Versiunea printabila a topicului

Postata de: MIMI76 Jul 21 2008, 02:17 PM

Dupa nasterea baietelului meu,mi-am descoperit un nou hobby.
Vreau sa impartasesc cu voi aceasta placere!

Primul meu tort



si urmatoarele:

Postata de: MIMI76 Jul 21 2008, 02:21 PM

......





......




.......


.....

Postata de: MIMI76 Jul 21 2008, 02:25 PM

.....




......

Postata de: MIMI76 Jul 21 2008, 02:27 PM

Minitortulete

Postata de: loredana03 Jul 21 2008, 02:45 PM

sunt superbe dar nu ne pui si noua cateva retete
te rog
si mie imi place f mult sa prajituresc.astept retetele tale.

Postata de: loredana03 Jul 21 2008, 02:46 PM

vreau si eu reteta tortului de ciocolata.

Postata de: MIMI76 Jul 21 2008, 03:10 PM

TORT CU CREMA GANACHE

1.Blat
-6 oua
-o cana zahar
-o cana faina
-3 linguri ulei
-3 linguri apa
-1/2 pachet praf copt
-esente

2.CREMA
-Frisca lichida si ciocolata in cantitati egale;frisca se pune pe foc,se incalzeste,adaugam ciocolata si amestecam pana se topeste bine.Se raceste,se da la frig cel putin 2 ore,dupa care se mixeaza pana devine cremoasa.
3.GLAZURA
-se topeste ciocolata,se adauga peste ea frisca lichida(jumatate din cantitatea de ciocolata)
ex.200g ciocolata si 100ml frisca
Se toarna peste tort calduta.

Postata de: Theo Jul 22 2008, 04:36 PM

Vai dar ce delicatese sti sa faci,Domane imi lasa gura apa,mie nu-mi prea plac dulciurile dar de data asta pot sa zic ca mi-ai facut o pofta de un tortulet,nebunie nu alta...yam-yam...
Felicitarile mele !


Te rog frumos,vreau si eu reteta de la minitortulete

Postata de: aurelia_hadarau Jul 22 2008, 04:44 PM

MIMI felicitari pentru indemanare,pentru harnicie si pentru torturile minunate;arata bestial toate si cu siguranta o sa le incerc si eu,mai ales cel de ciocolata!

Postata de: MIMI76 Jul 23 2008, 08:00 AM

Trebuia sa scriu ca topicul este interzis gravidutelor
Sanatate multa!

Postata de: MIMI76 Jul 23 2008, 08:23 AM

MINITORTULETE

1.BLAT
-9 oua
-o cana si jum.zahar
-o cana si jum. faina
-4 linguri ulei
-4 linguri apa
-un pachet.praf de copt
2.CREMA
-un pachet budinca frisca
-500ml lapte
-zahar pudra
-20g gelatina
-500g frisca batuta
Gelatina se pune la hidratat intr-o ceasca de lapte cald.Restul de lapte se pune pe foc si se face budinca conf.instructiunilor de pe pachet.Peste budinca se adauga gelatina si se amesteca bine.Se lasa la racit dupa care se adauga frisca.

Postata de: Theo Jul 23 2008, 06:34 PM

Iti multumesc tare mult pt.reteta.

Postata de: Theo Jul 23 2008, 06:37 PM

Mimi,nu fi rea...te rog frumos...chiar gravidutelor sa interzici asemenea minunatii ?!

Postata de: MIMI76 Jul 23 2008, 08:28 PM

Pai, nu vreau sa le fie rau!!!!!!!!

Postata de: danna68 Jul 24 2008, 02:22 AM

felicitari mimi, sunt super toate

Postata de: alondramona Jul 24 2008, 03:59 AM

Felicitari si din partea mea!Chiar sunt super torturile tale si cred ca sunt si gustoase!
Sa ne mai incanti cu poze!

Postata de: MIMI76 Jul 24 2008, 09:14 AM

pentru fiecare!

Postata de: MIMI76 Jul 24 2008, 09:17 AM

TORT CU CREMA DE IAURT CU CAPSUNI

Postata de: Luka Jul 24 2008, 09:24 AM

Torturile tale devin "torturrrrrliiiie" noastre , arata bine si iti fac cu ochiul ! Felicitari !

Postata de: MIMI76 Jul 24 2008, 10:00 AM

Hai,ma...eu vreau ca topicurile mele sa fie o incantare pentru voi,nu o "TORTURA"!!!!!!!

Postata de: MIMI76 Jul 27 2008, 03:01 PM

TORT DIPLOMAT

Postata de: marylena Jul 30 2008, 10:56 AM

editat

Postata de: MIMI76 Jul 30 2008, 01:50 PM

Fetelor,acest topic s-a dorit a face parte dintr-o pagina personala.Acesta este motivul pentru care l-am deschis.Nu vreau sa deranjez pe nimeni!!!!!!!!!!!!!!l
Daca deranjez,NU MAI POSTEZ!!!!!!

Postata de: rux25 Jul 30 2008, 02:38 PM

Ma intreb pe cine...si de ce sa deranjezi Mimi?

Postata de: Adina13Gabriela Jul 30 2008, 03:39 PM

te rog nu te oprii esti fantastica

Postata de: marylena Jul 30 2008, 10:15 PM

Imi pare rau ca te-ai suparat, nu am vrut asta, am vrut pur si simplu sa le aratam fetelor ceva frumos, atata tot!
Oricum si tu te descurci binisor!

Postata de: rux25 Jul 30 2008, 10:19 PM

De ce doar binisor...si nu foarte bine?
Eu cred ca ce ne arata Mimi aici...este superb...si e facut cu suflet

Postata de: Luka Jul 30 2008, 10:20 PM

.... si as adauga ca si bun ! Am facut placinta cu iaurt si vreau sa mai fac cateva ....
Mimi bravo !

Postata de: meaw_ela Jul 30 2008, 10:23 PM

vreau sa salivez cat mai mult. Mimi te rog posteaza cat mai des! Imi deschizi apetitul.. si ma duc sa mananc vrei nu vrei Imi preincalzesc "cuptorul" doar uitandu-ma la bunatatzile tale!

Postata de: marylena Jul 31 2008, 01:33 AM

BINEINTELES!!!

Postata de: alondramona Jul 31 2008, 01:54 AM

Dar ce-a postat marylena chiar asa de v-ati suparat?

Postata de: marylena Jul 31 2008, 01:56 AM

Tu ce crezi?

Postata de: alondramona Jul 31 2008, 01:56 AM

O poza cu torturi facute de altcineva?

Postata de: marylena Jul 31 2008, 02:42 AM

Bing!!!

Postata de: alondramona Jul 31 2008, 02:43 AM

Postata de: marylena Jul 31 2008, 02:45 AM

Dar pe bune k nu am facut nimic cu rea intentie!

Postata de: alondramona Jul 31 2008, 02:46 AM

Eu te cred..nu stiu cine a editat totusi poza..Andrei?

Postata de: marylena Jul 31 2008, 02:47 AM

cred ca da.imi dai adresa ta de mail?

Postata de: alondramona Jul 31 2008, 02:48 AM

E la profil..

Postata de: marylena Jul 31 2008, 02:51 AM

nu merge! nu stiu de ce imi da eroare...

Postata de: alondramona Jul 31 2008, 02:52 AM

E aceeasi ca si id-ul meu... pe yahoo

Postata de: marylena Jul 31 2008, 03:15 AM

Ce crezi?Am dreptate?

Postata de: MIMI76 Jul 31 2008, 07:49 AM

Multumesc tuturor pentru apercieri!
Am postat aici,in acest topic,in dorinta de a va arata ca fara scule performante,ci cu instrumente rudimentare si suflet,mult suflet, puteti face bucurii dulci celor dragi.De cand mi-am descoperit aceasta placere si am vazut ca nu-i chiar foarte greu,am incurajat mamicile,si nu numai, sa realizeze deserturi in propria bucatarie.
marylena,din postul tau,eu am inteles ca deranjez cu postarile mele.Am simtit asta ,nu din faptul ca ai pus un link catre un blog(acolo sunt opere de arta),puteai pune 20,nu unul,ci din formatul de inceput al postului tau.Daca gresesc,imi cer mii de scuze!
O zi buna tuturor!

Postata de: marylena Jul 31 2008, 09:20 AM

Scuze acceptate!

Postata de: MIMI76 Aug 1 2008, 09:36 AM

Sa revenim.....
TORT BARBIE
cu dedicatie pentru marylena

Postata de: MIMI76 Aug 1 2008, 09:37 AM

........

