Versiunea printabila a topicului

Postata de: katya Nov 30 2007, 08:31 PM

CINE DORESTE SA -MI DEA SI MIE NISTE RETETE DE MENIU DE SARBATOARE.? FIIND DIN ZONE DIFERITE,POATE NU FACEM ACCEASI MANCARE ...MI-AR PLACEA CEVA DEOSEBIT TINAND CONT DE IMPORTANTA CRACINULUI SI A ANULUI NOU
.VOI CE GATITI SPECIAL FETELOR? ACCEPT ORICE IDEE PTR. FELUL 1,2 ,3 SAU DESERT! .

Postata de: max Dec 1 2007, 09:10 AM

eu voi gati mancaruri nesofisticate. (daca vrei reteta la careva, sa-mi spui)
oua umplute, salata americana, vinete, ciuperci cu maioneza si usturoi, voi face un platou cu salame, rulori, branzeturi,carnati si toba, sarmale si ceva friptura
de Craciun, ciorba de perisoare, de Rev, ciorba de burta. DE REV. NU SE MANANCA PUI! (cica iti va merge rau tot anul, ca vei scurma precum puii ).daca am timp, poate fac si racituri (piftie). o sa fac o prajitura (nu stiu care ), o sa cumpar cozonac si mama imi va face saratele. cred ca n-am uitat nimic din meniu.
astept sa scrie si restul fetelor, sa ma inspir si de la ele

Postata de: mallina2u Dec 1 2007, 10:38 AM

Anul trecut, am respectat si eu superstitia si nu am mai pus pui pe masa, prietena mea avea o alta formulare, ca o sa ai un an sarac... iar o superstitie de care tin cont: pestele (sa treci prin greutati ca pestele prin apa) si neaparat struguri (belsug)..am pus si eu meniul meu pe undeva la Obligatea, cred..

Postata de: rux25 Dec 1 2007, 11:16 AM

Buna fetelor!!!

Va ofer si eu o reteta minunata pentru noaptea de revelion...o salata de peste afumat...preferata mea!!!
Se face din: 2 pesti mari afumati( macrou sau batog de macrou) care se curata foarte bine de oase...se amesteca cu 7 oua fierte tari taiate in bucati marunte, maioneza cat cuprinde si putin piper se orneaza frumos cu masline si albus de ou...sau la alegere...va garantez ca e delicioasa!!!

Postata de: ella14 Dec 2 2007, 10:20 PM

daca alaptez pot sa mananc maioneza???

Postata de: liana Dec 3 2007, 12:41 AM

poti sa mananci tot ce vrei

Postata de: georgeta23 Dec 3 2007, 08:55 AM

Mama chiar ca si eu sunt in pana cu meniul de craciun si rev.......

Postata de: mallina2u Dec 3 2007, 01:09 PM

poti manca, dar limitat.. si o contrazic pe 'liana', chiar nu poti manca orice, se transmite in laptic. Evita varza, e f. grea pt bebic, incearca sa mananci sanatos, fara grasimi, prajeli, fara alcool si cafea (doar berea fara alcool ajuta la lactatie (eu sunt cel mai bun ex.)). Si mananca multe lactate, fructe!

Postata de: AndrEEyaa Dec 3 2007, 05:36 PM

Super buna salata de peste!!!!Azi am facut si eu si deja s-a cam terminat(cu toate ca iese destul de multa)Incercati-o!!!!

Postata de: CLAU_DITZA23 Dec 4 2007, 02:25 PM

Rulou de pui cu ciuperci si cascaval
specific Francez

Rulou de pui cu ciuperci si cascaval este un aperitiv excelent, potrivit pentru o masa festiva. Acest rulou de pui cu ciuperci si cascaval are un aspect apetisant, iar crusta de cascaval si amestecul de ciuperci ii dau un gust irezistibil, va fi devorat de invitati. Dar rulou de pui cu ciuperci si cascaval putem prepara si pentru o cina usoara si eventual romantica.


Ingrediente

1 piept pui
200 g cascaval
1 cutie mica ciuperci
condimente pui
2 linguri faina
1 ou
ulei pentru
Mod de preparare

Se bate oul cu faina si se dilueaza cu putina apa, se adauga sare si piper dupa gust;

Se bate pieptul de pui ca pentru snitel, se umple cu ciuperci si cascaval, se condimenteaza, se da prin faina si prin ou, dupa care se prajeste in tigaie cca. 10 min;

Se pune cascaval ras deasupra si se serveste cald.

Postata de: katya Dec 4 2007, 04:46 PM

buna ,fetelor.vad ca e buna ideea mea,si alte mamici sunt in pana de idei .max,scrie te rog reteta de salata americana.celelalte retete deabia astept sa le incerc,suna delicios! mersi,mult ,dragelor ,mai asteptam idei.si de prajituri sau torturi,orice e bine venit.va sarut pe toate si pe ai vostri bbi.

Postata de: JulianaP Dec 5 2007, 05:37 PM

Idei....

A-ti incercat cumva pastai de fasole verde sau mazare ....fierte cu ceva condimente dupa gust..mie imi plac si cu usturoi....

Apoi date prin pezmet cu ou si prajite.....

Noi le servim ori cu maioneza...si cu oulet ochi..

Ori pe post de cartofi prajiti la friptura de curcan....

Ori..snak pe parcursul zilei....


Pe aici se poarta foarte tare Shrimp si Scoici de Revelion....

Amandoua pot fi fierte in condimente si prajite cu pezmet si ou...in ulei de mazline...


Altceva:

Supa crema de brocolii...mm..

E nebunie .....


Sau Ananas fript pe gretar, taiat cubulete apoi, servit ca salata, alaturi de cartofi fireti taiati cubulete, masline, ceapa verde...cu putina maioneza si condimente...

Foarte bun si nu prea greu...deasemenea racoros, dupa parerea mea...

Postata de: miha robi Dec 6 2007, 12:24 AM

Postata de: crroco Dec 6 2007, 02:34 AM

De Sarbatori , in familia noastra facem mancaruri traditionale . Adica : supa de carne cu taietei sau galuste de gris ( depinde cum ne-o dorim ) , sarmale , friptura de porc si pasare .Ca aperitiv : salata de beuf , ciuperci cu maioneza , vinete , salata suedeza . Platou rece : cu ce dorim .
Cozonac nu mai fac , sunt foarte bune cele din comert . Prajituri la fel . Nu m-am lenevit ( asa s-ar parea ... ), am imbatrinit ( numai cand e vorba de prajiturit ...) .
Intr-adevar se spune ca nu e bine sa se consume carne de pasare de Revelion ... pentru ca scurmand cu ghearele dinapoi , opreste progresul din casa ta , opreste norocul ...( asa am auzit si eu ,de la mai batrani ,o viata inreaga ). De aceea de Revelion nu gatesc din carne de pasare . Voi face ciorba de moare , sau de burta sau de perisoare ( depinde de comanda familiei ). Apoi friptura de porc la tava si ( iar ) sarmale . . De obiciei fac mai multe de Craciun si pun si pentru Revelion ( nefierte )in congelator . Daca se doreste le fierb pentru atunci , daca nu , mai tarziu . Langa friptura pot face cartofi "pargaliti " sau pireu . Pentru ora 24 , fierb cremwursti si niste carnati .
Sunt curioasa ce faceti Voi ? Ce meniu alcatuiti ? Oricum spor la treaba ! La curatenie , la cumparaturi , la gatit si la toate celelalte activitati !

Postata de: VALERIA OANA Dec 10 2007, 10:47 AM

Postata de: ella14 Dec 10 2007, 10:56 AM

Valeria,imi dai te rog reteta de la rulada si pe ultimul platou sunt rulouri facute cu sunca?

Postata de: VALERIA OANA Dec 10 2007, 11:43 AM

Da, pe ultimul platou sunt rulouri cu sunca de Praga, umplute cu ciuperci cu maioneza sau branza de vaci cu ceapa si marar, salata de vinete....


RULADA DE PORC CU CIUPERCI
Se taie muschiuletul de porc pe lungime si se bate putin;
Pentru umplutura se caleste ceapa in ulei fierbinte, se pun ciupercile taiate, sarea, piperul si mararul. Cand compozitia s-a racit, se pune 1 ou crud, carnaciorii si costita afumata taiata cubulete, cascavalul si 2 oua fierte date pe razatoare, se poate pune si un ardei iute;
Se omogenizeaza umplutura peste muschi, se ruleaza si se prinde cu scobitori sau se leaga. Se tavaleste rulada prin pesmet si se pune la cuptor in tava cu ulei;
Din cand in cand se stropeste friptura cu grasimea din tava, ca sa se prajeasca pe ambele parti.

Postata de: max Dec 10 2007, 01:15 PM

SALATA AMERICANA:
mazare verde (congelata)
porumb (congelat)
cascaval
sunca presata de pui sau porc
morcov fiert
maioneza
smantana
Congelatele le lasi la dezghetat, apoi se pune cascavalul ras, morcovul ras, sunca taiata fashii subtziri si toate astea se amesteca cu maioneza si 1-2 linguri de smantana

e usor de facut, e buna si arata tare bine, asa colorata.

Postata de: VALERIA OANA Dec 10 2007, 01:50 PM

Salata americana
Ingrediente:
800 g cartofi
2 oua
200 g maioneza
1 ceapa, feliata
2 cepe verzi, feliata
1 ardei verde, cutarat si taiat felii
1 telina, rasa
2 lingurite sare
1 lingurita piper

Preparare:
1. Se fierb cartofii, dupa care se scurg si se taie bucatele.
2. Ouale se fierb, se lasa sa se raceasca dupa care se taie marunt.
3. Intr-un castron mare se amesteca cartofii cu ouale; se adauga maioneza, ceapa, ardeiul si telina. Se presara sare si piper dupa gust, dupa care se amesteca bine. Se acopera si se lasa la frigider timp de cateva ore sau peste noapte.

Postata de: ella14 Dec 12 2007, 06:27 AM

Postata de: VALERIA OANA Dec 12 2007, 09:25 AM

Postata de: ella14 Dec 20 2007, 11:37 AM

de Craciun am sa pregatesc:

ciorba de burta(dar in loc de burta carne de porc)
salata a la MAX(americana)
vinete
cotlet de porc peste care o sa pun o felie de sunca si un ochi<se numeste Cotlet Primavera
cartofi frantuzesti
aperitiv rece(rulou de sunca umplut cu vinete,salata Boeuf,cabanos prajit,salam,rosii,oua ,masline )

cred ca e de ajuns

Postata de: VALERIA OANA Dec 20 2007, 01:12 PM

Ba nu este de ajuns. Ceva dulce??????

