de negrese. A fost incercata si gustata de nenumarate ori. Intotdeauna folositi bucati de ciocolata sau nuci cand le coaceti. Negresele sunt un desert minunat indiferent de perioada anului sau de ocazie.


Ingrediente

200 g unt sau margarina
165 g cacao pudra
400 g zahar brun pudra
100 g bucati de ciocolata sau nuci
1 lingurita esenta de vanilie
125 g faina
2 oua



Mod de preparare

Preincalziti cuptorul la 180 de grade Celsius. Ungeti cu unt o tava de 20x18 cm.

Intr-o oala topiti untul impreuna cu cacaoa pudra, adaugati zaharul si esenta de vanilie si amestecati bine.

Indepartati de pe aragaz si adaugati faina si ouale.

Turnati amestecul in tava pregatita si coaceti timp de 20 de minute, apoi raciti si taiati in 12 felii.

[mia22_ro]

Aceasta prajitura de ciocolata fara oua este perfecta pentru o petrecere si foloseste ingrediente pe care este foarte probabil sa le aveti la indemana.


Ingrediente

550 g faina
600 g zahar pudra
75 g cacao pudra
250 ml ulei vegetal
700 ml apa
3 lingurite bicarbonat de sodiu
1/2 lingurita sare
3 linguri esenta de vanilie



Mod de preparare

Preincalziti cuptorul la 180 de grade Celsius. Ungeti si tapetati cu faina o tava de 23 x 33 cm.

Intr-un bol mare cerneti impreuna faina, cacaoa pudra, bicarbonatul de sodiu si sarea, adaugati zaharul si amestecati; adaugati ulei si esenta de vanilie, amestecati si turnati compozitia in tava.

Introduceti la cuptor si coaceti timp de o ora pana ce paiul introdus in prajitura iese curat.



Tips:

Aceasta prajitura poate fi servita ca atare sau sa o decorati cu crema de ciocolata si miez de nuca.

[mia22_ro]

---

Mini-bezelele de ciocolata sunt perfecte pentru un desert usor, light, tocmai bun dupa o masa consistenta.


Ingrediente

3 albusuri de ou
1/8 lingurita sare de lamie
1/2 lingurita esenta de vanilie
125 g zahar pudra
1 lingura cacao pudra
50 g fulgi de ciocolata



Mod de preparare

Preincalziti cuptorul la 150 de grade Celsius.

Bateti albusurile de ou cu sarea de lamie si vanilia. Bateti pana ce albusurile sunt tari si cand intoarceti vasul stau ferme, necurgand.

Adaugati zaharul in ploaie si bateti pana ce mixul devine lucios.

Adaugati cocaoa si fulgii de ciocolata.

Intr-o tava unsa cu unt si tapetata cu faina (se poate folosi si hartia de copt) se formeaza bezele sub forma rotunda, cu ajutorul unei lingurite.

Se lasa la copt timp de 25-30 minute, la foc mic.

[mia22_ro]

Deserturile pe baza de fructe sunt spumoase si racoroase, la fel ca si aceast tiramisu cu ananas.


Ingrediente

250 g biscuiti savoiardi
250 g mascarpone
2 oua
80 g zahar
400 g compot de ananas
vanilie



Mod de preparare

Separati feliile de ananas de sirop, varsati siropul intr-un bol, iar feliile de ananas le taiati marunt.

Frecati galbenusurile cu zaharul pana devin spumoase, adaugati mascarpone cu miscari delicate (mascarpone trebuie sa fie rece), apoi incorporati ananasul taiat marunt si vanilia, iar la sfarsit albusurile batute spuma.

Treceti biscuitii savoiardi prin siropul de ananas (nu inmuiati prea mult fiindca se desfac), puneti biscuiti inmuiati intr-un recipient destul de adinc intr-un strat, apoi acoperiti biscuitii cu un strat uniform de crema de ananas si mascarpone, continuati iarasi cu un alt strat de biscuiti, completati cu un strat de crema care acopera uniform biscuitii.

Tineti prajitura 20 min in congrlator sau 2-3 ore in frigider. Pofta buna!



Tips:

Taiati marunt 50 g ciocolata si presarati deasupra.

[mia22_ro]

Prajitura cu lamaie este o excelenta prajitura dietetica, economica si gustoasa. Aceasta prajitura cu lamaie este un desert excelent si poate rezolva dorinta de ceva dulce pentru cei care tin o dieta.