Postata de: MIMI76 Aug 1 2008, 09:38 AM

.......

Postata de: MIMI76 Aug 1 2008, 10:38 AM

Azi,pentru prima data,am incercat sa fac o masinuta.A iesit o "caricatura",dar sper ca data viitoare sa iasa bine.Deci,

TORT MASINUTA

Postata de: MIMI76 Aug 1 2008, 10:39 AM

.......

Postata de: Adina13Gabriela Aug 1 2008, 12:48 PM

e dragutza dar sunt convinsa ca super gustoasa

Postata de: marylena Aug 1 2008, 05:10 PM

SUPER!!! E TARE FRUMOS... DAR PARUL CUM L-AI FACUT???
NU CA POTI SA-MI DAI O IDEE DE UN TORT PENTRU BOTEZUL FIICEI MELE DE PE 16?

Postata de: Sara1 Aug 1 2008, 06:55 PM

Mimi, in nici un caz sa nu te opresti! Esti o inspiratie pentru noi si este o placere sa privim ce poate iesi din niste miini atit de iscusite de mamica, care de fapt se ocupa cu contabilitatea peste zi, asa-i? Eu credeam ca tu ai cofetaria ta, caci aici unde sint eu, ai face bani grei cu asa ceva. Bravo!!! Inainte!!!
Am facut merdenelele dupa reteta ta, chiar acum rontai la ultima! Un deliciu!!! Merci! Acum caut timp si curaj sa ma apuc de amandine!

Postata de: rux25 Aug 1 2008, 07:58 PM

Sa-ti fie sanatoasa

Postata de: Sara1 Aug 1 2008, 08:02 PM

Eu cred ca papusa e din plastic si tortul comestibil e doar rochita. Deci parul... a venit de-a gata!
Sa-t traisca micutza si sa fie norocoasa!

Postata de: marylena Aug 1 2008, 08:06 PM

Va multumesc la toate pt urari!
Parul nu stiu din ce ar putea fi dar papusa tre sa fie comestibila

Postata de: danna68 Aug 1 2008, 08:22 PM

Andrei a mai spus odata sa nu punem link-uri catre bloguri ... vrea pozele postate aici in forum ... cred ca mai era o fata care gatea super si ei i-a editat mesajul catre blog si erau produsele ei ... face parte din regulament

oricum Mimi felicitari, ai maini de aur

Postata de: AdeDia Aug 1 2008, 10:21 PM

Este o papusa din plastic pana la jumatate,iar rochita este tortul comestibil.
uite mai ai si aici un link cu torturi...tot din forum...sper ca nu te superi Mimi
http://www.utilecopii.ro/forum/index.php?showtopic=2159
si aici am explicat eu unei mamici cum il face mama mea
http://www.utilecopii.ro/forum/index.php?showtopic=2159&st=310

Postata de: marylena Aug 1 2008, 10:37 PM

Scuze pt Andrei, dar eu chiar nu stiam ca nu avem voie sa punem alte linkuri pe forum...
Offffff fetelor, voi credeti ca ma duce capul sa fac eu asemenea lucruri? M-am uitat pe adresele alea dar... mi se pare un pic cam dificil si treaba e ca vreau sa-l fac eu. Stau in Italia si aici fac niste torturi de te doare capul sa le mananci . Voi vedea eu, ma mai uit pe colo si pe colo.
Oricum sunteti niste dulci

Postata de: MIMI76 Aug 3 2008, 09:12 AM

Sara,ma bucur ca ai facut merdenelele si ti-au placut!Spor la amandine!

Postata de: MIMI76 Aug 3 2008, 09:17 AM

Sara,Ade asa este papusa este din plastic.Comestibila este rochita(corsetul din pasta de lapte praf,fusta-tortul propriu zis).

Postata de: MIMI76 Aug 3 2008, 09:35 AM

marylena,sa-ti traiasca micuta si sa fie sanatoasa!

La tortul barbie,comestibila este rochita.

Este usor de realizat.
Tortul(fustita) l-am cladit intr-un bol inalt.Am facut un blat din 6 oua,in tava dreptunghiulara.Blatul racit l-am decupat cu ajutorul unui capac.Am decupat 4 cerculete.
Am captusit peretii bolului cu folie alimentara si am pus asa:un cerculet din blat insiropat,crema,blat...pana la ultimul cerculetAm pus bolul la rece pentru 3 ore.Sper sa te ajute poza asta

Postata de: MIMI76 Aug 3 2008, 09:39 AM

Pentru botez,tortul este mic,dar poti face ceva de genul asta

Postata de: MIMI76 Aug 3 2008, 09:52 AM

TORT "40"

Postata de: MIMI76 Aug 3 2008, 09:59 AM

.........

Postata de: marylena Aug 3 2008, 10:56 PM

[quote name='MIMI76' date='Aug 3 2008, 09:35 AM' post='247797']
marylena,sa-ti traiasca micuta si sa fie sanatoasa!


Iti multumesc din suflet!
Cu tortul nu m-am hotarat ca vreau ceva deosebit si la gust si la aspect. (dupa ce ca nu stiu sa fac mai sunt si pretentioasa )
Ideea de a face un tort hazliu mi se pare buna, mi-am cumparat toate ustensilele pentru ornament din alea profesionale inca, treaba e ca nu ma duce capul sa le folosesc cumva...Nu ma intelege gresit, torturi am facut mereu, dar acum prea mult vreau sa-mi iasa totul perfect ca m-am blocat in idei...eh, mai astept propuneri, daca nu ... voi vedea...

poooopici

Postata de: Theo Aug 14 2008, 10:34 AM

Draga mea Mimi,iti multumesc inca o data pt.reteta de la minitortulete,am facut si eu duminica prajiturica,a iesit un deliciu,tare gustoasa,trebuie sa recunosc ca nu a iesit atat de aratoasa precum a ta,dar gustul a fost fantastic...

Postata de: MIMI76 Aug 14 2008, 11:22 AM

Draga Theo,ma bucur ca ti-a placut!Si nu conteaza aspectul foarte mult,ci gustul!

Postata de: maryhynt Sep 11 2008, 10:03 AM

mimi esti din bucuresti?
k as vrea si eu ceva!

Postata de: MIMI76 Sep 11 2008, 12:19 PM

Mary,nu sunt din Bucuresti,dar poate te pot ajuta cumva,numai sa-mi spui!

Postata de: maryhynt Sep 11 2008, 12:38 PM

o ce pacat!dak erai din bucuresti te rugam sa-mi faci si mie un tort pt fetita mea cand face 1 an!til plateam! offf dar daca nu stai in bucuresti!!!! chiar nu pot sa iau legatura cu tine?




ziua fetitei mele este pe 21 decembrie!

Postata de: maryhynt Sep 11 2008, 12:41 PM

cam asa as vrea sa arate tortul pt ziua fetitei mele!

Postata de: MIMI76 Sep 11 2008, 02:40 PM

Mary,eu sunt din Galati,iar distanta de 270 km e cam mare.
As vrea sa te pot ajuta.

Postata de: maryhynt Sep 12 2008, 08:19 AM

atunci te rog frumos dak vrei sami trimiti si mie reteta si sami spui si mie cum lai decorat etc..te rog mult !! o sal fac eu acasa dar dupa indicatiile tale!pupici!

Postata de: nalya Sep 12 2008, 01:24 PM

O adevarata tortura,pentru noi !!!!Felicitari pentru imaginatie si talent,si astept"torturi"in continuare!!!

Postata de: MIMI76 Sep 12 2008, 03:57 PM

Bravo,ma bucur ca vrei sa-i faci tortul, pentru prima aniversare,piticei tale.
O sa vezi ce multumita o sa fii.
Daca esti hotarata si vrei tortul cu papusa,scrie te rog cam ce crema ai vrea,cam cat de mare sa fie(stiu eu,in functie de tava dreptunghiulara pe care o ai) si eu te voi ajuta cu mare drag.

Postata de: MIMI76 Sep 12 2008, 03:58 PM

Multumesc!

Postata de: maryhynt Sep 12 2008, 04:06 PM

pai am cam 20 de invitati! ce tava imi recomanzi sa cumpar si s-o folosesc?

si vreau sa fac crema la tort de vanilie sau lamaie sau din fructe k sa manance si puiuta mea! ce crema imi recomanzi?

Postata de: MIMI76 Sep 13 2008, 12:08 PM

Tava nu trebuie sa fie asa mare,eu iti recomand sa fie in jur de 25/40 cm,nu mai mare.
Cat despre crema,se preteaza cam orice crema,asa ca alegi tu dupa preferintele voastre.