Postata de: ella14 Dec 20 2007, 11:54 PM

era de inteles ca o sa fie si ceva dulce.cozonac si prajitura pe care le-am comandat,iar eu fac rafaello

Postata de: VALERIA OANA Dec 21 2007, 10:09 AM

Cum se face???

Postata de: simina Dec 21 2007, 11:36 AM

Se ia cardul,se merge la supermarchet si cauti pe stanga la raionul cu dulciuri...sus-sus pe ultimul raft gasesti...apoi pui cate vrei in cos,platesti la casa si te deplasezi catre domiciliu...apoi...si apoi....... .

Postata de: laguna.blue Dec 21 2007, 12:14 PM

:liwlol:BVOOOOOOOOOOOOOO, SIMINA! ESTI SUPER TARE

Postata de: simina Dec 21 2007, 12:19 PM

Bine,ca mai am o reteta...:scrii la Mos ce fel de dulciuri vrei si el rezolva tot...vine cu portbagajul plin...

Postata de: laguna.blue Dec 21 2007, 12:50 PM

Sa-mi dai si mie adresa, ca am vazut ca o stii, de vreme ce corespondati!

Postata de: georgeta23 Dec 21 2007, 01:59 PM

Simina vreau si eu adresa mosului tau ca sa ii spun de ce as avea si eu nevoie de sarbatori.

Postata de: ella14 Dec 21 2007, 02:18 PM

RAFAELLO
150gr unt se freaca bine cu 200gr zahar praf si se adauga 200gr lapte praf si 150gr nuca de cocos.cu mainile putin umede(iti pui un vas de apa langa tine)faci bilute in care adaugi alune sau stafide,etc si le dai prin nuca de cocos
sunt foarte bune

si cele din magazin sunt foarte,foarte bune dar pretul e pe masura

Postata de: simina Dec 21 2007, 03:09 PM

Si veni si Ella cu reteta ei ca sa nu se mai ia lumea dupa reteta mea...frumos!!!!

Faceam si eu bilute dupa reteta asta...pe vremuri...adica,ce vremuri!!!
Sunt interesante si dace le dati prin putina cacao,si apoi prin cocos.

Postata de: laguna.blue Dec 21 2007, 03:37 PM

deci au fost si vremuri cand " nu te-aveai pe bune" cu Mos Craciun !

Postata de: simina Dec 21 2007, 07:16 PM

Nu eram prea cuminte atunci ...intre timp m-am facut atat de cuminte incat imi aduce de toate,inclusiv Rafaello din Laponia

Postata de: AdeDia Dec 21 2007, 11:40 PM

Va scriu si eu reteta mea de Rafaelo:

250 gr.margarina
150 gr.lapte praf
250 gr.zahar pudra
50 gr.nuca de cocos
1-2 zahar vanilat
3 foi mici de napolitana macinate cu masina de carne.

Se amesteca bine,se fac bilute si in mijloc se pune alune,nuci,stafide,visine,etc.Eu am facut cu visine si sunt super.Ele fiind dulci si visina acrisoara,este o combinatie perfecta
Se dau prin nuca de cocos.

POFTA BUNA!!!!!!!

Postata de: AdeDia Dec 22 2007, 12:53 AM

Pentru cele care nu s-au hotarat inca,mai pun cateva retete de prajituri,cu scuzele de rigoare ca nu am reusit sa le pun mai repede.Poate va ajuta ptr.Revelion

Va pun prima data poza sa vedeti si cum arata:


Foile de napolitana sunt umplute cu baton,preferata tuturor celor care treg pragul casei mamei mele.Am pus odata reteta la topicul cu retete;daca resusesc o caut si o copiez si aici.

Aici este reteta ptr cea cu blat de cacao si la mijloc crema alba,ornata cu bombonele colorate:

Igrediente:6 oua,240gr.faina,2 linguri cacao,2 esenta de rom,8 linguri de lapte,140 gr zahar si separat inca 180 gr.zahar,150gr.samburi de nuca prajita si taiata+o lingurita amoniac stins cu otet.
BLATUL:se freaca galbenusurile cu 180 gr. zahar+amoniacul stins,se adauga 2 linguri de cacao,esenta de rom,8 linguri lapte, nuca si faina.Separat se bat albusurile spuma cu 140 gr zahar si se amesteca incet cu restul compozitiei.Se coace in tava unsa bine si tapetata cu faina.Dupa ce s-a copt se lasa la racit se taie in doua si se umple.
CREMA:O cana de lapte,o cana de zahar,2 linguri mari de faina si 4 pliculete de zahar vanilinat.Se amesteca bine si se fierbe amestecind continuu sa nu faca cocoloase.Dupa racire se amesteca cu un pachet de unt sau margarina frecat bine.
GLAZURA:1 pahar apa,1 pahar zahar,2 linguri cacao si unt cit o nuca.Se pune pe foc pina da in clocot.Asa fierbinte se pune cu lingura pe prajitura.Ptr. aspect se poate presara nuca de cocos sau bombonele colorate.
La noi se numeste prajitura <<LEONTINA>> POFTA BUNA!!!!

Ptr.cea cu bombonele rotunde si glazura deschisa la culoare:

Prajitura cu Ness:

Se face un piscot din 10 oua,9 linguri de faina si 5 linguri de nuca macinata+1 varf de lingurita de bicarbonat sau jumatate lingurita praf de copt.
CREMA:
Se bate spuma 3 oua +200 gr.zahar+2 pliculete de ness si 3-4 zahar vanilat.Se bate pe aburi pana se ingroasa,se ia deoparte si se pune 200gr.nuca taiata si prajita.Dupa racire se amesteca cu 250 gr.unt sau margarina.Se taie piscotul in doua si se umple.Deasupra se poate pune putina crema(lasata deoparte cand umpleti)sau crema finetti sau orice glazura doriti.Se poate razali ciocolata sau puneti bombonele colorate sau presarati nuca de cocos.


Mai este un fel,cea presarata cu cacao.Noi ii spunem:GIRAFA

Se face un piscot din 6 oua si o lingura plina de cacao.
5 albusuri se bat spuma cu 150 gr zahar,apoi se pune 150 gr nuca de cocos+o lingura de faina.
Se toarna piscotul cu cacao in tava si cu o lingurita se pun in el cocoloase de cocos,lasand putina distanta intre ele.Se coace si se rastoarna pe un platou sau placaj cu mare grija ca se rupe.E bine sa puneti placajul pe tava,intoarceti,apoi puneti peste,alt placaj si iar intoarceti,ca sa vina cu fata in sus;daca incercati sa luati in mana se rupe.
CREMA:
Cele 5 galbenusuri se freaca cu o cana de zahar,3-4 zahar vanilat,o cana de lapte si 3 linguri de faina si se fierbe pana se ingroasa.Dupa racire se amesteca cu 250 gr unt sau margarina.Se pune peste blat si se poate pune glazura sau bucatele de nuca prajita si taiata.
Dupa dorinta se mai poate face un piscot simplu din 5 oua,care se pune peste crema si apoi glazura de ciocolata.

POFTA BUNA

Postata de: AdeDia Dec 22 2007, 01:41 AM

Mai sunt foi de napolitana pe un platou in dreapta.Sunt 2 feluri si va pun retetele.

1.Se face un piscot din 8 oua in care se pune 1 cana si jumatate nuca taiata bucati.Se imparte egal pe 3 foi de napolitana.Fiecare foaie se pune pe hartie sau alufolie si se coc pe rand.
CREMA:
Se bat bine spuma 3 oua cu 200 gr zahar,2 pliculete ness si 3 zahar vanilat.Se bate pe aburi pana se ingroasa.Dupa racire se amesteca cu 200 gr unt sau margarina si se umplu foile.Se pune sa ramana in afara napolitana si sus si jos.

2.Se bate un piscot din 10 oua,10 linguri de zahar si 10 de faina,care se imparte egal pe 3 foi de napolitana asezate pe hartie sau alufolie.Peste o foaie se presara 50 gr nuca de cocos,peste alta,100 gr stafide si pe cea de-a 3-a se pune 150 gr.rahat colorat taiat bucatele si se coace.
CREMA:
250 ml lapte+1 budinca de vanilie+3 zahar vanilat +200 gr zahar,se firb pana se ingroasa,iar dupa racire se amesteca cu 200 gr.unt sau Rama.Deasupra se lasa foaia cu rahatul colorat,ptr aspect.

3.Va mai scriu o reteta pe care am primit-o astazi de la o colega,pe care intentionez sa o fac eu:
Se bat bine spuma 7 albusuri cu 400 gr zahar.Se intinde pe 3 foi de napolitana si se coace(pana se rumeneste)
CREMA:
100 gr.zahar,2-3 linguri de cacao+3 linguri de apa,se fierbe un sirop.Se lasa putin la racit,apoi se pune cate un galbenus pe rand,toate 7.Dupa ce se raceste bine se amesteca cu 300 gr unt sau Rama.
Se umplu foile si se aseaza pe ele o greutate,ca sa le uneasca bine.Se pune la rece si se taie a-2-a zi.

Pe o tava mai sunt bilute din salam de biscuiti,la care vreau sa va spun cum il fac eu,cu toate ca stiu ca majoritatea aveti reteta de salam de biscuiti.Nu scriu cantitati ptr ca in general eu fac dupa ochi.
Sfarm biscuitii(cca 1 kg) cu sucitoarea,apoi pun 1 pachet Rama,1-2 esente de rom,3-4 zahar vanilat si lapte cat cuprinde,pana se face o pasta groasa.Dupa dorinta se poate pune,nuca,stafide,rahat.Il modelez in folie de aluminiu sau in pungi de congelator,il presar cu nuca de cocos si il dau la frigider pana se intareste.Secretul este ca eu nu fierb sirop si este mult mai bun.Cine a mancat la mine asa,nu a mai facut cu sirop.Este fff bun.

Va doresc spor la munca si

POFTA BUNA!!!!!

Postata de: AdeDia Dec 22 2007, 01:44 AM

Iar la mancare,am cumparat 2 gaste ptr Craciun.Pieptul il fac snitel,pulpele si aripile le fac la punga magica Knorr,iar spatele il pun in supa.

De revelion sarmale,salata de beuf,salata de paste si ceva friptura.

