Retete Din Bucataria Verde Optiuni

[ruxy]

Crema de avocado cu pasta de susan



pentru o portie

O jumatate de avocado bine copt
o lingurita de zeama de lamaie
o ceapa verde
un fir de usturoi verde
sare dupa gust( un praf)
o lingura pasta de susan( tahina)

totul la blender, iese o crema aromata si bine tartinabila.

Se serveste pe un pat de rosioare si se stropeste cu pasta de susan

Pasta de susan se gaseste de regula in magazinele arabesti( turcesti)

[USA]

Super subiectul......am sa revin cat se poate de des pe aici.....gasesc delicatese din toate puncetele de vedere!

[ruxy]

Super subiectul......am sa revin cat se poate de des pe aici.....gasesc delicatese din toate puncetele de vedere!

Ma bucur scumpa mea

[ruxy]

---

Avem si deserturi in bucataria verde...sanatoase, delicioase...va propun sa uitati de budincile praf din comert in care oricum nu stim exact ce ingrediente putem gasi....si va ofer o varianta de budinca naturala...

Budinca de banane si cacao...



Penrtu o portie...( sau chiar doua)

O banana
doua lingurite cacao
un sfert de avocado
3 lingurite sirop de artar( sau miere dupa gust)
cine iubeste alunele, poate sa strecoare deasupra un praf( alune macinate), atunci cand o serveste...

totul la blender...si iese un desert cu gust fin

[ruxy]

Pentru cine nu iubeste laptele in creme sau prajituri, sau vrea sa evite ouale, sau doreste sa manance cat mai natural, o prajitura pe care am facut-o ieri ...nu pot spune ca dintre toate prajiturile facute de mine asta este cea mai grozava dar cu siguranta pot spune ca este fff interesanta, racoroasa si si gustoasa. Mai ales ca atunci cand o servim este putin inghetata.

Prajitura divina( asa se numeste )

[ruxy]

Reteta am luat-o de pe blogul Inei si-i multumesc

Prajitura divina

Blat

- 2 cani nuca (eu nu am avut si am folosit alune de padure – merg minunat)

- 1 banana bine coapta

- 1 cana stafide

Punem toate ingredientele in robot si mixam pana rezulta o compozitie lipicioasa.

Turnam compozitia intr-o tava si o nivelam cu mainile umezite. Dam la rece.

Ciocolata

- 2 lg cacao

- 1 lg unt de cocos

- 1 lg ulei de in

- 1/2 l-ta sirop de agave / miere

- 1/2 l-ta extract de vanilie

Uleiul de cocos se topeste si apoi se amesteca intr-un vas cu restul ingredientelor.

Ciocolata obtinuta se toarna peste blat si se niveleaza cu o spatula. Se da la rece.

Crema de caju

- 2 cani caju inmuiat 1 ora si scurs

- 1 l-ta extract de vanilie

- 3 lg unt de cocos

- 1 lg sirop de agave / miere

- 1/2 l-ta sare

Untul de cocos se topeste. Se pun toate ingredientele in robot si se mixeaza pana se obtine o crema omogena.

Crema se toarna peste ciocolata si se da la congelator pentru 1 ora.

Crema de fructe

- capsuni / afine / zmeura / cirese / visine / mure – inghetate la alegere sau impreuna

Fructele se lasa la dezghetat si apoi se mixeaza bine. Se toarna crema obtinuta peste crema de caju si se da la congelator pt 15 minute.

Crema de ciocolata

- 2 avocado bine coapte sau 2 banane bine coapte

- 1 l-ta extract de vanilie

- 3 lg cacao pudra

- 2-3 lg sirop de agave / miere

- 2 lg unt de cocos

- apa / lapte de nuca pt fluidizarea cremei

Se pun toate ingredientele in robot (cu exceptia apei/laptelui) si se mixeaza bine. Daca compozitia este prea groasa se adauga apa/lapte doar cat sa o faca semi-fluida. Aveti grija sa nu o subtiati prea tare, altfel nu se va intari bine!

Se toarna crema peste prajitura si se niveleaza cu o spatula.

Se pune tava la congelator pana cand ingheata, apoi se scoate si se pastreaza in frigider pana in momentul servirii.

Tinuta la frigider prajitura are o valabilitate de 3 zile iar la congelator – pana la 2 saptamani.

este o praji destul de elaborata...dar merita


eu am inlocuit untul de cocos cu unt de palmier se gaseste usor...la magazinele bio...

Aceasta postare a fost editata de ruxy: Jun 30 2010, 04:35 PM

[floricica81]

Multumesc pt topic, Ruxy!!! Eu sunt o mare iubitoare de legume si fructe! La carne as fi renuntat, dar in ceea ce priveste lactatele, chiar nu pot, din motive de sanatate, trebuie sa pap din ambele! Ma bucur sa gasesc retete vegetariene si mai ales incercate, asa pot fi sigura ca sunt bune! Eu le voi pregati in zilele de post, cand pap exclusiv veggies!

[floricica81]

Sunt vegetariana de un an si desigur in acest timp am incercat diverse retete. Deschid acest topic in speranta ca mai exista iubitoare ale alimentatiei naturiste si va astept cu retete. Sunt gata sa le probez

Ieri am facut paine integrala cu secara....

La fel imi iese si mie! Rar mai cumparam paine, doar cand nu am chef sau timp sa fac! Eu mai strecor si o mana de seminte de in sau susan; merge si cu mac; un plus de omega3!

[floricica81]

Da Lusha sanatoase si delicioase..de ceva vreme, caut sa ma hranesc natural, numai dupa retete din bucataria fara foc...si este perfect ma bucur ca ti-a placut bunatatea de smoothie

Sper sa-mi conving si sotul! El e mai reticent... La mezeluri am renuntat in mare parte, foarte rar mai luam muschi sau kaizer, nu mai gasesti urma de suc imbuteliat la noi, doar apa plata si multe ceaiuri... naturale, of course, plante culese de la tara... Tu ai reusit sa-ti convingi familia? Am gasit multe retete interesante pe rawfamily.com, iar green smoothies sunt !

[floricica81]

Avem si deserturi in bucataria verde...sanatoase, delicioase...va propun sa uitati de budincile praf din comert in care oricum nu stim exact ce ingrediente putem gasi....si va ofer o varianta de budinca naturala...

Budinca de banane si cacao...



Penrtu o portie...( sau chiar doua)

O banana
doua lingurite cacao
un sfert de avocado
3 lingurite sirop de artar( sau miere dupa gust)
cine iubeste alunele, poate sa strecoare deasupra un praf( alune macinate), atunci cand o serveste...

totul la blender...si iese un desert cu gust fin