Foarte tentant arata tortul tau.
Cand ai timp scrie si reteta te rog.
ornamentele tot tu le-ai facu...sunt super dragute.

Adina,multumesc mult!
Ornamentele pentru torturi mi le fac singura.

Reteta e asa:

BLAT

-5 oua
-5 linguri zahar
-5linguri faina
Ouale se separa.Albusurile se bat spuma cu zaharul,se adauga galbenusurile cate unul,apoi faina in ploaie.Se coace la foc mic aprox. 50min.,fara a deschide cuptorul in primele 25 min.

CREMA DE VANILIE

-7 galbenusuri,7linguri de lapte,150g zahar,3 esente vanilie se pun pe baie de aburi si se bat cu telul pana se ingroasa.Se lasa la racit,dupa care se amesteca cu 300g frisca batuta tare.


JELEU DE ANANAS
-10g de gelatina se pun la hidratat in cateva linguri de apa
-un compot de ananas se paseaza cu mixerul vertical(sau in blender):piureul rezultat se amesteca cu 2-3 linguri de zahar si se incalzeste pe foc pana se topeste zaharul.
Se da de pe foc si se adauga gelatina mestecandu-se energic.
Se raceste si se pune la frigider pt. cel putin 3 ore.

Mirela, torturile tale arata super, se observa cu cata pasiune le faci si le ornezi.....
Mie nu-mi place sa gatesc ( spre rusinea mea ) dar dulciuri mai fac si eu....sunt o mancacioasa de dulciuri....

Multumesc pentru reteta
Acum vin si cu intrebari la tine profesoara ca eu sunt un uenic in ale torurilor pregateli:
Blatul de tort il impart in doua parti si apoi pun un strat de crema si unul de jeleu?
sau inntre partile blatului pun doar jeleu si tortul il imbrac in crema?
scuze ca sunt cicalitoare dar nu sunt asa priceputa
poate ma indrumi si spre un decor mai simplu de realizat si pentru o mai putin priceputa.
si inca o intrebare:
ce fel de esente pot folosii?

Aceasta postare a fost editata de Adina13Gabriela: Jan 27 2009, 11:55 AM

Nu esti cicalitoare deloc!
La asamblarea tortului eu am procedat asa:
-am taiat blatul in doua si am insiropat prima parte
-am pus peste prima felie de blat,jumatate din crema
-apoi jeleul,cealalta jumatate de crema
-deasupra a doua felie de blat(insiropata)
-tortul l-am imbracat in frisca

Eu folosesc doar esenta la fiola,nu conteaza firma.
Decorul il vrei pentru un copil ?

Te astept cu intrebari!

Aceasta postare a fost editata de MIMI76: Jan 27 2009, 02:01 PM

Multumesc!

Ms ca ai rabdare cu mine
prima mea intrebare:
cu ce e bun sa insiropez acest tort?
ma gndeam sa fac tortul de ziua indragostitilor poate gasesc si o tava cu o forma mai deosebita.
cu aproximatie cata frisca imbraci tortul? imi ajunge o cutie de frisca de 500ml?
multumesc inca o data
pupici de la noi

cand ai timp scrie-mi te rog si cum faci acest tort e tare interesant
coci blatul in forma speciala?

Insiropeaza cu un sirop facut din apa cu zahar(dupa gust) si vanilie.
Poate gasesti tava in forma de inima.
Da, o cutie de 500ml frisca iti ajunge pentru ornat,dar mai trebuie si la crema 300ml,asa ca ia cutie de 1l.

am observat ca in crema de vanilie intra doar 7 galbenuse...ai o sugestie si ce as putea face cu albusele ramase?
cand ai prezentat tortul ai spus jeleu de caise si-n reteta ai pomenit de compot de ananas...deci merge facut jeleul cu ambele feluri de compoturi depinde de care am?