Postata de: rux25 Dec 22 2007, 10:37 AM

Multumesc Ade...si eu faceam salamul de biscuiti cu siropul, pe foc...acum voi face cum ai scris, pare mai usor

Postata de: AdeDia Dec 22 2007, 12:58 PM

La salamul de biscuiti am gresit o cantitate La 1 kg de biscuiti trebuie 2 Rama.Imi cer scuze,dar avand in vedere ora la care am scris,e de inteles
Va pup si va doresc spor la treaba

Postata de: liana Dec 22 2007, 03:22 PM

vio cred ca nu te superi daca fac o specificare... am intrebat-o pe tusi ca nu eram in clar...
la blatul de 6 oua trebuie 5 linguri de faina si una de cacaua

Postata de: AdeDia Dec 22 2007, 06:16 PM

Lili nu ma supar,bine ai facut ca ai intrebat-o.Eu le-am scris de la mami in graba intr-o zi cand am trecut pe la ea si nu m-am gandit la asta.Oricum prajitura asta,trebuie sa fiu sincera nu am facut-o eu niciodata;cu toate ca este fff buna.
Mai nou ma orientez la ce merge fff repede.
Multi de la noi ptr.voi
Eu acum ptr.Craciun voi face foile de napolitane cu baton de ciocolata,foile de napolitane cu bezea(reteta care am primit-o de la o colega)Foile de napolitane cu nuca si crema de nes si prajitura preferata a Dianei,cea cu blatul roz,crema galbena si frisca.Cred ca sunt destule.
Iar de Revelion,m-am gandit sa umplu niste foi de cremes(2 pachete),biscuiti cu budinca de cioco si salam de biscuiti.Copiii sunt super incantati:salamul si biscuitii sunt preferatele lor,iar cremesul ptr.Adi.Mie imi plac toate si oricum ma satur facandu-le

Postata de: simina Dec 22 2007, 06:26 PM

Ade,din cauza ta trebuie sa-mi pun fizicul la treaba,ca am intrat in pofte ...asa bine arata minunatiile tale !!!:tzuc:

Postata de: AdeDia Dec 22 2007, 06:34 PM

Spor la treaba,draguta
Nici eu nu m-am apucat inca de prajituri.Dar foile cu bezea,neaparat trebuie sa le fac astazi,ca sa la pot taia bine luni.

Postata de: simina Dec 22 2007, 06:53 PM

Mersi!Baietii mei abia asteapta .

Are cineva reteta de prajituri din foi de bezea cu cacao si crema cu nuci?Am mancat odata de la cineva din Maramures si imi sta gandul la ele,dar fara reteta nu stiu cum sa fac foile.

Postata de: AdeDia Dec 22 2007, 07:01 PM

Vrei neaparat acuma pe Craciun???Daca ti-o dau eu ptr.Revelion,nu e bine???Stiu sigur ca mama mea are reteta,dar nu ajung la ea pana maine seara.Am vb cu ea mai'nainte si este ocupata si ea,nu i-as cereo prin telefon.Dar daca vrei neaparat acuma,o sun.Intr-adevar este o prajitura fff buna si mie imi place ff mult,poate o fac si eu pe Revelion,daca poate mama sa-mi coaca foile,ca eu in cuptorul meu nu pot sa coc foi

Postata de: simina Dec 22 2007, 07:07 PM

Nu acum,oricum am alta lista de prajituri de facut,la cererea sotului...de Revelion as vrea sa il surprind cu ceva mai interesant.
Dar foile au nevoie de coacere mai speciala?...ca,cuptorul meu cam arde.

Postata de: AdeDia Dec 22 2007, 07:16 PM

Nu cred ca au nevoie de coacere speciala.Dar cuptorul meu este f vechi si nu am copt in el niciodata,nici un fel de foi.In rest coace f bine.Tavile originale de la cuptor intra cumva,ca pe sine si are dimensiune mai patrata,nu gasesc nici o tava care sa se potriveasca.Cam asta e problema la mine.Nu le-am facut niciodata,deci nu prea am cum sa-ti dau detalii,dar maine seara sau noapte,cand am timp o sa ti-o scriu

Postata de: simina Dec 22 2007, 07:26 PM

Super!!!Multumesc mult!

Postata de: liana Dec 23 2007, 02:28 AM

eu ptr craciun m-am gandit sa fac o supica, un pui la cuptor(avand in vedere ca anul acesta sarbatorim doar in familie). un tort de fructe, prajitura televizor. si ma mai hotarasc eu pe moment. mai mult pe revelion ca atunci vom avea musafiri si bineinteles va fi si ziua mea de nastere.

Postata de: Mih@ela Dec 23 2007, 01:01 PM

[quote name='liana' date='Dec 23 2007, 03:28 AM' post='94617']
eu ptr craciun m-am gandit sa fac o supica, un pui la cuptor(avand in vedere ca anul acesta sarbatorim doar in familie). un tort de fructe, prajitura televizor. si ma mai hotarasc eu pe moment. mai mult pe revelion ca atunci vom avea musafiri si bineinteles va fi si ziua mea de nastere.
[/quo
Cum e prajitura televizor?

Postata de: AdeDia Dec 23 2007, 01:25 PM

Prajitura Televizor,este cu foi cu cacao si un piscot normal la mijloc si crema de vanilie cu lamaie,deasupra glazura de ciocolata.Este fff buna.Daca vrei o sa-ti scriu reteta eu sau Liana,dar nu chiar in momentu asta ca nu am timp.Diseara poate.

Postata de: Mih@ela Dec 23 2007, 02:21 PM

Io ma gandeam la o prajitura ca un televizor. Chiar te rog sa imi dai si mie reteta!

Postata de: AdeDia Dec 23 2007, 02:26 PM

Noi facem prajitura asta din vremuri apuse,cand nu erau televizoare color si cred ca de acolo i se trage numele,ptr.ca este alb-negru
Incerc sa ti-o scriu si tie la noapte dupa ce culc copiii.Acum stau in spatele meu sa-i las pe ei la calc.

Postata de: Mary78 Dec 23 2007, 04:05 PM

Meniul meu de Craciun contine cam asa:un platou mare cu chiftele, snitele,salam, sunca,telemea, cascaval,caltabos,rosii,castraveti,apoi salata de vinete,ciuperci cu maioneza, salata americana, ciorba de perisoare,sarmalute,fripturica de porc, cozonac cu nuca si mac, prajituri.
De revelion fac si pastrav la cuptor,o altfel de ciorba(de burta sau taraneasca),iarasi salate si un tort.
Poate reusesc si va pun si poze

Postata de: Mih@ela Dec 23 2007, 05:23 PM

Am auzit si mancat multe soiuri de prajituri,da televizor,nu.Abia astept sa fac si eu,cred ca pentru rev.

Postata de: AdeDia Dec 23 2007, 06:34 PM

Ptr.cate persoane sunt toate astea?? Daca nu puteti singuri,venim si noi sa va ajutam la mancat Sa fii sigura ca nu ramai cu ele

Postata de: AdeDia Dec 23 2007, 07:08 PM

In zona noastra,pe vremuri asta era o prajitura renumita
Reteta ptr prajitura TELEVIZOR

pentru FOI:
-1 ou
-1 lingura ulei sau untura topita
-5 linguri lapte
-1 lingura cacao
-1 lingurita amoniac stins cu otet sau lapte cald
-faina cat cuprinde
Se framanta si se imparte in 2.Se coc 2 foi
Se mai face un piscot normal din 5 oua,5 linguri zahar si 5 linguri faina si o lingurita bicarbonat.

CREMA:
200 ml lapte se fierbe cu coaja de la o lamaie.
Intr-un vas se amesteca 250 gr zahar,3 zahar vanilat,5 linguri faina,2 pahare lapte si se goleste peste laptele de pe foc(ar fi de preferat inainte sa-l dati prin strecuratoare sa nu ramana cocoloase si apoi sa turnati peste laptele cald)si se fierbe pana se ingroasa.Se freaca 200 gr unt sau Rama cu suc de lamaie;dupa ce s-a racit crema fiarta se amesteca cu untul.

GLAZURA:
-6 linguri zahar
-5 linguri apa
-1 lingura cacao
Se fierb si dupa ce se raceste se amesteca cu 50 gr unt sau Rama

ASAMBLARE:
Se ia o foaie,se pune jumatate din crema,apoi se pune blatul si cealalta jumatate de crema,apoi cea de-a 2-a foaie.Deasupra se pune glazura.Si ptr aspect se poate presara nuca de cocos,bomobonele colorate sau ciocolata alba rasa.

Se lasa la rece de azi pe maine,ca sa se inmoaie foile.A doua zi se taie.

Daca vi se pare prea greu sa facet foile,se poate recurge la un truc:Inlocuiti foile cu 2 blaturi de piscot cu cacao,din 4 oua.Sa fie ceva mai subtiri decat blatul din mijloc.Asa se poate taia dupa 2 ore de stat la rece.

POFTA BUNA

Postata de: simina Dec 23 2007, 09:28 PM

Meniul la care lucrez eu este compus din:ciorba din costita de porc,sarmale cu varza,iepure la cuptor(la asta va lucra sotu'),probabil vreo salata doua,dar nu m-am hotarat de care sa fie,carnatii si toba sunt gata facute,prajituri de 3 feluri si probabil un tort,ca pe 26 e ziua de nastere a sotului meu.Am facut o prajitura din aia roz,Adedia,ca mi s-a parut usor de facut,numai ca i-am pus crema dr otker de vanilie,in loc de crema de lapte...crema de lapte o pun la foi galbene,si am facut si una cu cacao si ciocolata...trei gusturi diferite,pentru pretentiosii mei.

Postata de: Mary78 Dec 23 2007, 09:28 PM

Cu draga inima va astept ,mi-ai face o megasurpriza
Meniul e pentru 4-5 persoane si eventualii musafiri....deci va astept

Postata de: liana Dec 23 2007, 09:59 PM

sa va mai dau o reteta de prajitura care o fac acum de craciun.

BLAT:
8 albuse batute bine cu 200gr. de zahar, 100gr. nuca de cocos, 100gr. mac nemacinat si 2 linguri de faina. se coace la 180º circa 25 de minute.
CREMA:
8 galbenuse, 100gr. zahar, 1/2 budinca de vanilie, 200gr. de lapte se fierb pe foc pana se ingroasa(se amesteca continuu sa nu se lipeasca). Cand s-a racit se amesteca cu 200gr. de unt.
ASAMBLARE:
blat-crema-biscuiti de vanilie(picnic)-glazura.
GLAZURA:
125gr. zahar, 100gr. unt, 1 lingura de cacaua, 4-5 linguri de apa sau lapte, se pun la fiert.(ca sa iasa mai bine se pune si cateva cubulete de ciocolata).

prajitura se taie dupa forma biscuitilor.

Postata de: AdeDia Dec 24 2007, 12:57 AM

Prajitura asta mie imi place fffff mult.Eu am facut-o anul trecut de Craciun.Se pot pune orice fel de biscuiti aveti.Eu am pus Petit Beure si ca sa nu mai am de lucru cu glazura,am pus finetti.Va pun si o poza Se afla pe platoul de inox cea cu blatul negru

Postata de: cristina67 Dec 24 2007, 01:00 AM

draga mea, esti o gospodina desavarsita. TE ADMIR!!!