Postata de: maryhynt Sep 13 2008, 04:01 PM

aaaha ! deci sa iau o tava de 25/40 !! multumesc mult esti o draguta! scuze de deranj! pot sa iau legatura cu tine cand o sai fac fetitei mele tortul? atunci aproape cam la inceputul lui decembrie!


si mai am o intrebare ! ce culoare sai fac rochita papusii de pe tort si cum sai fac rochita! si ce ustensile sami cumpar pt k sa fac tortul ! sami spui tot de la inceput pana la final! k eu nu am nici o ustensila pt facut sau servit torturi! sa nu ma uiti te rog !!! si sami pui si poza cu ustensilele k nici nu le cunosc eu prea bine!!

Postata de: Doraminodora Sep 14 2008, 08:17 AM

Este super, si cred ca foarte bun

Postata de: MIMI76 Sep 15 2008, 02:36 PM

Mary,tava iti trebuie sa faci blatul.Daca ai o tava mai mica decat cea de la aragaz,nu este nevoie sa cumperi o alta tava.
In privinta ustensilelor,ce pot sa-ti spun e ca nici eu nu am ustensile sofisticate,profesioniste.Ce trebuie sa ai este o seringa sau un pos de ornat cu diferite sprituri care pot fi din metal sau plastic.Ce iti mai poate fi de folos este o spatula,paleta pentru servit tortul.
Rochita papusii poti s-o faci de culoare roz sau galben.Iti poti lua coloranti alim. lichizi care sunt ieftini si merg la frisca.
Pune ce intrebari vrei,cate vrei,oricand,ca pana in decembrie sa fii pregatita.
Te astept cu intrebari.
Astea sunt spriturile



Paleta de servit

Postata de: maryhynt Sep 15 2008, 02:57 PM

mimi esti o dragutza! iti multumesc!

acum o sa te rog sami dai reteta detaliata si sa ma instruiesti! k nam facut niciodata un tort!

Postata de: MIMI76 Sep 20 2008, 11:57 AM

TORT SIMPLU CU BLAT DE BISCUITI SI CREMA DE IAURT

Postata de: rux25 Sep 20 2008, 12:11 PM

Mimi...te-ai gandit vreodata sa deschizi o cofetarie?? Cred ca ai avea un succes nebun...esti minunata!!!

Postata de: floare_albastra Sep 20 2008, 02:21 PM

Deci trebuie sa ma bag si eu in seama, ca nu se mai poate!!! Si mie imi place sa prajituresc, dar chiar asa mai Mimi, asa de frumos si de gustos??
Esti fantastica, de o creativitate extraordinare..f iscusita!!!!!

Bravo Mimi, da-i bataie la cat mai multe torturi! Recunosc ca imi curg balele

Postata de: maryhynt Oct 14 2008, 12:56 PM

da-mi si mie reteta te rog! mult

Postata de: Luka Oct 14 2008, 12:59 PM

Te rugam , Mimi , da-ne si noua reteta!!!!!!!!

Postata de: MIMI76 Oct 14 2008, 03:13 PM

Sigur fetelor!

TORT CU BLAT DE BISCUITI SI CREMA DE IAURT

Blatul
-250g biscuiti macinati
-un pachet de unt
-2-3 lingurite zahar pudra
-zahar vanilat
Untul moale se freaca cu zaharul si se adauga biscuitii.
Aceasta comp. se pune pe fundul tavii cu inel detasabil,se preseaza si se da pt. aprox. 15 minute la frigider.

CREMA
-500g iaurt simplu sau cu fructe
-500ml frisca
-3 linguri zahar -doar daca folositi iaurt simplu
-2 pachetele gelatina
Gelatina se hidrateaza in 6 linguri apa calduta 15 min.,se pune pe foc pana se topesc toate granulele,dar sa nu ajunga la fierbere.Se amesteca cu cateva linguri de iaurt apoi se toarna peste tot iaurtul.
Frisca se bate(cu zahar-daca iaurtul e simplu) si se amesteca cu iaurtul.Crema astfel rezultata se toarna uniform peste blatul de biscuiti si se da la rece 2-3 ore.
Se orneaza dupa preferinta.

Postata de: Luka Oct 14 2008, 05:12 PM

Iti multumesc !

Postata de: pustiks Oct 14 2008, 05:17 PM

Mmm....ce bun pare si simplu de facut. O sa-l incerc si eu

Postata de: MIMI76 Oct 15 2008, 08:53 AM

Este simplu de facut si este foarte,foarte bun.Este un desert fin,racoros...o singura felie,niciodata nu-i de ajuns.Incearca-l si nu vei regreta!

Postata de: MIMI76 Oct 18 2008, 03:17 PM

TORT DIPLOMAT CU FRISCA

Postata de: MIMI76 Oct 25 2008, 03:19 PM

TORT CU BUCHET GALBEN

Postata de: MIMI76 Oct 25 2008, 03:21 PM

.....

Postata de: AdeDia Oct 25 2008, 03:33 PM

mai...MIMI,ce mult imi plac florile tale...sunt superbe.....cand o sa araate si ale mele cat de cat...o sa-ti arat
...mai spune-mi te rog....faci trandafirul pe loc sau faci petalele si le lasi putin la intarit si apoi le pui impreuna???scuze ptr atatea intrebari

Postata de: MIMI76 Oct 25 2008, 03:40 PM

Eu modelez floarea pe loc,dar pana te obisnuiesti cu pasta,cu consistenta ei,lasa putin petalele la zvantat,dar nu mult.Hai,o sa vezi ca nu e greu.

Postata de: AdeDia Oct 25 2008, 03:42 PM

si nu ti se lipesc de degete??
mie mi s-a parut destul de tare pasta...de-abia am mai framantat-o....dar mai incerc si trebuie sa-mi iasa
te pup

Postata de: MIMI76 Oct 25 2008, 03:58 PM

Se poate sa fie de la laptele praf,daca pasta era destul de tare si totusi se lipea.Data viitoare ungeti mainile cu ulei,cand modelezi.

Postata de: MIMI76 Jan 11 2009, 05:51 PM

LA MULTI ANI TUTUROR ,ACUM LA INCEPUT DE AN!

Astazi puiul meu a facut 2 ani.Acesta a fost tortul:

LADYBUG CAKE

Postata de: AdeDia Jan 12 2009, 08:28 PM

La Multi Ani!!!!!RARES
Sa cresti mare,sa fii sanatos si cuminte si sa aduci numai bucurie parintilor si celor dragi


....superb tortul

Postata de: MIMI76 Jan 13 2009, 09:35 AM

AdeDia,multumesc mult!

Postata de: MIMI76 Jan 17 2009, 08:06 PM

Doua torturi identice

Postata de: Luka Jan 17 2009, 09:26 PM

Sa-ti traiasca puisorul , sa fie sanatos si norocos ! Oricum are noroc de ... torturi deosebite !

Postata de: irinaririna Jan 17 2009, 09:35 PM

mimi faci niste torturi excelente si presupun ca si super gustoase
Spune-mi te rog trandafirasii tot tu ii modelezi??

Am vazut ca da... am ciit pe sarite ca am o mica pauza ca in rest invat. Maine dupa examen analizez atent poate fur vre-o reteta.

Postata de: MIMI76 Jan 18 2009, 11:02 AM

Luka,multumesc,asemeni!

Postata de: MIMI76 Jan 18 2009, 11:03 AM

BAFTA LA EXAMEN!

Postata de: rux25 Jan 18 2009, 11:30 AM

Mimi jos palaria pentru torturile tale

Postata de: MIMI76 Jan 19 2009, 10:22 AM

RUX,

Postata de: MIMI76 Jan 19 2009, 10:27 AM

TORT DE DUMINICA

-blat alb si crema de ciocolata

Postata de: marimaria Jan 19 2009, 10:29 AM

Super tort.

Postata de: MIMI76 Jan 19 2009, 10:32 AM

TORT CU CREMA CARAMEL
pt.cumnata mea,de ziua ei

Postata de: ninina Jan 19 2009, 12:07 PM

Super torturile.....
Foarte frumoase orante...
SA ne traiesti draga MImi...si sa ne mai faci...
Esti o bucatareasa desavarsita...

Postata de: MIMI76 Jan 22 2009, 10:22 AM

Multumesc,ninina!

Postata de: MIMI76 Jan 22 2009, 10:25 AM

TORT CASTEL(CASTLE CAKE)

Postata de: MIMI76 Jan 22 2009, 10:26 AM

..............