Ingrediente

50 g faina
20 g malai
5 albusuri
1/2 lingurita praf de copt
1/2 fiola esenta vanilie
5 g unt
coaja de lamaie
indulcitor lichid
sare



Mod de preparare

Intr-un vas se amesteca faina cu malaiul si cu praful de copt, esenta de vanilie si indulcitorul.

Albusurile se bat spuma, apoi se adauga sarea si se mai bate. Cand este foarte tare se adauga 1 lingura de apa rece si se mai bate putin.

Se amesteca totul si se pune intr-un vas yena.

Se da la cuptor la foc mic spre mediu cca 40 min sau pana se desprinde de pe margini.

[mia22_ro]

Iubitorilor de deserturi le oferim o reteta de ecler dietetic cu crema de vanilie, simpla si usor de facut. Daca vreti sa dati dovada de rafinament culinar preparati aceste eclere cu crema de vanilie.


Ingrediente

250 ml apa
150 g faina
70 g ulei
5 oua
1 g sare
50 g zahar pentru pudrat
crema sau frisca de vanilie



Mod de preparare

Se fierbe apa cu uleiul si sarea. Cand clocoteste se adauga faina si se amesteca bine sa nu apara cocoloase, pana se desface de pe vas. Apoi se pun ouale pe rand in compozitia fierbinte.

Cu un cornet pe o tava uscata se pun bastonase lungi de 10 cm din compozitie. Se coc 30-35 minute la foc potrivit in cuptorul incins.

Nu se deschide cuptorul 20 de minute. Se scot cu grija, se taie cate un capacel si se umplu cu crema sau frisca de vanilie. Se pudreaza cu zahar.

[mia22_ro]

Aromatele Madeleines sunt acum si mai apetisante, datorita mierii. Serveste-le alaturi de un ceai englezesc sau o ceasca de cafea fierbinte!


Ingrediente

250 gr faina alba
4 oua
125 gr unt de masa
250 gr miere de albine
esenta de vanilie, coaja rasa de lamaie



Mod de preparare

Se bat spuma albusurile celor 4 oua.

Se amesteca untul topit cu esenta de vanilie, coaja rasa de la lamaie, galbenusurile celor 4 oua si mierea si se omogenizeaza.

Se incorporeaza treptat faina in ploaie, apoi albusurile batute spuma.

Formele de briose se incalzesc putin , se tapeteaza cu unt si in fiecare se toarna compozitie.

Se dau la cuptor, la foc mic, pana se coc si se rumenesc la suprafata.



Tips:

Cu cateva minute pana sa se scoata din cuptor se poate picura miere in varful fiecarei Madeleine.

[mia22_ro]

cornulete de post.


Ingrediente

450 gr faina alba
3 linguri mari zahar pudra vanilat
1,5 pachete margarina
9 linguri mari apa
1,5 linguri otet
marmelada / gem de prune



Mod de preparare

Toate ingredientele se amesteca foarte bine sa se omogenizeze si se intinde un aluat gros de 2 cm.

Cu ajutorul unui pahar se taie cerculete cu diametrul de 8-10 cm, in mijlocul carora se aseaza o lingurita de marmelada / gem de prune gros.

Se ruleaza marginile cercului in forma de cornulet si se pun in tava de cuptor, la copt, pana devin aurii - crocante.

Se scot si cat sunt inca fierbinti, se pudreaza cu zahar pudra vanilat.



Tips:

In mijlocul linguritei de gem / marmelada se poate aseza si un miez de nuca.

[mia22_ro]

De Craciun prepara checul tau preferat, in varianta "caramelizata"!


Ingrediente

400 gr zahar
4 oua
600 gr faina alba
400 ml lapte dulce
2 plicuri praf de copt
300 ml ulei
sare



Mod de preparare

Se pun 4 linguri de zahar intr-un vas si se lasa la caramelizat, la foc mic, amestecand incontinuu.

Peste zaharul caramelizat se toarna laptele dulce si se mai lasa pe foc, pana se omogenizeaza.

Oualele se bat alaturi de restul de zahar si ulei, se adauga laptele caramelizat, faina si praful de copt stins in otet.

Se amesteca bine pana la omogenizare si se aseaza alutul in 2 tavi patrate de chec.

Se dau tavile la cuptorul incins timp de 45 de minute, pana checul devine auriu.



Tips:

Se serveste rece, feliat, cu coaja rasa de portocala deasupra.