Postata de: AdeDia Dec 24 2007, 02:31 AM

Si acum reteta promisa Siminei :
FOILE:
13 albusuri se bat bine spuma cu 200 gr.zahar si se amesteca cu 300 gr nuca macinata,1 varf de cutit de bicarbonat stins cu otet si 4 linguri de faina.Se fac 4 foi.
CREMA:
13 galbenusuri se freaca cu 250 gr zahar,2-3 zahar vanilat,pe aburi pana se ingroasa.Se poate pune dupa preferinta cacao,esenta de rom sau ness.(Mie imi place tare mult cu cacao si rom.)Dupa racire se amesteca cu 250 gr unt sau Rama.

PRECIZARE:
foile se coc fff greu.Trebuie bine unsa tava si avut grija la coacere sa nu se arda.Daca nu merge altfel atunci foile se coc lasand usa cuptorului intredeschisa.Cand se iau de pe tava,trebuie avut grija sa nu se rupa.Se vor strange putin,asa ca si guma.
Si eu as vrea sa le incerc de Revelion.Este o prajitura ffffffff buna.Dar si destul de pretentioasa.

SUCCES celor care o vor face.

Postata de: simina Dec 24 2007, 10:56 AM

Multumesc mult,Ade!!! ...abia astept sa o fac,dar pentru Revelion va fi,pentru ca acum am facut deja prajiturile.

ps.Foile se coc pe tava unsa cu ulei sau sitapetata cu faina ...sau pe foaie de copt?

Postata de: Mih@ela Dec 24 2007, 01:56 PM

Multumesc mult de tot, Ade! Abia astept sa le p`robez de REV,ca de CRACIUN ,masa e gata pregatita de musafiri! Poftiti ,va rog,colindatori!

Postata de: rux25 Dec 26 2007, 10:54 AM

Ade, salamul de biscuiti a iesit delicios, de acum il voi face numai asa, a fost bataie mare pe el, multumesc

Postata de: AdeDia Dec 26 2007, 12:02 PM

Simina,am intrebat-o pe mami si nici ea nu mai stie sigur.Are reteta asta de vreo 18 ani si a facut-o doar de cateva ori,tot de groaza foilor.Eu zic sa ungi tava cu unsoare,nu cu ulei si sa tapetezi cu faina.Si eu vreau s-o incerc,dar cum am spus,eu nu pot sa coc pe dosul tavii si m-am gandit sa pun pe hartie de copt si asa o pun in tava.Ung hartia si apoi o tapetez cu faina,sa vad cum iese Merita osteneala,ptr.ca este DELICIOASA.

SUCCES

Postata de: AdeDia Dec 26 2007, 12:03 PM

Ma bucur fff mult ca v-a placut Si noi am mancat pe unde am fost cu colinda,dar nu era cum il fac eu.Au sesizat si copiii.

Postata de: liana Dec 26 2007, 02:00 PM

sa va pun poza cu unu din platourile de la masa de craciun si cu tortul

Postata de: ella14 Dec 26 2007, 05:31 PM

foarte frumos tortul!cred ca ti-a luat ceva timp sa-l faci

Postata de: AdeDia Dec 26 2007, 05:41 PM

WOW!!!!!!!Lili,ce frumoase sunt ratustele tale si ce cuminti stau ele,aliniate Mi-ai dat o idee buna,poate fac si eu de Revelion.Cum a reactionat Dani cand a vazut atatia puisori pe masa,in farfurie???
Si tortul este ffff frumos.Bine ca mai ai timp sa te joci si cu asa ceva

Postata de: CLAU_DITZA23 Dec 26 2007, 07:19 PM

iam,iam

Postata de: VALERIA OANA Dec 27 2007, 01:17 PM

Postata de: mallina2u Dec 29 2007, 11:48 AM

Tort Tiramisu

500g Mascarpone (Salerno e cea mai buna marca, se gaseste greu la noi)
1 si 1/2 cana expresso sau instant (strong)
6 oua
6 linguri zahar
2 pachete piscoturi (Savoiardi recomand)
1oz (33ml - eu pun 40) lichior (Tia Mara, Kalhoa sau Angeli Tiramisu, se gaseste la noi, inainte foloseam lichior de cafea sau rom cubanez)

Se separa galbenusurile de albusuri. Se bat (cu mixerul) galbenusurile cu zaharul pana devin cremoase. Se adauga Mascarpone si lichiorul, amestecandu-se doar cu lingura, sa nu se lase. Se bat albusurile pana devin o spuma pufoasa si ferma. Se adauga si albusurile in mixtura cu Mascarpone.
In cafeaua tare se inmoaie psicoturile si se aseaza pe un platou, unul langa altul. Pe primul strat se pune crema obtinuta, apoi se face un alt rand de piscoturi, dar in sens invers si tot asa pana termini ingredientele. Poti orna cu o ciocolata semidulce sau cu frisca, pe care presari cu strecuratoarea cacao.
se pune la frigider sau mai bine la congelator vreo 2 ore, asa se duc toti potentialii microbi, bacterii din oua..

sugestie de prezentare: eu pun in cutie mare straturile de piscoturi, mixtura si o bag la congelator, gustul e mai savuros decat la cea refrigerata.. si nici nu se lasa cum ar fi platou.. depinde de gustul fiecaruia...
pofta buna!

Postata de: AdeDia Dec 29 2007, 04:33 PM

Nu stiu ce prajituri v-ati hotarat sa faceti de Revelion,dar m-am gandit sa va pun o poza cu prajiturile mele de la Craciun.Sper sa nu va suparati si langa,se afla cadoul meu de la Mos Craciun de departe...........,ffff drag mie si copiiilor mei Ghici cine-i????........Draga mea prietena MUMU ,de care mi-e un dor.....si imi pare tare rau ca nu o mai vad pe-aici Si ei au cadoul lor de la Mosul de departe,dar nu va spun ce o sa va las sa ghiciti la Rece sau Cald,cand o sa avem vreme Va pup pe toate si va doresc spor la treaba si va rog sa faceti poze cu ce pregatiti,sa avem de unde sa ne inspiram pe viitor

Postata de: cristina67 Dec 30 2007, 01:42 AM

Ade draga, trebuia s-o spun aici, ca sa stie toata lumea care n-a incercat retetele tale, ca am facut deja, de azi, Rafaello (am scris bn??) si salamul de biscuiti. Rafaello le-am umplut si eu cu visine din aspirina. Iulia mi-a zis ca sunt mult mai bune decat cele din comert!! O sa fac si poze dupa ce le aranjez pe un platou. Vreau sa mai fac si cioco in foile de napolitana. Asa ca, inca odata felicitari pentru gospodina de exceptie care este AdeDia!!!

Postata de: AdeDia Jan 1 2008, 04:09 AM

Ma bucur enorm de mult ca v-am fost de ajutor si ca v-au placut

Postata de: AdeDia Jan 1 2008, 04:15 AM

Iata si o parte din meniul nostru de Revelion
Am facut si noi ratuste.Am subliniat noi,ptr ca m-au ajutat enorm de mult copiii.Capusoarele de la ratuste sunt facute de Diana,iar Cristi mi-a facut maioneza dintr-un litru de ulei Am avut nevoie si la salata de beuf toate ingredientele de la salata au fost tocate de Diana

Si acum tortul Lucrand pe el m-am tot gandit la voi si la copiii mei.Ei au fost incantati.....

Postata de: rux25 Jan 1 2008, 11:37 AM

Ade m-ai dat pe spate, chiar se vede ca ai talent, suuuper, gospodina desavarsita si-mi imaginez ca e si fooooarte bun,

Postata de: cristina67 Jan 1 2008, 07:22 PM

Sa-ti traiasca ajutoarele!!! Esti o mamica fericita cu asa copii de nadejde!!!
Am salivat uitandu-ma la ratele tale!
Cat despre tort...... WOOOOOOOAAAAAAAAWWWWW!!!!!!! Doamne, dar cata imaginatie poti sa ai!!! Sunt convinsa ca mintea ta l-a nascocit!! Eu nu am mai vazut ceva similar!!!
Felicitari!!!

Postata de: Adina13Gabriela Jan 2 2008, 02:03 AM

Wow Viorica m-ai lasat cu gura cascata . superbe preparate, pe langa ele cele vute de mine pe masa de revelion palesc.
Am avut salata de beouf, ciorba, prajitura, tort, friptura+pireu+salata.
friptura

tortul cu anans+kiwi

covrigei saratele cu mult chimion

crempita ( cremes)

Postata de: AdeDia Jan 2 2008, 02:13 AM

Adina si tortul tau arata bine si mai ales de ananas.....mie imi place tare mult,dar copiii mei nu manca decat cu banane,alfel de fructe in tort nu le place
Ati avut si voi o masa bogata in bunataturi

Postata de: liana Jan 2 2008, 09:27 AM

vio frumos tort, frumoase ratusti... de bune sa nu mai vorbesc.
noi de revelion, ptr ca a fost si ziua mea de nastere am avut invitati vreo 20 de persoane.
meniul a fost asa... aperitiv - rulouri de sunca umplute cu salata boef, rosii umplute cu salata de vinete, oua umplute.
ciorba de perisoare, rulada de carne, peste, varza a la cluj, 2 torturi, 2 feluri de prajitura(in plan erau 3 dar a3a am inceput-o si nu am mai terminat-o am sa o faca azi- desi mai avem).
poze cu meniul din pacate nu am, as fi vrut sa fac poze dar sincer intre copii si musafiri numai la poze nu mi-a stat gandul.

Postata de: AdeDia Jan 2 2008, 11:03 AM

Incarcat si bun meniu.....si multe persoane Ma mir ca ai reusit sa faci fata!!!!!!!!!!!!!!!

Postata de: liana Jan 2 2008, 02:00 PM

ee am reusit ca am facut noaptea cand dormeau copiii... bineinteles ca atunci cand au venit musafirii eu aveam deja 24 de ore nedormite... dar a trecut oboseala principalul ca ne-am simtit bine

Postata de: VALERIA OANA Jan 3 2008, 12:24 PM

O parte din meniul de Revelion:
oua umplute


rulouri din sunca de pui umplute cu salata de beof sau salata de vinete


piftie


rulada de pui umpluta cu ciuperci, carnati si cascaval



muschi de porc, impletit


curcan umplut


tort

Postata de: rux25 Jan 3 2008, 01:00 PM

oauuuuuu Oana , ai muncit nu gluma, ce bine arata toate! in special piftia, preferata mea.... si tortul, suuuper!
eu nu mai pot manca nimic, de la reve...am facut o alergie, acum mi-a trecut...
dar am trecut si pe regim de doua zile, desi nu am exagerat deloc, nu stiu ce anume nu mi-a facut bine...