Postata de: Adina13Gabriela Jan 22 2009, 04:11 PM

Buna draga Mimi,
Sunt o mamica care mereu cand vreau sa-mi delectez privirea cu ceva care intradevar merita privit intru aici pe blogul tau.
Sincerele mele felicitari...sa nu renunti nici o data sa faci asa bunatati.
Am si eu nevoie de sfatul tau.
Eu nu sunt asa priceputa ca si tine dar mai incerc si eu din cand in cand cate ceva mai deosebit...dar sunt cam deficitara la ornat.
Asa ca te rog da-mi cateva sfaturi cum ai ralizat ornamentul de deasupra tortului ca sa para ca o tesatura?
Multumesc anticipat pentru ajutor si sfat.


acesta este modelul de care vorbeam

Postata de: Theo Jan 22 2009, 05:14 PM

Of,draga mea nu stiu cum de reusesti tu asemenea tortulete,dar imi lasa gura apa...acum imi vine sa-mi infig dintii in torturile tale dar mi-e ca stric ecranul si-mi mai rup si dintii...

Postata de: MIMI76 Jan 23 2009, 10:51 AM

Adina,esti draguta,multumesc!

UITE aici http://images.foodnetwork.com/webfood/images/cooking/cookingdemos/package/basket_weave_video_player.html

Postata de: MIMI76 Jan 23 2009, 10:52 AM

Theo,multumesc mult!

Postata de: MIMI76 Jan 25 2009, 07:46 PM

TORT SEBI

-blat simplu,crema de vanilie si jeleu de caise

Postata de: Adina13Gabriela Jan 26 2009, 12:39 PM

Foarte tentant arata tortul tau.
Cand ai timp scrie si reteta te rog.
ornamentele tot tu le-ai facu...sunt super dragute.

Postata de: MIMI76 Jan 26 2009, 04:49 PM

Adina,multumesc mult!
Ornamentele pentru torturi mi le fac singura.

Reteta e asa:

BLAT

-5 oua
-5 linguri zahar
-5linguri faina
Ouale se separa.Albusurile se bat spuma cu zaharul,se adauga galbenusurile cate unul,apoi faina in ploaie.Se coace la foc mic aprox. 50min.,fara a deschide cuptorul in primele 25 min.

CREMA DE VANILIE

-7 galbenusuri,7linguri de lapte,150g zahar,3 esente vanilie se pun pe baie de aburi si se bat cu telul pana se ingroasa.Se lasa la racit,dupa care se amesteca cu 300g frisca batuta tare.


JELEU DE ANANAS
-10g de gelatina se pun la hidratat in cateva linguri de apa
-un compot de ananas se paseaza cu mixerul vertical(sau in blender):piureul rezultat se amesteca cu 2-3 linguri de zahar si se incalzeste pe foc pana se topeste zaharul.
Se da de pe foc si se adauga gelatina mestecandu-se energic.
Se raceste si se pune la frigider pt. cel putin 3 ore.

Postata de: aandaaro Jan 26 2009, 11:03 PM

Mirela, torturile tale arata super, se observa cu cata pasiune le faci si le ornezi.....
Mie nu-mi place sa gatesc ( spre rusinea mea ) dar dulciuri mai fac si eu....sunt o mancacioasa de dulciuri....

Postata de: Adina13Gabriela Jan 27 2009, 11:52 AM

Multumesc pentru reteta
Acum vin si cu intrebari la tine profesoara ca eu sunt un uenic in ale torurilor pregateli:
Blatul de tort il impart in doua parti si apoi pun un strat de crema si unul de jeleu?
sau inntre partile blatului pun doar jeleu si tortul il imbrac in crema?
scuze ca sunt cicalitoare dar nu sunt asa priceputa
poate ma indrumi si spre un decor mai simplu de realizat si pentru o mai putin priceputa.
si inca o intrebare:
ce fel de esente pot folosii?

Postata de: MIMI76 Jan 27 2009, 02:01 PM

Nu esti cicalitoare deloc!
La asamblarea tortului eu am procedat asa:
-am taiat blatul in doua si am insiropat prima parte
-am pus peste prima felie de blat,jumatate din crema
-apoi jeleul,cealalta jumatate de crema
-deasupra a doua felie de blat(insiropata)
-tortul l-am imbracat in frisca

Eu folosesc doar esenta la fiola,nu conteaza firma.
Decorul il vrei pentru un copil ?

Te astept cu intrebari!

Postata de: MIMI76 Jan 27 2009, 02:02 PM

Multumesc!

Postata de: Adina13Gabriela Jan 27 2009, 05:05 PM

Ms ca ai rabdare cu mine
prima mea intrebare:
cu ce e bun sa insiropez acest tort?
ma gndeam sa fac tortul de ziua indragostitilor poate gasesc si o tava cu o forma mai deosebita.
cu aproximatie cata frisca imbraci tortul? imi ajunge o cutie de frisca de 500ml?
multumesc inca o data
pupici de la noi

Postata de: Adina13Gabriela Jan 27 2009, 05:51 PM

cand ai timp scrie-mi te rog si cum faci acest tort e tare interesant
coci blatul in forma speciala?

Postata de: MIMI76 Jan 27 2009, 05:52 PM

Insiropeaza cu un sirop facut din apa cu zahar(dupa gust) si vanilie.
Poate gasesti tava in forma de inima.
Da, o cutie de 500ml frisca iti ajunge pentru ornat,dar mai trebuie si la crema 300ml,asa ca ia cutie de 1l.

Postata de: Adina13Gabriela Jan 27 2009, 05:57 PM

am observat ca in crema de vanilie intra doar 7 galbenuse...ai o sugestie si ce as putea face cu albusele ramase?
cand ai prezentat tortul ai spus jeleu de caise si-n reteta ai pomenit de compot de ananas...deci merge facut jeleul cu ambele feluri de compoturi depinde de care am?

Postata de: Adina13Gabriela Jan 27 2009, 05:59 PM

Multumesc draga Mimi cred ca nu ai mai vazut asa o cicalitoare pana acum
dar zeama de la compot nu e buna la siropat? sau o folosesc toata cand pun compotul in blender?

Postata de: MIMI76 Jan 27 2009, 06:10 PM

Deci...,eu te-am bagat putin in ceata!
Jeleul poti sa-l faci din compot de ananas,caise,piersici.
Zeama de la compot este foarte buna la insiropat,dar o folosesti toata la jeleu.
Cu albusele poti face un chec din albusuri.

Postata de: Adina13Gabriela Jan 28 2009, 12:19 PM

multumesc Mimi draga
ma tenteaza mult aceasta reteta...indata ce o voi face iti voi povestii cum mi-a iesit.
Cand ai timp scrie-mi si o reteta de chec cu albuse.
Multumesc inca o data

Postata de: MIMI76 Jan 28 2009, 05:19 PM

Cu multa placere!
Reteta de chec am pus-o aici http://www.utilecopii.ro/forum/index.php?showtopic=4187&view=findpost&p=452780

Postata de: Adina13Gabriela Jan 29 2009, 10:56 AM

Multumesc mult draga mamicutza gospodina.
Cred ca-mi voi face abonament zilnic la blogul tau sa fiu la zi cu bunatatile care le faci
am dat link-ul cu blogul tau la toate prielenele mele sa vada si ele ce frumuseti gatesti tu.
Sper ca nu te deranjeaza?

Postata de: n.dolls Jan 31 2009, 01:10 PM

bun gasit fetelor sant : la acest forum. permite-timi sa zic k MIMI AI MANUTZE DE AUR,esti o zana a dulciurilor si toti te apreciaza inclusiv eu. multumesc k existati am multe de invatat de la voi,si cred k imi va prinde bine aici in italia. Mie dor si de o aroma MADE ROMANIA. POOP DULCE LA TOATE GOSPODINELE

Postata de: MIMI76 Feb 2 2009, 04:19 PM

Multumesc,esti draguta!M-ai am ffffff multe de invatat!

Postata de: MIMI76 Feb 6 2009, 05:18 PM

TORT CIOCOLATA

Postata de: Adina13Gabriela Feb 9 2009, 01:05 PM

Wow ce bine arata tortul de ciocolata ce as mai papa si eu.
Felicitari
ce m-as mai muta si eu in apropiere de tine poate asa mai invat si eu sa fac asa bunatati ca si tine.

Postata de: mada.angel Feb 9 2009, 01:11 PM

SUNT LA CURA, MA OMORI CU TORTURILE ASTEA

Postata de: MIMI76 Feb 9 2009, 08:00 PM

Multumesc,ADINA,esti draguta!