Postata de: laguna.blue Jan 7 2008, 02:53 AM

Uita-te cat e ceasul....si eu stau cu ochii cat cepele sa ma uit la bunataturile tale ....nu ti-e mila de mine? ( spune-mi ca mai ai cate o feliutza si pt mine! m-a luat asa subit o foaaaaaaameeeeeee, cu ghiortzaieli de matze....sa ma duc la frigider, sa nu ma duc la frigider????? aceasta-i intrebarea!!!

Postata de: gordunel Jan 7 2008, 05:24 AM

Nu te duce la frigide rezista stiu ca poti bea un pahar cu apa si la somnic.

Postata de: cristina67 Jan 7 2008, 12:03 PM

Oana, sarbatoresti si pe vechi revelionul????? La cata mancare ai tu acolo cred ca poti linistita sa ne inviti si pe cele la care ne curg balele uitandu-ne laa bunatatile tale!!! Super!!! Felicitari pt rabdare!!!!

Postata de: cristina67 Jan 8 2008, 01:02 AM

Tot m-am laudat ca o sa postez dulciurile pe care le-am facut de revelion dupa retetele lui AdeDia. V-am mai spus:au fost delicioase. Deci: Rafaelo, Cioco in foi de napolitana si salam de biscuiti. Am fost foarte apreciata de ai mei. N-am mai facut praji in casa de nu mai tin minte!!Sa traiasca gospodina de la care am luat reteta cu toata familia ei !!!


In rest nu m-am rupt in figuri: snitele, chiftele, peste prajit ca asa e datina, salata boeuf. Piftie am primit dar n-am mai facut poze desi arata ff bine. Diorba de perisoare era in oala dar nici ei nu i-am mai facut poze. Si nici la friptura de porc din tava din aragaz.




Cam atat. Nu de alta da' ma prinde Craciunul urmator.

Postata de: AdeDia Jan 8 2008, 01:26 AM

WOW!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Cristina la ora asta ma faci sa lesin la calculator.Imi curg balele denuma.Cred ca merg sa ma culc pana nu dau atac la frigider sau la camara.Cel mai mult salivez cand vad pestele Demult tot am zis ca trebuie sa fac dar de data asta m-ai convins
In alta ordine de idei,ma bucur fff mult ca ti-am fost de folos si ca v-au placut prajiturile dupa retetele mele

Postata de: alondramona Dec 7 2008, 08:28 PM

Buuun...fetelor, vin Sarbatorile!
Ce mancaruri mai pregatiti de Craciun si Revelion, inafara de traditionalele sarmale?
Eu sunt ...disperata si ma gandesc de pe acum!
Sper sa mai veniti cu idei, sa ma inspir si eu de ceva proaspat de la voi!

Postata de: perla163 Dec 8 2009, 04:09 PM

FeTELOOOR.....haideti cu idei ptr meniul de CRAciun si AJUN..........apoi de revelion mai avem oleaca de timp......da pana la CRaciun mai sunt 17 zileee..........heeelp.........eu oricum nu voi gati multe lucruri ca suntem la dieta si apoi in ziua de Craciun mergem la restaurant,deci vA trebui sa gatesc doar ptr seara de ajun,caand cred ca vom avea musafiri!

Postata de: Alondra Dec 8 2009, 08:48 PM

Anul trecut pe vremea asta puneam si eu aceeasi intrebare si nu parea nimeni interesat
Pana la urma am avut urmatorul meniu: Insa am gatit pt mai multe zile si pt ca a fost nevoie sa duc si intr-un loc..
-aperitive: chiftelute, placinta cu branza si marar, oua umplute, salata de ciuperci, icre (de cumparat), rulada de pui, rulada de cascaval, un chec de legume
-ciorba de pui
-sarmale de varza si sarmale in foi de vita
-friptura de porc
-dulce: raffaello + altele de cumparat...

Anul asta sa vedem.....Oricum, din meniu nu vor lipsi traditionalele salata de boeuf, sarmale in foi de varza, friptura, ciorba si dulciurile...raman de stabilit detaliile...

Tu ce planuiesti sa faci pt musafiri?O masa pe stil romanesc?

Postata de: USA Dec 8 2009, 08:59 PM

Fetelor.yo cred ca va fii primul an fara sarmale......cel putin acum, nu ne e pohta de ele....o sa avem in schimb sigur....
Piftie,
Oua umplute,
Ardei umpluti pe post de sarmale
Salata Beof, sigur, dar mai putina
Ciorba nu stiu inca...ma ganesc la ceva usor
Vrem sa incercam, in schimb, sa facem prima data cozonac...
O sa fac cookies traditionale unse cu ciocolata....am forme....

Cam asta!

Postata de: Alondra Dec 8 2009, 09:35 PM

Eeei..cum, voi fara sarmale? Ma miri!
Cozonac am facut si eu 2 ani la rand si m-am lecuit...nu-mi iese cum trebuie si cu asta basta!
Ma multumesc cu cei cumparati, ca sunt fff buni

Postata de: USA Dec 8 2009, 10:03 PM

Ehee...asa am decis acum..mai e pana atunci..dar, am tot facut peste an sarmale.....
Cozonac...mii teama si mie putin....dar am zis sa ma incerc...am robot ptr coca...poate iese ceva!

Postata de: perla163 Dec 8 2009, 10:21 PM

usa--ptr musafiri ,oricum tre sa fac ceva mixt ,ceva italian ca va fi cred cumnata si batranul la care lucram,apoi nu stiu ,poate vin si nasii....apoi tre sA fac si ceva romanesc ,ca doar Suntem ROMANI si sincer ,daca nu fac ceva romanesc parca nu vin sarbatorile.Sotul a anuntat-o si pe dietolog ca el vrea sa manance piftieeee.........si eu vreau,APOI tre sa ma gandesc la aperitiv,la ce sa abin cu felul 2,si apoi la o Singura prajituraa.apoi ma gandeam sa fac si cateva saratele de rontait cat mai stam de vorba sau jucam carti .chestia e ca aici ,in Ajun se prepara peste si cred ca sotul(care e amator de fructe de mare) imi va cere sa fac si ceva de genul asta! sa vad m voi gandi si va spun pana la urma ce si cum . oricum poate vor veni fetele cu idei........ma gandesc ca toata lumea va prepara ceva de Sarbatori!

Postata de: USA Dec 8 2009, 10:33 PM

Ahaaa....yo ce am zis sunt ideile ptr masa de Craciun.......de Revelion, trebuie sa fac si ceva peste ca asa e bine sa te prinda noul an cu peste pe masa.....
Saratele...daa..nu e rea ideea....yo ma gandesc la niste corunlete cu rahat..... ..ne plac tare!

Postata de: pyssy Dec 10 2009, 09:00 PM

Upieeee.. i'm back !!!!!

Dragele mele bine v-am regasit ..
Legat de cozonaci vreau sa va impartasesc 2 secrete : de-a lungul anilor am incercat shhh de mii de retete l-am framantat 5 minute sau 45 , manual sau masina.. cu maia sau fara .. cu lapte , lapte condensat, ulei sau margarina in loc de unt ,si din toate astea am aflat : ca sa iasa cozonacul tre 1) sa ai drojdie buna ( cea mai buna este drojdia uscata Dr.Oetker .. in Romania se gaseste pe toate drumurile, in USA este foarte usor de gasit in magazinele turcesti ) si 2), sa-l faci cu drag si cu timp , sa nu fi grabita , stresata
Personal cand ma apuc de framantat cozonaci aprind o lumanare si ascult o colinda romaneasca, imi pun un pahar cu vin si ma bucur de arome

Pupici la gospodine

Postata de: USA Dec 10 2009, 09:02 PM

Sar-naaaa......asa o sa fac....doar ce am primit 3 CD-uri din tara.....
Ce ma bucur sa te revad!

Postata de: pyssy Dec 10 2009, 09:17 PM

Si ca sa nu fie chiar off topic .. sa spun si ce am de gand sa gatesc pt Craciun ( cu cazia asta imi fac si eu lista)

1)APERITIVE:
-Carnati proaspeti (sau afumati daca gasesc unde sas-i afum)
-Kaiser de casa ( asta a iesit cand am incercat sa fac slanina)
-Oua umplute
-Pateu de casa
-Icre
-Salata vinete
-Carnita si ficat de port prajit
-Toba
-Salata Beof
-Rulada de cascaval cu vad eu ce pun inauntru
-Bilute de branza Feta cu mirodenii
-Chiftelute
( sa nu va inchipuiti ca fac industrial .. ci doar cate un pic din fiecare ..)

2) Sarmale ( azi ma apuc de pus varza la murat)
3) Fripura ( mushi de porc impletit cu bacon) la cuptor cu ciuperci si cartofi natur si muraturi
4)Paine de casa
5) Cozonac
6) Fursecuri cu ciocolata si gem
7) Foi de napoitana cu crema caramel sau ciocolata
8) Diplomat
9)Ceva cu ciocolata , dar inca nu stiu ce

Iar pentru colindatorii pe care ii astept saptamana viitoare o sa pregatesc un colac moldovenesc din ala mare si impletit ( nu-s moldoveanca dar am adoptat de prin locurile prin care am trecut , obiceiurile care mi-au placut)

Dar o sa va pun poze .. daca iese totul asa cum vreau eu .. si daca ma vedeti ca dispar iarasi de pe forum.. . inseamna ca mi-a luat foc bucataria


USA .. XOXOXO pentru primire

Postata de: simira Dec 10 2009, 09:19 PM

Ce-mi place topicul asta!Fetelor si eu ma tot gandesc la masa de Craciun (deocamdata, apoi la cea de Rev), si asta e lista mea:

1.SARMALE, musai! eu fac destul de rar,nu sunt mare amatoare, dar nu e Craciun fara sarmale!Si inca ceva, sarmale cu varza murata.Nu-mi plac cele cu varza dulce.
2. FRIPTURA DE PORC
3.SALATA BEUF - de data asta fac fara carne numai cu legume.
4. PIFTIE (la noi se zice racituri)
5. PLATOU RECE cu de-ale porcului...
6. CIORBA DE MOARE , n-am mai facut, dar am mancat la o prietena si e grozava, si mai ales f potrivita pt. "greutatile" de la Craciun
7. PRAJITURI vreu sa fac 2, Snickers (reteta o am de pe forum) si o prajitura nu stiu cum ii zice cu blat cu stafide si cu doua foi(sau 2 foi napoiltana) si crema intre ele, ciocolata deasupra, e f buna. La cozonaci e specialista mama...
Cam astea ar fi, sper sa ma pot tine de lista si poate mai veniti voi cu idei!

Anul asta vreau sa incerc si ceva prajiturele, fursecuri sau biscuiti pt copii, diferite forme (am vazut in revista in forma de om de zapada cu ciocolata alba...super) dar n-am nici o reteta.Poate aveti voi ceva bun bun!!!USA cum faci cookies?

Postata de: simira Dec 10 2009, 09:28 PM

Bine ai revenit!
N-am facut niciodata cozonac, de prajituri m-am apucat anul trecut cand a venit cumnata din Canada...deci sunt incepatoare..dar asa frumos ai descris faza cu cozonacul ca parca m-as apuca si eu de framantat...!!!
Eu fac faza cu colinzile, vinul si lumanarea cand impodobesc bradul.
Spor la treba si sa postezi poze!

Postata de: USA Dec 10 2009, 09:38 PM

Am reteta de la mama.....e acasa....i sa o scriu...si o las aici!
Ce sunt alea? Moare?

Postata de: USA Dec 10 2009, 09:38 PM

Postata de: USA Dec 10 2009, 09:41 PM

Viu la tineeee!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Postata de: dyanp Dec 10 2009, 09:44 PM

Nu te supara ca te intreb, unde o sa faci aceste bunatati, ca poate vin cu plugusorul...ceva, nu stiu...dar nu stiu unde, ca m-am incurcat in adresele tale ........ , m-ai terminat nu alta.

Postata de: dyanp Dec 10 2009, 09:45 PM

nu vrei sa mergem impreuna...stiu sa impart...sa stii

Postata de: USA Dec 10 2009, 09:46 PM

te si vad...privind intre mici biletele scrise cu adresa mea..a Sarei...de la pyssy...

Postata de: USA Dec 10 2009, 09:46 PM

Si yo.....sii mai stii ceva?..cred ca daca ne vedem..uitam sa si mancam la cata vorba avem deja facuta proviziie!

Postata de: dyanp Dec 10 2009, 09:51 PM

Postata de: simira Dec 10 2009, 10:55 PM

e vorba de zeama de varza!
Astept reteta de cookies.

Postata de: perla163 Dec 11 2009, 11:45 AM

FEtelooooooooor..........ma inebuniti! cred ca imi iau o traistuta si plec la voi la colindat..........eu inca nu am decis ,dar promit sa imi facsi eu meniul ptr seara de ajunul CRaciunului!

Postata de: USA Dec 11 2009, 03:45 PM

Oooooo esti de-a mea......yos fun zeama de varza....ia zi si cum o faci..asa pe scurt!
Please!

Postata de: USA Dec 11 2009, 03:52 PM

1. Fursecuri cu prune si rom:
-ingrediente pentru cca. 40 de bucati

- 3 oua
- 2 lingurite rom
- 2 lingurite scortisoara
- 1 lingurita praf de cuisoare
- 1 lingurita coaja de lamaie rasa
- 1 praf sare
- 250 g. prune uscate
- 100 g. smochine uscate
- 250 g. faina
- 2 lingurite praf de copt
- 200 ml. frisca

Se incinge cuptorul la 170 grade C.Ouale se bat cu zahar si se adauga rom, scortisoara, praf de cuisoare, coaja de lamaie si sare.Se bate pana se obtine o spuma.
Se taie cubulete prunele si smochinele. Se amesteca faina cu praf de copt si cu fructele taiate cuburi si se inglobeaza in compozitia de oua.Se adauga frisca batuta.
Se tapeteaza o tava cu hartie de copt. Se ia cu lingura o portie de aluat si se aseaza gramajoare pe tava, la distanta de cca. 4 cm. unele de altele.
Se lasa mult spatiu intre ele deoarece fursecurile cresc foarte mult.Se coc la cuptor cca. 15-20 minute, pana ce se rumenesc usor. Se scot apoi din cuptor si se lasa sa se raceasca complet pe un gratar de bucatarie.

Sfat: Se poate varia compozitia fursecurilor:daca nu va plac prunele uscate alegeti portocale glasate.


2. Stelute cu mirodenii si miere:
-ingrediente pentru cca. 60 bucati

- 250 g. faina
- 125 g. unt
- 125 g. zahar
- 100 g. nuci macinate
- 1 ou
- 2 lingurite praf de copt
- 100 ml. miere
- 1 praf sare
- 1 lingurita scortisoara
- cuisoare, coriandru, anason, enibahar

Toate ingredientele se aseaza intr-un castron si cu mixerul se framanta pana ce se obtine un aluat omogen. Se face o bila de aluat si se infasoara in folie. Se lasa sa stea la frigider cca. 2 ore.
In final, aluatul se mai framanta o data si se intinde intre 2 folii transparente o foaie de 2-3 mm grosime.
Se incinge apoi cuptorul la 170 grade C. Se tapeteaza 2 tavi cu hartie de copt.
Cu ajutorul unei forme speciale, de plastic sau metal, se decupeaza stelute din aluat.
Se aseaza pe tavi si se coc la cuptorul preincalzit timp de 12-15 minute.

Sfat: Intr-un cuptor cu flux de aer cald puteti coace concomitent cele doua tavi.
Ele se aseaza pe doua niveluri distantate.
Stelutele vor deveni minunat de crocante daca presarati pe hartia de copt migdale tocate si apoi asezati stelutele de aluat.


3. Braduti ninsi cu zahar:
-ingrediente pentru cca. 50 de bucati

- 175 g. migdale macinate
- 100 g. unt
- 15 g. coaja de lamaie glasata si tocata
- 250 g. zahar pudra
- 2 linguri faina
- 1 lingura suc de lamaie
- 1 varf de cutit sare de lamaie
- 1 albus

Se prepara mai intai un aluat. Se amesteca migdalele impreuna cu untul, coaja de lamaie, 100 g. zahar pudra, faina si suc de lamaie.
Se infasoara in folie transparenta si se da la congelator timp de cca. 2 ore.
Se tapeteaza cu hartie de copt doua tavi. Intre doua straturi de folie transparenta se intinde o foaie de aluat groasa de 8 mm.
Cu ajutorul unei forme, se taie braduti si se aseaza pe tavi la 1 cm. distanta unii de altii. Se introduc la congelator timp de cca. 30 de minute.
Cuptorul se incinge la 150 grade C.
Inainte de a scoate tavile din congelator, se amesteca 50 g. zahar pudra impreuna cu sare de lamaie. Cu mixerul se bate albusul si se inglobeaza compozitia de zahar pudra.
Tavile cu fursecuri se scot din congelator si se ung bradutii cu un strat de glazura de bezea. Se coc apoi fursecurile la cuptor timp de cca. 15 minute, pana se desprind din tava, uscate fiind.
Apoi se lasa sa se raceasca pe un gratar.

Postata de: USA Dec 11 2009, 03:54 PM

1. Nestemate cu alune si portocale:
Ingrediente pentru cca. 80 de bucati

- 2 galbenusuri
- 120 g. zahar
- 1/2 lingurita scortisoara
- 3 picaturi esenta de lamaie
- 1/2 lingurita praf de copt
- 1/4 lingurita coaja de portocala rasa
- sucul si coaja rasa de la 1/2 de lamaie
- 100 g. coaja de citrice glasata si tocata
- 300 g. alune macinate
- 100 g. ciocolata amaruie
- 10 g. unt
- cca. 80 alune de padure

Galbenusurile se bat cu zahar, scortisoara, praf de copt, esenta, coaja de portocala, suc si coaja de lamaie. Se macina coaja de citrice glasata si se inglobeaza in compozitia de galbenusuri cu 250 g. alune macinate. Se infasoara aluatul in folie si se da la frigider 60 de minute.
Ciocolata se topeste in bain-marie si se inglobeaza untul. Se lasa sa se racoreasca.
Cuptorul se incinge la 200 grade C. Restul de alune macinate se presara pe hartie de copt si se intinde deasupra o foaie de aluat. Se taie rotocoale de aluat si se aseaza pe 2 tavi tapetate cu hartie de copt.
In mijlocul fiecarei prajiturele se aseaza cate o aluna de padure. Se coc 10 minute.
Fursecurile trebuie sa ramana moi inauntru. Se scot si se lasa sa se raceasca.


2. Stele albe de bezea cu migdale:
Ingrediente pentru cca. 60 de bucati

- 3 albusuri
- 200 g. zahar
- 400 g. migdale macinate
- 1 1/2 lingurita scortisoara
- 4 picaturi esenta de migdale

Se bate albusul cu zahar pana incepe sa straluceasca si sa se ridice tepi. Se pastreaza din aceasta compozitie 3 linguri pentru decor (la frigider)
In restul de bezea se inglobeaza 350 g. migdale, scortisoara si esenta de migdale. Se da la rece aluatul 3 ore.
Cuptorul se incinge la 150 grade C. Se tapeteaza cu hartie de copt doua tavi. Se presara restul de migdale pe o foaie de hartie de copt si se intinde deasupra o foaie de aluat groasa de 1 cm.
Se decupeaza din ea stelute, cu ajutorul unei forme speciale.
Inainte de a taia urmatoarea steluta, se inmoaie forma in apa si se scurge putin.
Stelutele se aseaza in tavi si se lasa la congelator cca. 15 minute. Se ung in final cu glazura si se coace fiecare tava la cuptor timp de cca. 15 minute.

Postata de: perla163 Dec 11 2009, 03:56 PM

USA--mersi mult de reteteeee....ma gandeam sa fac si eu ceva dulciuri in forma de braduti,stelute etc.....daar daca le fac tre sa le duc cadou cuiva.......ca daca le am in casa...mananc si nu am voieee
am vazut ce zapada e acolo la voiiiiiii.......wow.....sa stau macar 3 zile acolo m-ar umple de energi e pozitiva ptr un an......asa imi da mie senzzatia zapadaaaa.............SUPER.....unde sunteti??'

Postata de: USA Dec 11 2009, 04:00 PM

Boston MA......undeva nord, aproape de Canada!
Yooo fac prajitureleee....trebuie...numai cum o fad pe fata ca topaie cand ii zic cefac..si merita...Doamne, ieduta mea dulce...e innebunita sa stea langa mine in bucatarie .....
O daaa..e frumos aici....cel mai mare off este....ca nu prea e timp sa ne putem bucura indestul de natura si zona......munca, scoala,

Postata de: pyssy Dec 11 2009, 05:15 PM

Scumpelor, va astept in Texas cu toata inima.. si ca sa merite drumul pana aici o sa fac si o piftie de-o sa tremure in furculita de frica si-o farfurie de eclere cu ciucalata sa mearga cu spumantul ala dulce

Postata de: USA Dec 11 2009, 05:32 PM

Postata de: pyssy Dec 11 2009, 05:37 PM

Perfect !!!! Exact asta-i genul de musafiri care-mi plac .. sa rada tot..