Multumesc,Mada!Sory!

Postata de: MIMI76 Feb 14 2009, 09:47 AM

TORT CU CREMA DIPLOMAT DE CIOCOLATA

Postata de: laura83 Feb 26 2009, 04:40 PM

Mimi, esti extraordinara!!! si eu fac multe torturi acasa, dar nu iti ajung nici la degetul mic....se apropie ziua piticei mele si as vrea sa ii fac un tort, anul trecut i-am facut barbi si acum parca as vrea altceva....spune-mi te rog mai in detaliu cum faci ornamentele din lapte praf.
multumesc frumos

Postata de: laura83 Mar 11 2009, 02:39 PM

Mimi, draga mea, vreau sa te intreb daca bilutele mici le cumperi sau le faci tu. eu am tot cautat dar nici o cofetarie de la noi nu vrea sa vanda.

Postata de: MadaN Mar 11 2009, 03:11 PM

vreau sa invat si eu sa fac trandafirasi te rog spune-mi reteta
mada_p04@yahoo.com

Postata de: MadaN Mar 11 2009, 03:13 PM

bilute poti gasi la supermarket
pic. real. etc la raionul cu creme esente etc

Postata de: laura83 Mar 11 2009, 03:15 PM

multumesc frumos ...nici prin gand nu mi-a trecut sa caut acolo

Postata de: MIMI76 Mar 11 2009, 04:18 PM

Da,eu de la REAL le iau.Sunt de mai multe culori,in pliculete mai mici sau in borcanele.Le gasesti sigur.Ultima data erau de la "orlando's" parca;scrie pe eticheta"ornament".

Postata de: MIMI76 Mar 11 2009, 04:20 PM

Mada, uite http://www.utilecopii.ro/forum/index.php?showtopic=4190!

Postata de: laura83 Mar 11 2009, 06:37 PM

multumesc frumos, MIMI!!!!

Postata de: Crizata Mar 11 2009, 06:44 PM

ce de torturi..mi se face pofta

Postata de: MadaN Mar 11 2009, 09:03 PM

vai dar esti super
niste idei minunate, bravo, esti iventiva
mada

Postata de: MadaN Mar 11 2009, 09:45 PM

multumesc mult
esti superrrr

Postata de: MIMI76 Mar 13 2009, 04:22 PM

TORT INIMIOARA-pe care il dedic,cu toata dragostea,surorii mele(azi e ziua ei), care e departe de mine

Postata de: mela81 Mar 13 2009, 04:24 PM

la multi ani surioarei tale!

Postata de: MIMI76 Mar 14 2009, 09:57 AM

Postata de: rux25 Mar 14 2009, 10:54 AM

Sa-ti traiasca Mimi, sa fie sanatoasa . ..si a mea e tare departe de mine....si stiu ce inseamna...insa inimile sunt unite pentru totdeauna

Postata de: Tania_25 Mar 14 2009, 11:28 AM

Bravo faci niste torturi frumoase, cred ca si la gust sunt foarte bune

Postata de: MIMI76 Mar 14 2009, 11:45 AM

Saru' mana!

Postata de: MIMI76 Mar 14 2009, 11:46 AM

Multumesc,Tania!

Postata de: herbertmaria54 Mar 22 2009, 11:27 AM

Mirela esti grozava.

Da-mi si mie o sugestie cum sa fac un tort in forma de 2.
Merci.

Postata de: MIMI76 Mar 23 2009, 10:44 AM

Maria,multumesc,esti draguta!
Cel mai usor,parerea mea,este sa faci dupa un sablon.Iti faci un sablon din carton tare si il imbraci in folie alimentara.Ca si marime,il faci in functie de cat de mare vrei tortul si de marimea tavii pe care o ai.Faci un blat intr-o tava dreptunghiulara,pe care il tai dupa sablon.
Mai este un mod,mie mi se pare ca-ti ea mai mult timp,dintr-un blat rotund si unul dreptunghiular.Caut poza si o pun aici ,sa-ti dai seama despre ce vorbesc.

Postata de: MIMI76 Mar 23 2009, 10:46 AM

Uite si poza:

Postata de: tanyaloch Mar 23 2009, 11:01 AM

Multumesc frumos!! Tu esti documentata, nu gluma!

Postata de: adrianaO Mar 23 2009, 11:35 AM

mimi! teee rooooog! imi spui si mie cum sa fac un tort de martipan? si mai ales: de unde cumpar martipan????? sau il fac eu??? pleeeaseee ajuta-ma!

Postata de: MIMI76 Mar 24 2009, 10:50 AM

iubita,martipan eu am luat din KAUFLAND,la 250g.De facut acasa nu am facut niciodata.Daca vrei sa-l imbraci in martipan si nu gasesti pana la urma,poti face o pasta de zahar care arata ca martipanul si are acelasi efect.

Postata de: adrianaO Mar 24 2009, 11:44 AM

eu as vrea sa pun inauntru martipan...adica sa fac ceva crema de pus inauntru...si de imbracat poate in ciocolata in kaufland nu am fost niciodata! uite un motiv intemeiat!si ceva retzeta stii pentrua sa ceva? sau poti sa ma indrumi?

Postata de: MIMI76 Mar 24 2009, 02:17 PM

Eu nu am facut o astfel de crema,si chiar nu stiu ce sfat sa-ti dau.Am auzit ca martipanul se amesteca cu suc de fructe si budinca de frisca sau vanilie,rezultand o crema,dar eu nu am facut,asa ca nu stiu ce sa zic.Eu nu recomand decat retete pe care le cunosc si le-am testat,asa ca imi pare tare rau ca nu te pot ajuta.

Postata de: adrianaO Mar 24 2009, 08:56 PM

nu este nici un fel de problema!!!!! iti multumesc enorm pentru ca m-ai spus unde sa gasesca sa ceva ca eu habar nu am multi pupici si baga mare retete ca ai multe fane care saliveaza cu gandul la ce faci tu aici

Postata de: MIMI76 Mar 28 2009, 07:31 PM

Tortul de azi

Postata de: rux25 Mar 28 2009, 07:34 PM

Mimi e superb...ce contine?...Are cioco?

Postata de: MIMI76 Mar 28 2009, 07:41 PM

Saru' mana!
Tortul este cu blat simplu insiropat si crema diplomat cu vanilie multa.

Postata de: rux25 Mar 28 2009, 07:43 PM

Atunci e si mai minunat...imi place teribil diplomatul...pe vremuri eram abonata la cofetarie la el

Postata de: MIMI76 Mar 28 2009, 07:51 PM

Este si preferatul nostru!

Postata de: rux25 Mar 28 2009, 07:53 PM

Spune-mi te rog Mimi...la diplomat daca stii pe vremuri, deci ma refer la cel clasic.....exista si o portiune de ness sau cacao, nu stiu exact...stii la ce ma refer?...Faci si tu asa?

Postata de: MIMI76 Mar 28 2009, 07:58 PM

Da,este crema diplomat in care se pune un sirop gros,fiert si racit din apa(12 linguri),zahar(150g) si cacao(50g).

Postata de: Luka Mar 28 2009, 08:00 PM

...si al nostru ! Mereu la diplomat imi aduc aminte de gustul bun de coaja de portocala confiata ..acum multi improvizeaza iar unele ies bune ...

Felicitari Mimi !

Un tort e o bucurie (adica precede un eveniment + e gustos) dar uneori nu-ti pare rau cand trebuie sa "bagi" cutitul in el ?
Deh .... destin de tort !

Postata de: rux25 Mar 28 2009, 08:01 PM

Poti sa imi dai si mie reteta de crema te rog?...de fapt de compozitie de diplomat....sigur daca ai timp Mimi

Postata de: MIMI76 Mar 29 2009, 11:36 AM

Asa am facut eu:
Doua pliculete de gelatina(20g)se pun la hidratat in apa calda.
Se amesteca cu telul,intr-o craticioara
-1/2 cana lapte
-3 galbenusuri
-1/2 cana zahar
Se pune pe foc si fierbe (cateva clocote) pana incepe sa se ingroase ca o smantana.
Se da de pe foc,se lasa sa se raceasca putin,apoi se adauga gelatina hidratata si se amesteca cu telul energic,sa se topeasca.Se adauga esenta de vanilie.
Se bate tare 500 ml frisca si se amesteca cu compozitia de mai sus(racita).
In crema rezultata se adauga fructe(din compot,proaspete,uscate,confiate).