Postata de: perla163 Dec 11 2009, 06:38 PM

----buuunnn----vin sigur!
USA te intrebam asa,dar cred caa cam nins in multe zone aleAmericii.....cunosc pe cineva in California si mi-a zis ca a nins!

Postata de: USA Dec 11 2009, 08:05 PM

Nu stiu de CA-Sara trebuie sa stie....dar in nord a nins peste tot....acum e frig tare peste tot in nord.....vine din Canada, de la Ela...si Dyanp!

Postata de: perla163 Dec 14 2009, 03:50 PM

GATAAAA,azi am decis meniul ptr Ajunul Craciunului! sa il scriu:
Aperitiv:
tort sanvis,salata de icre,oua umplute,piftie si chec cu masline;
Primul fel:
ravioli cu umplutura de peste cu sos de salmone si smantana;
Felul doi:
gamberoni(creveti) cu ......inca nu sunt sigura ce;
cotlet de porc tiganesc cu cartofi fierti si condimentati cu un pik de unt si salvie;
Desert
-pandoro(un cozonac sa zicem tipik italian) cu inghetata;
rulada de biscuiti cu cocos si tort de cafea!
Fructe macedonia(salata de fructe) cu un pik de frisca! sau poatte simpla ..
asta nu e un meniu de oameni caRE FAC DIETA,DAR avem invitati la cina si deci profitam si noi putin!

Postata de: Alondra Dec 14 2009, 07:14 PM

Bravo Perla!Suna yaaamiii
Ce contine acest tort aperitiv, ne spui si noua?

Postata de: USA Dec 14 2009, 07:31 PM

O fii ceva gen cheg aperitiv..si buna idee...am adaugat pe lista!!!!!!!!!!

Postata de: USA Dec 14 2009, 07:35 PM

Si mai am pus pe lista..rulou din somon.....delicios.....si oua umplute cu salata de ton...

Postata de: simira Dec 14 2009, 08:23 PM

Scumpa USA! Ce minunatii mi-ai pus aici! Iti multumesc din suflet! Nu ma asteptam...daca le vad si in poze asa frumoase,mai mare dragul!Am emotii, dar abia astept sa incerc.

Ciorba de moare se face asa: se caleste usor o ceapa, se adauga carnita de porc sau chiar bucatele de carnaciori afumati, zeama de varza (moare ) si se fierbe.Cand e aproape gata fiarta carnea se adauga si orez, iar la sfarsit parunjel sau alte plante aromate. Atat.

E foarte buna. Eu asta o fac de Craciun!

Postata de: dyanp Dec 14 2009, 08:29 PM

Si eu fac cam la fel, numai ca pun cam de toate legumele, in afara de rosii si zeama de varza o pun la final, sa nu fiarba asa mult, ca-mi place acraaaaaaaaaa, asa ca mine...cand ma supar

Postata de: USA Dec 14 2009, 09:04 PM

Sar-naaaa...asa o sa fac...dar incerc mai devreme sa fiu sigura cu ratez craciunul...


Ahaaa..esti acritura ca minee....banuiam yo...

Postata de: dyanp Dec 14 2009, 09:08 PM

da, dar la acritura mea merge mult leustean.....

Postata de: simira Dec 14 2009, 09:14 PM

Rulou de somonnnn??? Cum se face?

Postata de: simira Dec 14 2009, 09:21 PM

Inseamna ca o acresti cu moare... cred ca e super!


Cu placere!
Fetelor, voi acre????Nu prea cred!


Exact!

Postata de: dyanp Dec 14 2009, 09:26 PM

nu ma cunosti...

Postata de: USA Dec 14 2009, 09:44 PM

Ammmm..sa traitii....doar ce a sosit packet din tara...si sa iti zic ceva...am gasit gogonele la market.... ..
Acu zii si mie cum le pun!!!!!!!!!



Cantitatile sint in functie de numarul de meseni. Yo afum somonul..am afumatoare.
- in imagine am 200g somon afumat si 150g branza Philadelphia amestecata in blender cu 50g seminte de pin or susan, 2-3 frunze de busuioc proaspat, sare si piper
Somonul se intinde pe folie de aluminiu, pe cat posibil intr-un dreptunghi.
Se intinde crema de branza
Se ruleaza, ajutandu-ne de folie
Ruloul obtinut se da la rece pt a-i permite cremei sa se intareasca sau daca e mare graba si vrem felii taiate perfect putem pune ruloul la congelator pt 20 de minute, apoi il putem taia felii de 2 cm grosime.
Pohta mare!

Postata de: dyanp Dec 14 2009, 09:48 PM

Gogonelele? Ca pe orice muraturi...il intreb pe tata si iti scriu...ca nu le-am pus eu, ca iese dezastru...el le-a pus, cu telina, si normala si bete, morcovi, conopiiiiiiiiiiiiiiiiiiida si cu gogonele, normal. Apa cu sare, din care stiu eu, bete de marar, stii tu maciuliile alea cu flori de samanta...sper ca intelegi ceva...boabe de piper...intreb

Postata de: USA Dec 14 2009, 09:50 PM

Am inteles....serios....dar vreu sa fiu sigura cum se face zeama....

Postata de: dyanp Dec 14 2009, 10:00 PM

fata, zeama de varza se face punand varza la murat. iti spun diseara pe mess cantitatile de sare si apa.

Postata de: USA Dec 14 2009, 10:08 PM

nuu...ma refeream la zeama de la gognele....
Dar...o iubitica dulce mi-o soptit cum sa fac.....

Postata de: perla163 Dec 14 2009, 10:13 PM

tort sandwich:oua fierte,margarina sau filadelfia.castraveti murati,pateu,salata boeuf,smantana,cascaval sau sotilette,sunca maioneza,paine feliata ptr tramezini sau sandwich,salata si gogosari ,masline -ptr ornat.
pe o tava dreptunghiulara se pune ,un strat de paine,se unge mai gros cu filadefiaapoi un alt strat de paine ,acesta il ungem cu pateu ,apoi ouale taiate felii,apoi iar un strat de paine,apoi ungem si tot asa,pana terminam ingredientele,apoi o acoperim cu maioneza si ornam dupa plac............nimik deosebit!

Postata de: dyanp Dec 14 2009, 10:17 PM

Postata de: dyanp Dec 14 2009, 10:18 PM

si ce faci cu zeama de la gogonele?

Postata de: Alondra Dec 14 2009, 10:20 PM

Wowww...suna tare bine
Mersic de reteta!

Postata de: USA Dec 14 2009, 10:22 PM

Fataaa..suntem doua obositeee(am testul final joi).....asta era intrebarea..cum fac zeama sa pun gogonelele...ca am gasit la market..si am luat!

Postata de: dyanp Dec 14 2009, 10:23 PM

, daca tot pui, pune si restul, babys va inebuni dupa conopida si morcovi...tata a pus si puna varza rosie si conopida noastra e roz

Postata de: simira Dec 14 2009, 11:44 PM

Excelent! N-am facut niciodata trebuie sa incerc!

Postata de: iulia_marina Dec 15 2009, 02:10 PM

Mai ziceti ca io deja balosez intr-o veselie! Am biroul si tastatura uda
Yamiiii.
Ruloul ala de somon o sa fac si eu de revelion ca tare bine suna, numa ca o sa il iau direct afumat ca nu am afumatoare!!!!!!!
Sau poate daca il pun in pampers la Alex, ca trage niste partzuriiii!!!!!!!

Postata de: USA Dec 15 2009, 05:12 PM

E bun...mie una imi place enorm..nu fac mult..dar e deliciuuu...plus aici somonul/pestele e ieftin(doar stam la ocean)...mai greu gasesti afumat...
Iar de puiul tau..vezi la plafar..sunt ceaiuri foarte bune ptr problema lui.....iti spun sigur.....am avut si noi problema asta candva..si am primit ceai din tara de la ai mei..a mers foarte bine....

Postata de: dyanp Dec 15 2009, 05:21 PM

Fata, ia baga si aici niste somon, ca la noi e scump rau....rupe.

Postata de: USA Dec 15 2009, 05:23 PM

Hai tuu..serios?......yo pe o bucata bunicioara...nu dau mai mult de 5/7$ la BJ's club......yo zic ca nu-i rau....dar, ne place rau somonul...mie si la fata...iubi meu e total contra peste...dar il mai pacalesc si pe el....il fac snitel.....
Pupik la voi

Postata de: dekko_flori Dec 29 2009, 06:27 PM

buna fetelor
tot astept sa puneti pe topic retele de revelion
pe listuta din minte le-ati trecut?????????
atunci descarcati memoria aici
sa copiem si noi cite ceva ptr anul nou

Postata de: USA Dec 29 2009, 07:21 PM

Pai....hmmm....ca idee am...
Cheg aperitiv
Piftie
Peste(cumva..nu stiu cum)
Mezelurile decorate(nu stiu cum)

Ciorba de legume(ceva usor..fara carne)
Friptura la cuptor langa ceva (inca nu stiu..ma gandesc sa fac ori chiftele din cartofi, snitele din vinete ori pastai verzi, cartofi nature...nu stiu)

Iar, la dep dulciuri...hm..nu am idee.....sigur un tort ursulet....
Ai inteles ceva?

Postata de: iubita_tiana Dec 29 2009, 11:58 PM

wawww

eu fac rulou de peste cu ceva umplut..
salata de boeuf
ciorba de burta
chiftelutze de pui si de peste
crochete de cascaval
jamon(de la mama lui din spania, il am primit intreg de la tata, inca nici nu e taiat) rulat, umplut cu ceva....branza si ardei cred
si pe platou la aperitiv, mai fac tot din peste snitel

pana una alta ma ma gandesc...

Postata de: iubita_tiana Dec 29 2009, 11:59 PM

am uitat, vreau sa incerc pt prima data aspic de legume cu pui...are cineva idee cum se face?
stiu ca puiul...nu e recomandat pt revelion, dar il vom manca a doua zi...

Postata de: dekko_flori Dec 30 2009, 12:54 PM

da cum sa nu
piftie fac si eu
snitele facem dar din carne de porc
chiftelute la fel dar tot cu carne tocata
sarmalute
si la prajituri facem un tort
si mai vedem ce facem
in minte am destule ,acum sa vedem daca ma lasa micuta sa le fac

Postata de: flori-de-cimp Dec 30 2009, 05:16 PM

meniul va fi :

- piftie (am facut-o deja)
- icre ( si pe astea le-am facut)
-salata de vinete
- salata de beof

-snitzele de peste
-friptura , cred ca de vita , garnitura nu stiu inca , piure sau cartofi copti, ca se fac mai repede , ii arunc in cuptoru cu micro si, gata

- ciorba de burta(sotul meu e innebunit dupa ea si eu reaua, nu o fac decit de sarbatori !!!)

- deseret : amandine ( le am si pe astea facute de ieri )

si cam asta e .

LA MULTI ANI ! FETELOR SI UN AN NOU FERICIT !

Postata de: USA Dec 30 2009, 07:58 PM

La multi ani!

Da..snitel de peste e bine..asa il fac....si ciorba...am decis fac de claims(scoici)...delicioasa....e putin piperata!

Si claims cookies...un deliciu...sunt cumva ca niste gogosi dar cu carne de scoici...e o nebunie..mananci pana mori!

Postata de: Mih@ela Dec 30 2009, 08:16 PM

Vad ca meniul fiecareia se invarte oarecum in acelasi cerc. Salata boef e gata facuta,am repezit si 2 checuri,maine fac niste chiftelute, o ciorba (de scoici oare? ) desi era in plan de perisoare,am scos si niste peste tot pentru maine..nu stiu cand le fac pe toate USA iubita ,vad ca avem cam aceleasi gusturi..deja salivez la ciorba de scoici(pe care as vrea s-o incerc) zi-mi reteta,pls..a,si gogosi cu scoici?

Postata de: Allisa Dec 30 2009, 08:21 PM

Buna fetelor , sa aveti spor la traba ca aveti de facut destule, sau le-ati facut deja , sunt convinsa.
Eu am facut piftie de curcan , ciorba de curcan ,salata de vinete , de telina ,file de pastrav prajt , mezeluri asortate . La capitolul desert : tiramisu , lintzer .
La multi ani ! Un an nou fericit ,sanatate si tot binele din lume .

Postata de: USA Dec 30 2009, 08:34 PM

Hiihii pupik la frumosi mei dulci si un nou an pe masura!
Pai se face precum ciorba de legume de rosii mai bine spus....numa ca, atunci cand scoicile(carneaa doar) sunt fierte le scoti si le bagi la mixer si apoi le pui innapoi in ciorba...si putin piperata, so, extra piper decat normalul....si cam asa...dar scoicile pre-curatate(care uneori presupune o firbere separata-primul foc...ca sa iasa bine daca e nisip)=adica se foloseste doar carnea....
http://images.google.com/imgres?imgurl=http://4.bp.---/_UaT_RBlxwfY/Rc2qqQlnKkI/AAAAAAAAACs/OPsEl7cAIRU/s400/IMG_4541.jpg&imgrefurl=http://www.anhsfoodblog.com/2007/02/my-dads-clam-soup.html&usg=__1PEqccWI_NjdlKEk-B-iA4eIlHA=&h=279&w=400&sz=14&hl=en&start=90&um=1&tbnid=SaThx_Ruxe2Y4M:&tbnh=86&tbnw=124&prev=/images%3Fq%3Dclam%2Bsoup%26ndsp%3D18%26hl%3Den%26sa%3DN%26start%3D72%26um%3D1
Iar gogosile...sunt dementialeee....am un magazin langa birou.....Doamne, noroc ca de multe ori vin din sens invers(e parcarea de asa natura)...ca altfel nu stiu ce as fii facut....forma lor cand le pui la prajit...e cumva de pulpa de pui....
Pupikk..si sper ca ai inteles ceva....

Postata de: Mih@ela Dec 30 2009, 09:38 PM

Thank´s!Cu gogosile n-am prins ..sunt cu scoici in forma de pulpa de pui?Dau eu rapid un search in google..

Cu ciorba destul mercic fain..auuuch,deja salivez,numai gandindu-ma la miros..

Postata de: USA Dec 30 2009, 10:03 PM

Nu cred ca gasesti pe google...am incercat si yo si nu am gasit....si am mers la magazinul cu pricina si am intrebat(aveau la vanzare si coca doar sa o prajesti acasa)..si asa am aflat reteta(am o tipa minunataaaa acolo)......dar, faci coca ca de gogosi..identiccc....numa ca la sf....pui scoicile fierteeee....si tocate(yo la bag la mixer)......si se prajesc..ee si cand le dai forma, le faci mai tuguiate...adica dai rotundul cu gura la un pahar, apoi le tai in doua si le tugui putin la un capat........atat!
Ciorba...ooo daaa....e nebunie......

Postata de: mia22_ro Dec 30 2009, 10:29 PM

SALATA BEOF
SUPA DE GALUSTE CA VREA NATY SI O PAPA CU MARE POFTA ...
CHIFTELUTE DE PORC SI SNITELE DE PESTE
CARTOFI LA CUPTOR CU PESTE IN FOLIE
PRAJITURA AVEM CREMES SI TORTA

Postata de: AdeDia Dec 30 2009, 11:56 PM

...delicioase meniuri

... din nou fac supa de pui cu taitei,pulpe de pui la punga magica,snitele de porc,cartofi natur,salata de paste cu sunca,carnati prajiti,un platou cu mezeluri si prajituri...rafaello,salam de biscuiti,foi de napolitane cu baton,un cremes,un tortulet si o prajitura cu frisca.
...de obicei fac prajiturile sa-mi ajunga pe mai multe zile...mancarea daca se termina mai scot cate ceva din congelator si gatesc ceva rapid...

...spor la bucatarit si AN NOU FERICIT!!!!

Postata de: Mih@ela Dec 31 2009, 12:10 AM

Eh,acum intelesei... Sunt curioasa dca ii plac si lui Sebi gogoshile,de obicei nu prea mananca scoici..una doua...in casa eu disperata.. Ma gandesc(ca m-ai facut atat de curioasa) sa fac maine si gogoshile?Dar cand?Abia daca oi avea timp sa ma gatesc si pe mine.. la incheierea gatitului mesei..pff,sper sa ies mai repede de la munca,macar cu vreo ora :nervi:Merci mult ,USA.
Spor la gatit gospodinelor!

Postata de: anku Nov 29 2010, 10:37 PM

RACIIIIIIIIIIIIIIIII
raci imi fac de ANUL Nou....

Postata de: roxikira Nov 29 2010, 11:18 PM

Buniii...eu imi fac maimutoi (shrimps/garnele) de anul nou...sunt cei mai buni

Postata de: G.Raluca Nov 30 2010, 10:16 AM

Deja stiti meniul de sarbatori?
Anul acesta nu mai fac asa multa mancare...se face prea multa risipa...inca nu stiu ce pregatesc ,cu siguranta sarmale voi face de craciun.


Anku ...te referi la raci sau racituri?

Postata de: Alondra Nov 30 2010, 10:42 AM

Asta ma intrebam si eu ...

Meniul..............himm, nu m-am gandit inca!
Dar gandesc ca tine Ralu,mereu se face risipa de mancare...si chiar nu mai e cazul anul asta!
Probabil vor fi aperitive, ceva salate cu maioneza, traditionalele sarmale, ceva friptura, din pui sau curcan, dulciuri....o prajitura ceva, ca am mai crescut si-am invatat sa fac

Postata de: myha_ela1983 Nov 30 2010, 02:30 PM

nu stiu unde sa cer un sfat am crezut ca aici e bine ca poate v-ati intalnit cu situatia asta CUM SE I-A COLORANTUL ALIMENTAR DE PE MAINI SAU SE IA??????????? ANDRAS AL MEU A GASIT COLORANTUL ALBASTRU SI E ACUM CA UN MARTIAN AJUTORRRRRRRRRRRRRRRR

Postata de: Alondra Nov 30 2010, 04:24 PM

Eu cred ca se duce cu apa calda si sapun, in timp....dar sper ca ai rezolvat problema intre timp...

Postata de: USA Nov 30 2010, 04:46 PM

Si uite am ajuns si la acest subiect..Doamne, cum trece vremea...parka ieri vorbeam de ce gatim de sarbatori..

Colorantul, incearca cu zeama de lamaie...Helas, eventual...

Iar despre gatit.....si noj facem mult mai usoare...sarmale asta sigur, salata probabil cu fructe de mare....friptura ca sotul lesina de nu are....cozonaci, sper sa fac anul acesta...

Postata de: mirela bz Nov 30 2010, 07:45 PM

BUNA SEARA FETELE .....
nu m-am gandit prea bine ce voi face dar salata beuf sigur va fi ca eu daca am salata nu-mi mai treb nik si sarmalute ca-s preferatele sotului , probabil ceva fripturici si mai vedem.....

Postata de: anku Dec 1 2010, 12:04 PM

racituri...
racii sunt prea scumpi...si nici nu ma pricep
scuzati de greseala!!!
bune meniurile voastre!!!

Postata de: G.Raluca Dec 1 2010, 01:13 PM

ma gandeam eu ca la racituri duci tu dorul
Anul trecut am facut si eu cam 7 castronele de racituri din care daca am mancat 2-3 ...deci clar risipa ,cu prajiturile la fel am facut o groza de prajituri ,am dat si in stanga si in dreapta si tot nu le-am terminat...nu mai vreau asa o risipa ca-i si pacat...voi face un tort sau o prajitura mai deosebita si gata.

Postata de: Ileana Dec 15 2010, 03:52 PM

Eu anul asta o sa inlocuiesc cozonacul clasic cu unul mai deosebit... Am fost saptamana trecuta la o prietena si mi-a dat sa gust o inghetata noua, ii spune Pofta de Cozonac sau ceva de genul asta... si chiar are gust de cozonac, si fructe si stafide, ce sa mai, un cozonac in toata regula

Postata de: USA Dec 15 2010, 04:04 PM

Fetelor, racituri=piftie?????...hai ca am intrat yo in ceata....yo zic racituri la mezeluri de ex or sandwich-uri

Postata de: Alondra Dec 15 2010, 04:25 PM

Ileana, cum vine inghetata asta cozonac, ca n-am auzit/vazut... se gaseste prin magazine?!
USA , da, asa se zice la noi pe aici la piftie=răcituri=răci...

Postata de: USA Dec 15 2010, 04:29 PM

Asa, ok...sar-naaa!

Postata de: MIOSA Dec 27 2010, 08:34 AM

buna fetele,

vreau sa va zic ca am facut reteta de rafaelo de pe acest topic si a iesit superbaaaaaaaa, delicioasa sau diivina cum imi mai place sa zic

incercati-o pt Revelion ca nu aveti ce pierde