Daca vrem crema cu cacao(cu siropul de mai sus),atunci in loc de vanilie se pune rom si nuci,alune,stafide,fulgi de ciocolata,iar cantitatea de gelatina creste la 25 g.

Postata de: MIMI76 Mar 30 2009, 10:16 AM

TORT SIRENA

Postata de: rux25 Mar 30 2009, 10:21 AM

Iti multumesc mult Mimi...

Postata de: Oanaaa Mar 30 2009, 12:10 PM

Sooper frumoase si delicioase (mai mult ca sigur torturile), de fiecare data cand am pofta pe ceva dulce deschid blogul tau shi imi delectez privirile pe aici
Felicitari pentru rabdarea pe care o ai, shi dragostea cu care le faci ! Te admir
Eu nu as avea rabdare sa le fac , mai ales ornamentele.... si mai ales acum uitandu-ma la sirenutza asta cati solzi are pe coada cred ca ti-a luat o gramada de timp sa o faci

Postata de: MIMI76 Mar 30 2009, 01:21 PM

Cu multa placere!

Postata de: MIMI76 Mar 30 2009, 01:23 PM

Multumesc,Oana,esti draguta!
Incearca sa faci si cand o sa vezi ca iese,totul o sa-ti para din ce in ce mai usor.Trebuie doar rabdare si mult exercitiu!

Postata de: Tania_25 Mar 30 2009, 01:47 PM

Ce bine arata tortul! Bravo MIMI!!!

Postata de: MIMI76 Mar 30 2009, 04:02 PM

Tania,multumesc!

Postata de: perla163 Mar 30 2009, 05:14 PM

COMPLIMENTELe mele,MIMI!!!!!!! chiar ai maini de aur..........si mie imi place mult sa decorez si sa fac torturi,doar ca aici unde sunt nu prea am ptr cine.......innainte lucram la un bar-patiserie.......dar acum ,in casa........felicitari inca o data si multa sanatate tie si familiei tale.......acuma am descoperit topicul si cred ca te voi vizita des........... macar sa le vad ,(ca nu am voie sa mananca,sunt la regim)........stii ce vroiam sa te rog ,poate ne aduci vreo idee ptr tortul de Paste!!!!!!!!

Postata de: MIMI76 Mar 31 2009, 09:06 AM

Multumesc,PERLUTA draga!Te mai astept in vizita!
Pt Sfintele Sarbatori de PASTE,eu fac in general torturi cu flori,iarba,iepuri si oua colorate.Pt. PASTE,torturile trebuie sa fie vesele si sa arate ca este cu adevarat primavara si totul a" inviat".

Postata de: anaid27 Mar 31 2009, 11:49 AM

superbe torturile! felicitari !!!!Vreau si eu o http://www.sweetim.com/s.asp?im=gen&lpver=3&ref=11

Postata de: SHANA Mar 31 2009, 03:13 PM

cu ce ai imbracat tortul ? cu martipan sau cu pasta facuta din lapte praf?
am tot vazut in cofetariile care fac torturi pentru nunti ca aveau facute ca niste esarfe care curgeau de la un etaj la altul - de la un blat la altul- nu stii daca alea sunt facute din martipan? eventual si cum se fac?

Postata de: perla163 Apr 5 2009, 02:21 PM

AM SA INCERC SA FAC SI EU PASTA AIA CU MIERE SI LAPTE PREF,DAR E BUN ORICE FEL DE MIERE???

Postata de: MIMI76 Apr 6 2009, 03:14 PM

E buna mierea de oricare,dar cea mai indicata e cea de salcam,ca-i deschisa la culoare.

Postata de: MIMI76 Apr 11 2009, 08:20 PM

TORT CU LEBEDE

-Blat simplu si mousse de piersici

Postata de: AdeDia Apr 12 2009, 01:38 AM

MIMI...superb tortul....esti minunata

Postata de: MIMI76 Apr 12 2009, 08:28 AM

Postata de: marimaria Apr 12 2009, 09:50 AM

felicitari mimi pentru tort......e superb si cred ca si tare bun

Postata de: MIMI76 Apr 13 2009, 09:35 AM

Multumesc,Maria!Tortul a fost facut pt. prietenul puiului meu care a facut 2 ani.Asa ca fiind invitati la petrecere l-am degustat si am fost ff bun,a placut tuturor.

Postata de: MIMI76 Apr 13 2009, 09:43 AM

TORT CU TRANDAFIRI ROSII

-BLAT INSIROPAT SI CREMA CARAMEL

Postata de: MIMI76 Apr 13 2009, 09:54 AM

TORT DIPLOMAT CU ANANAS

Postata de: maria2008 Apr 14 2009, 09:59 PM

adevarate minunatii ies din mainile tale .Imi poti spune si mie te rog cum faci crema caramel?

Postata de: MIMI76 Apr 15 2009, 09:05 AM

CREMA CARAMEL(reteta Lissei)

-10linguri de zahar se caramelizeaza si se stingcu 200ml lapte fierbinte;se amesteca cu grija pana se topeste caramelul si se da deoparte.Se amesteca 3 galbenusuri cu 1 lingura amidon si se amesteca cu grija la caramel;se pune iar pe foc sa fiarba pana se face ca o smantana groasa ,apoi se lasa la racit.200ml frisca se bate spuma tare si se amesteca cu crema caramel.Se pot pune in crema si albusele batute spuma tare ,dar atunci se pune o gelatina(10g)hidratata in 3linguri de lichid.

Postata de: MIMI76 Apr 15 2009, 09:10 AM

Shana,iubita,scuze ca iti raspund asa tarziu!
Tortul e imbracat cu pasta de zahar cu putin lapte praf.
Acele esarfe de care zici sunt facute din fondant(pasta de zahar);nu se prea lucreaza cu martipan pentru ca nu este alb imaculat,la culoare,dar se pot face si din martipan.

Postata de: delala Apr 15 2009, 07:13 PM

Chiar ca adevarate minuni ies din mainile lui Mimi.

Postata de: maria2008 Apr 15 2009, 08:37 PM

Multumesc mult de tot

Postata de: delala Apr 15 2009, 11:00 PM

Mimi nu te-ai gandit sa iti deschizi o patiserie-cofetarie? Sa stii ca ai avea succes.

Postata de: MIMI76 Apr 16 2009, 01:06 PM

multumesc,esti draguta!
E greu sa deschizi o linie de productie.La cate acte,autorizatii,etc. iti trebuie te lasi pagubas.

Postata de: MIMI76 Apr 18 2009, 04:06 PM

TORTUL MEU DE PASTE 2009

Postata de: MIMI76 Apr 21 2009, 02:54 PM

TORT BARBIE (BARBIE CAKE)

Postata de: MIMI76 Apr 22 2009, 01:24 PM

TORT DIPLOMAT IMBRACAT IN PASTA DE ZAHAR

Postata de: katy85 Apr 22 2009, 01:57 PM

miam miam le-as manca pe toate

Postata de: MIMI76 Apr 23 2009, 09:54 AM

Postata de: anaid27 Apr 23 2009, 01:25 PM

Numai bunatati pe aici !!!!

Postata de: MIMI76 Apr 23 2009, 03:08 PM

multumesc,esti draguta!

Postata de: ruxy Apr 23 2009, 03:10 PM

Minunat Mimi...felicitari

Postata de: MIMI76 Apr 23 2009, 03:15 PM

Postata de: marimaria Apr 27 2009, 09:21 PM

Mimi tortul pe care l-am facut ultima data l-am facut cu crema caramel de la tine si a iesit tare buna.
Mai am o rugaminte.....am vazut la tine (sper ca am vazut bine) mai de mult dar nu-mi amintesc unde si nu reusesc acuma sa dau de ea, o reteta cu iaurt, frisca si gelatina......ma poti indruma unde s-o caut ca s-o copii?

Postata de: marimaria Apr 27 2009, 09:31 PM

Ok am gasit reteta.....am luat iar la pieptanat topicul si am gasit-o......scuze

Postata de: Lusha&Zbenguica Apr 27 2009, 09:45 PM

interzis si celor care tin cura...sau in fine ..incearca
Super torturile...
FELICITARI!!!

Postata de: MIMI76 Apr 28 2009, 09:22 AM

esti fata descurcareata! o sa-ti placa sigur si crema de iaurt,e fff racoroasa.

Postata de: MIMI76 Apr 28 2009, 09:23 AM

multumesc si succes la cura!

Postata de: Tania_25 May 7 2009, 04:34 PM

Ce bine arata......... cum reusesti sa faci torturile??

Postata de: MIMI76 May 9 2009, 09:05 PM

Postata de: MIMI76 May 9 2009, 09:08 PM

TORT DIPLOMAT -pentru un prieten drag noua

Postata de: mir0108 May 9 2009, 09:15 PM

mimi...super tort...asa cum ne-ai obisnuit!dar te-as ruga sa postezi o reteta de diplomat care iti place tie tare mult....
e prajitura mea preferata...

Postata de: terbancea May 10 2009, 09:09 PM

Mimi esti minunata....si mama mea face prajituiri bune, dar nu le orneaza asa frumos.
Mimi poti sa imi spui mai exact cum se face pasta de zahar. Pasta pe care ai facut-o la tortul in forma de inimioara cu cea de la tortul roz (diferenta e doar colorantul)?
As dori sa-ti cer un sfat.....cred ca ai vazut tortul pe care l-a facut Ruxy zilele trecute cu fructe de padure.....oare se poate acoperi cu aceasta pasta de zahar?

Postata de: MIMI76 May 11 2009, 03:32 PM

multumesc,esti draguta!
reteta pe care o folosesc eu cel mai des am scris-o aici http://www.utilecopii.ro/forum/index.php?showtopic=4186&view=findpost&p=579806

Postata de: MIMI76 May 11 2009, 03:44 PM

esti draguta!
Tortul inimioara a fost imbracat in pasta de zahar in amestec cu lapte praf(proportie 3:1),de aici si culoarea mai galbuie,iar cel roz in pasta de zahar colorata cu putin colorant rosu.
Orice tort merge acoperit cu pasta ,cu conditia sa fie acoperit mai intai cu un strat subtire de crema de unt sau gem si sa nu fie extrem de insiropat.Deci,tortul pe care l-a facut Rux,merge invelit in pasta.
Te astept cu intrebari!

Postata de: ssimmona May 12 2009, 06:36 PM

Mimiiiii...help me.....vreau si eu reteta asta dar as avea nevoie maine de ea...va fi ziua sotului meu Plssssss!!!!

Postata de: MIMI76 May 12 2009, 08:36 PM

BLAT
5oua
5 linguri de apa
10 linguri pline cu varf faina
10 linguri pline cu varf zahar
Se separa ouale ,in albusurile se pune apa si apoi se mixeaza bine pana albusul devine tare ,se adauga zaharul pe rand si se bate in continuare.Se adauga galbenusele,apoi faina si se amesteca cu o lingura de lemn.

CREMA e aici http://www.utilecopii.ro/forum/index.php?showtopic=4186&view=findpost&p=323122

JELEU DE CAPSUNI
-500g capsuni se fac piure si se amesteca cu 10g gelatina hidratata.

Postata de: ssimmona May 12 2009, 10:10 PM

iti multumesc din suflet, Mimi!!!!! Ce prompta ai fost! Esti o dulce
Voi pune foto cu rezultatul!

Postata de: MIMI76 May 13 2009, 10:24 AM

cu multa placere!La multi ani,sotului tau!

Postata de: MIMI76 May 13 2009, 01:52 PM

TORT NICOLETA

Postata de: Luka May 13 2009, 08:14 PM

Frumos , simplu si delicat !
Odata ti-am mai spus ... parca nu as putea sa bag cutitul in el ! ...deh , soarta de tort !

Postata de: MIMI76 May 14 2009, 10:26 AM

Luka,draga,multumesc mult!Ma bucur ca-ti place!
Asta e ....soarta de tort!

Postata de: terbancea May 14 2009, 12:33 PM

DOAMNE CAT E DE FRUMOS ......EU NU L-AS TAIA
SI LA TORTUL ASTA TOT PASTA DE ZAHAR AI FACUT+ LAPTE PRAF?
MIMI MERCY PT RASPUNS......DAR PASTA DE ZAHAR CUM O FAC?

Postata de: MIMI76 May 14 2009, 03:14 PM

Tortul e imbracat in pasta de zahar,culoarea este alb imaculat,dar am schimbat putin setarile la camera,tocmai pentru ca era prea alb,si i-am dat putina umbra,ca sa zic asa,sa-i dea o nuanta mai inchisa pentru ca,cu lumina solara si albul imaculat nu ar fi iesit clar poza.
Pasta de zahar

-400-450g zahar pudra amestecat cu 40g amidon
-50g glucoza,zahar invertit sau miere
-5g gelatina
-30ml apa
Gelatina se hidrateaza in apa,dupa care se pune intr-un vas la bain marin,amestecandu-se pana se topeste complet,fara sa fiarba.Se adauga glucoza si se amesteca bine.
Zaharul amestecat cu amidon se pune intr-un castron.Peste zahar se adauga siropul de mai sus si se amesteca cu lingura si apoi cu mana,pana se incorporeaza tot zaharul.Se pune in folie alim. si se da la rece cateva ore(se lucreaza mai bine).

Postata de: terbancea May 19 2009, 07:05 PM

Mercy pt raspuns MIMI

Postata de: MIMI76 May 19 2009, 08:25 PM

cu multa placere!

Postata de: MIMI76 May 22 2009, 01:13 PM

TORT DIPLOMAT IMBRACAT IN PASTA DE ZAHAR

Postata de: myshelle_f May 22 2009, 01:25 PM

Ce Casa Dulciurilor? Ce cofetarie? Aici torturi de inalta calitate si prezentare!!! Daca ai sti darag MIMI cat te admir si cat salivez pe langa laptop..................Felicitari!!!! Ai un talent deosebit!!!!

Postata de: livya May 22 2009, 03:45 PM

esti minunata mimi,ce mai...o adevarata opera de arta faci din torturi,felicitari ,nu am cuvinte.

Postata de: MIMI76 May 22 2009, 04:10 PM

myshelle,multumesc,esti draguta!

Postata de: MIMI76 May 22 2009, 04:11 PM

multumesc,livya!

Postata de: livya May 22 2009, 04:24 PM

acum ma uitam sa vad ,mimi de unde esti?mi-ar place sa am un tort facut de tine?

Postata de: MIMI76 May 22 2009, 04:28 PM

din Galati,draga mea!

Postata de: livya May 22 2009, 04:33 PM

ce pacat,esti asa departe de noi... :

Postata de: MIMI76 May 30 2009, 05:57 PM

TORT CU FLORI DE ZAHAR

Postata de: myshelle_f May 30 2009, 06:24 PM

cum ai facut florile?

Postata de: dyana May 30 2009, 07:15 PM

mimi, eu nu prea comentez atfel de topicuri pentru ca ... simt ca nu prea am ce sa spun; poate cateva sute de

Postata de: ruxy May 30 2009, 07:18 PM

Mimi...ca de obicei...fara cuvinte

Postata de: marimaria May 30 2009, 07:38 PM

Mimi am incercat pasta de zahar dar nu a iesit
Poti sa ma ajuti un pic? De care zahar pudra ai folosit? Din comert sau l-ai macinat tu?
Eu l-am macinat destul de bine.
A iesit la inceput prea sfaramicioasa (nu se modela deloc), apoi i-am adaugat sirop din zahar cateva picaturi si a devenit prea moale...............am pus-o totusi la frigider i folie alimentara si tot nu se modeleaza.

Cand am facut siropul de zahar l-am lasat la fiert destul de mult pana a devenit ca mierea de albine la consistenta...........deci nu cred ca poate fi asta, doar la partea cu zaharul sa fi gresit................helpppppppppppppppppppp

Postata de: MIMI76 May 31 2009, 10:17 AM

Florile astea sunt fff usor de facut.Decupezi cu o forma (sau un sablon) si apoi le ridici putin varfurile in sus.

Postata de: MIMI76 May 31 2009, 10:18 AM

multumesc,esti draguta!

Postata de: MIMI76 May 31 2009, 10:18 AM

Postata de: MIMI76 May 31 2009, 10:27 AM

Maria,imi pare rau ca nu ti-a iesit pasta.
Hai s-o luam pe rand:
-zahar pudra poti folosi de oricare dar sa fie fffff fin;daca il macini tu ,macina-l de doua ori,daca pare a avea cristale,cerne-l
-ai gresit ca ai fiert siropul,pt ca s-a distrus gelatina si pasta nu mai are elasticitate,se sfarama;gelatina trebuie sa se topeasca bine,amestecata cu miere si gata,jos de pe foc.
Incalzeste la microunde,cateva secunde,o bucatica de pasta si framanta cu putin lapte praf si vezi daca se leaga si poti modela.

Postata de: MIMI76 Jun 1 2009, 08:50 AM

TORT CU MASINUTA -PT. PUIUL MEU,DE 1 IUNIE

Postata de: myshelle_f Jun 1 2009, 09:38 AM

speechless!!!!!!

Postata de: livya Jun 1 2009, 10:16 AM

SUPERB...

Postata de: ingerasu Jun 1 2009, 09:00 PM

superbe torturile,tocmai am luat reteta de pasta de zahar,am sa incerc si eu.
esti o adevarata maestra a ornarii torturilor

Postata de: MIMI76 Jun 22 2009, 10:07 AM

Postata de: MIMI76 Jun 22 2009, 10:09 AM

TORT BARBIE ALEXIA

-Blat pandispan si mousse de cirese

Postata de: MIMI76 Jun 25 2009, 06:15 PM

TORT DE ZIUA MEA

Postata de: TESYMO Jun 25 2009, 06:19 PM

Asta asteptam sa-l vad....SUPERB

Postata de: delala Jun 25 2009, 11:33 PM

Subscriu SUPERB !!!

Postata de: MIMI76 Jun 28 2009, 03:57 PM

multumesc,te pup!

Postata de: MIMI76 Jun 28 2009, 03:58 PM

esti o dulce!

Postata de: MIMI76 Jun 28 2009, 03:59 PM

TORT BOTEZ

Postata de: Deea2000 Jun 28 2009, 04:07 PM

FRUMOS TORT!

Postata de: Tania_25 Jun 28 2009, 07:58 PM

Minunate torturile tale..........

Postata de: MIMI76 Jun 30 2009, 04:55 PM

Postata de: kerstin09 Jun 30 2009, 04:58 PM

Mama mia ce torturi fetelor...felicitari

Postata de: MIMI76 Jul 2 2009, 04:41 PM

multumesc,ma bucur ca-ti plac torturile mele!

Postata de: MIMI76 Jul 13 2009, 10:49 AM

TORT TYTY

Postata de: livya Jul 13 2009, 12:29 PM

superrrrrrrrrr frumos mimi draga ce nu faci tu frumos?

Postata de: liliana_25 Jul 13 2009, 01:10 PM

Mimi draga vreau si eu sa te intreb, piscoturile de pe tort le-ai insiropat? as vrea si eu sa fac un diplomat, si imi place tare mult cum arata tortul tau, multumesc mult.

Postata de: MIMI76 Jul 14 2009, 04:04 PM

esti draguta!

Postata de: MIMI76 Jul 14 2009, 04:07 PM

Nu,piscoturile nu sunt insiropate!
Tapetezi vasul in care vrei sa pui diplomatul cu folie alim.,pui in jurul peretilor piscoturile si in mijloc torni crema.Cand s-a inchegat crema scoti tortul din vas,ajutandu-te de folie,scoti pe platou si tragi usor si folia de sub tort.
Sper sa fi fost explicita!Te astept cu intrebari!

Postata de: liliana_25 Jul 17 2009, 08:35 AM

Am inteles, multumesc mult de raspuns.
Eu am crezut ca piscoturile le pui dupa ce e inchegata crema ... dar in felul asta cred ca se inmoaie si ele.... saptamana viitoare e ziua sotului, si vreau sa-i fac diplomatul care e preferatul lui... iti spun cum mi-a iesit

Postata de: MIMI76 Jul 19 2009, 09:23 PM

Poti pune piscoturile cand e inchegata crema,dar nu mai fac "priza" cu aceasta si la portionat tortul piscoturile cad.

Postata de: MIMI76 Jul 19 2009, 09:24 PM

TORT ANIVERSAR

Postata de: MIMI76 Jul 26 2009, 06:17 PM

TORT DIPLOMAT CU PIURE DE ANANAS

Postata de: MIMI76 Jul 26 2009, 06:19 PM

TORT DIPLOMAT CU PIURE DE PIERSICI

Postata de: liliana_25 Jul 27 2009, 12:44 PM

Minunate torturile tale Mimi

Am facut si eu un diplomat, si mi-a iesit foarte bine(nu la fel de aspectuos ca ale tale... dar foarte gustos), merci mult

Postata de: MIMI76 Jul 27 2009, 05:01 PM

Liliana,draga mea,felicitari,fffffffffffff frumos ti-a iesit!Sa stii ca o spun cu toata inima:e fff aspectuos si elegant!Bravo!
LA MULTI ANI,sotului!

Postata de: Theo Jul 27 2009, 06:26 PM

Draga mea Mimi,tot timpul ma lasi fara cuvinte,chiar nu pot sa mai zic nimik,m-ai femecat cu aceste tortuletze minunate,as vrea sa pot avea si eu talentul tau

Postata de: marimaria Jul 27 2009, 06:39 PM

Mimi scuze ca te zapacesc mereu de cap, dar cum faci piureurile astea de fructe: ananas, piersici, etc ?

Postata de: MIMI76 Jul 28 2009, 10:33 AM

THEO,draga mea,tare mult ma bucur ca-ti plac!Asta vreau de fiecare data,sa fie pe placul celui sau celor pentru care fac tortul!
Mie imi plac oricum,indiferent de compozitie si ornament,pentru ca fiecare reprezinta o parte din sufletul meu.
Va pup dulce,fetite frumoase!

Postata de: MIMI76 Jul 28 2009, 10:41 AM

Maria,draga mea,nu ma zapacesti deloc!Mie imi place fff mult de tine,pentru ca vrei sa stii si pui intrebari sa afli;si eu sunt la fel,ma intereseaza ceva,aflu!
Eu pun piure de fructe in cremele pe baza de oua si lactate(diplomat,moussu-ri,crema de iaurt).Piureul il fac pur si simplu cu mixerul vertical(pasatorul) .In piureul rezultat adaug gelatina hidratata in functie de cantitatea de piure(cam 10g la 500g piure).Piureul obtinut il adaug cremei.
Te astept cu alte intrebari,cu mult drag!

Postata de: n.dolls Jul 29 2009, 10:48 PM

CE SPUI MIMI? Tort de duminica? Eu las pune in vitrina si nu las atinge la cat de frumos este,sau daca nu nu las numi TORT DE DUMINICA.....IAS ZICE ....tortul minune, mod de folosire,in orice moment si in la orice ocazie ESTI MINUNATA.

Postata de: vasi Jul 29 2009, 11:04 PM

superb.

ar trebui sa-ti deschizii o cofetarie!!??

Postata de: MIMI76 Aug 3 2009, 10:37 AM

Postata de: MIMI76 Aug 3 2009, 10:38 AM

de-ar fi asa simplu....dar....

Postata de: MIMI76 Aug 3 2009, 10:39 AM

TORT CU MOUSSE DE CIOCOLATA AMARUIE







SI O FELIUTA

Postata de: myshelle_f Aug 3 2009, 11:20 AM

mimiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
iiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii!!!!!!!!!! o betie!!!!!!!! ce mai?!?!? e....absolut delicios!!

Postata de: MIMI76 Aug 3 2009, 03:21 PM

te pup!
sa stii ca a fost super deliciiioooss!

Postata de: myshelle_f Aug 3 2009, 03:41 PM

asa, fa-mi in ciuda! cat ma costa sa te rog din suflet sa imi faci si mie unul ca o surpriza pt sotul meu ca face, 1 an de la nunta - de fapt avem 3 evenimente de sarbatorit (ziua mea, ziua nuntii si motul fetei )

Postata de: Tania_25 Aug 3 2009, 04:06 PM

Minunate torturile tale..........ca de obicei.....

Postata de: dania12 Aug 3 2009, 06:33 PM

Suuuuuuuuuuper torturi, dar cand postezi tortul de ce nu ne pui si reteta sa mai invatam si noi, ca sunt foarte frumoase, hai invata-ne si pe noi, ne arati tortul si da-ne si reteta. ce zici se poate? felicitari esti extraordinara.

Postata de: MIMI76 Aug 5 2009, 05:40 PM

Postata de: MIMI76 Aug 5 2009, 05:47 PM

Dania,draga mea,ma bucur ca-ti plac torturile mele!
In ceea ce priveste dorinta ta..eu folosesc la baza doar cateva creme:diplomat,ganache,crema de iaurt,mousse,creme la care am scris retetele si creme pe baza de unt.
Pornind de la o crema-de exemplu
-diplomat-adaug fructe intregi sau piureuri de fructe
-ganache-poate fi de ciocolata alba,cu lapte,amaruie
-moussu-rile,la fel,din toate felurile de ciocolata,siropuri de fructe
-crema de iaurt poate avea alta aroma de fiecare data
Asa,diversific si am creme dupa preferinta fiecaruia.
O zi buna!